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我家的一道招牌菜作文 我家的一道招牌菜作文文案：
招牌菜每家应该都有吧，我们家也有一道招牌菜，做起来既简单又美味，那就是奶奶烧的炸鸡翅，它的美味实在让我无法忍受，有时光想想都直流口水。
炸鸡翅大家一定都爱吃，但是你会做吗？不会做没关系，周末我溜进厨房，跟奶奶学了一遍，让我来教你吧。首先我们要准备好鸡中翅、鸡蛋、生粉、盐、花生油，接着用手将鸡翅洗干净，并在它的正面与反面划上一道小口子，然后把鸡翅给放入盐里去腌，再往鸡蛋液里倒入生粉拌一下，摆在一边备用，然后就可以往锅里放足够的油，等油八成熟的时候，把鸡翅裹上拌好的蛋液，接着把鸡翅一根根放到油锅里炸，等鸡翅漂浮上来后，再翻一面，不一会鸡翅的外壳就变成了金灿灿的了。关火后，奶奶把鸡翅一根根的给捞了上来，控会儿油，炸鸡翅就烧好了。你们学会了吗？奶奶说我是一个小馋猫，可我才不管她说的呢，狼吞虎咽的把所有的炸鸡翅都给吃了，这才满意的舔了舔嘴巴，意犹未尽呀！
这就是我家的招牌菜—炸鸡翅，下次有空欢迎大家来我家品尝吧！
“你家的招牌菜是什么？”你要问我，我就会回答；“当然是炸鸡翅和牛排啦！”
炸鸡翅我自己做过吗，牛排却没有。炸鸡翅是这样做的：先解冻，再腌制，腌制大约1到2小时，然后将面粉、辣椒粉、孜然粉等撒在上面，接着涂油，但是油不能过多，随后放入锅里煎10到12分钟就好啦！香喷喷的鸡翅出炉啦，这金黄的颜色，看着都让人口水“飞流直下三千尺”啊！但是，要小心烫口哦。
牛排我自己没有做过，做牛排前面的步骤跟炸鸡翅一样，先解冻再腌制，但是后面可不一样了，牛排直接方金明锅里煎，这一道工序最为重要，因为它直接影响到牛排的口感，火候一定要把握好。煎要煎一分半钟，一秒不能多，一秒也不能少。好！出锅。这嫩嫩的口感更是让人的口水“疑是银河落九天”啊！
要问我家最好吃的菜是什么？那当然是我爸爸最拿手的青椒炒肉丝了。我每天起床都会飞快地奔过去问他今天准备烧什么。这道菜就像一把钥匙，没有这把“钥匙”我就好像不能打开门一样，在家睡觉，让我干啥也不去。像一个铁人，动都不动，好像失去了灵魂一样，但一旦拿到了“钥匙”我就像发了疯一样，一蹦三尺高，活蹦乱跳，像打了鸡血一样，老虎来了也打不到我。那道菜让人吃了像飞入仙境一般也就算了，还让我吃到嘴里舍不得咽下去，没有任何东西能够比它更好吃了。
每次节假日中午吃饭的时候我第一想起的就是爸爸烧的青椒炒肉丝了。我总是缠着爸爸给我做青椒炒肉丝，不然我就大发雷霆，对着他大喊大叫：“快给我做青椒炒肉丝！”
这道菜在我舌尖上留下了它的香味、气味。现在它就是我肚子里的“大名人”。
“滴答，滴答”，时针走向了12点，该是吃午饭的时候了，我放下手中的书，快步走向餐桌。嗯！今天一定烧了招牌菜！招牌菜？如你欲知，细听我娓娓道来。
两年前，奶奶将余下的一点儿面里放了点盐和葱，准备做饼，可手滑将火开大了点儿，面变成了小块。奶奶灵机一动，干脆用焯水的漏勺盛上剩下的面，轻轻一抖，稀面就从漏勺的小孔里顺流而下，在油锅里刺啦作响，翻滚着、跳跃着。就这样，我家的招牌菜——“香酥脆”横空出世。其色金黄，呈球状，散发出浓郁的香气，让人不禁垂涎三尺。当然，味道也十分酥脆、鲜美，令人百吃不厌。而奶奶自从那次以后，研究出了更好的新品种，并放入了更多的原料，使其味更加鲜美诱人。
至于它是怎么称霸江湖的，听我跟你说。原来的第一是红烧猪蹄，其味浓香，深受大家喜爱。但“香酥脆”的脆却让它甘拜下风，而酥又让前来挑战的老母鸡汤败给了它。所以我家的招牌菜，它当之无愧。
我家的招牌菜就是它——“香酥脆”
有这样一道人间美味，一日不吃，如隔三秋。那就是家喻户晓的家常菜─红烧肉，它也是我们家的招牌菜。
制作红烧肉最主要的食材就是肉。肉一定要选肥瘦相间的那种，也就是我们常说的五花肉，太肥的肉太油腻，太瘦的肉口感上就欠缺了，一层肥一层瘦才是完美搭配。把五花肉洗净切成小块，加入一小勺料酒和生姜腌制15分钟。然后开小火倒下金黄的油，放入葱姜蒜爆炒，再放入腌制好的肉，依次加入盐、冰糖、醋、酱油、八角等佐料，最后加水淹没肉。古人云：“慢功出细活”，烧红烧肉也是一样，就这样小火慢慢炖。大约半小时后，就可以出锅了，撒上芝麻和香葱，香喷喷的红烧肉就做好啦。
色香味俱全的红烧肉一上桌，就引得大人小孩垂涎三尺，整个饭厅都弥漫着肉的香味。红彤彤的肉皮上油光精亮，肉身紧实而饱满，已分不清哪里是肥肉，哪里是瘦肉，已经你中有我，我中有你。迫不及待地咬上一口，咸香爽口，外酥里嫩，全身的每一个毛细孔都在叫嚣着满足。就连这肉卤，也是拌饭的绝佳佐料，不用任何菜肴，也能吃下满满一大碗饭。
我们中国的美食博大精深，可我最爱的却仍是这一碗永留心间的红烧肉。
我的奶奶会做很多很多好吃的菜，可乐鸡翅、红烧排骨、糖醋鱼……我们全家人都爱吃奶奶烧的菜。要说我们家的招牌菜，那就数奶奶做的茭白炒肉丝啦！
为什么这么说呢？茭白炒肉丝虽然是个很普通的家常菜，大家都吃过，可是我奶奶烧的味道很独特，茭白脆脆的，肉丝嫩嫩的，让人回味无穷，简直比五星级大饭店的五星级大厨做的都好吃。平时，只要奶奶做这道菜，我就胃口大开，饭量大增。很多亲戚朋友到我家做客，吃了奶奶做的茭白炒肉丝，也都赞不绝口。
我好奇地问奶奶：“您是怎么做出那么好吃的菜？”奶奶笑了笑，得意地说：“炒之前，先把肉丝用佐料腌制一会，再把肉丝放到蛋清里拌一拌，这样肉丝在油锅里只需要爆炒一会儿就好了，肉质特别嫩，而且很入味。”妈妈在一旁插话：“这方法我也早就知道了，不过还是做不出您那个味道。”奶奶神秘地说：“我的佐料可是独家秘方，一般人调制不出来呦！”
这就是我家的招牌菜，如果你想品尝，欢迎来我家做客。
我们家有一位能干的糕点师，那就是我的外婆。外婆手很巧，每天放学回来，外婆都会换着花样给我做好吃的，炒元宵，南瓜汁汤圆、蒸饺……最让我回味的就是拉丝面饼。
拉丝面饼的材料非常简单：糯米粉和清水先搅拌成面糊，平底锅刷上油，再拿来一把勺子将面糊一勺一勺地放进锅里摊成圆形，煎到两面金黄，这时面饼的焦香弥漫了整个屋子。金黄的面饼终于上桌了，咬一口，外酥里嫩，轻轻一拉，又细又长的糯米丝接近透明状，中间的糯米糊入口即化。吃完后齿颊留香，每次我都忍不住吃好多块。
这小小的拉丝面饼，酥脆的外皮，软糯的流心，真的让人回味无穷。外婆做它的时候，我就在一旁看外婆每一个精细的动作。现成我也学会了做拉丝面饼，它成了我们家的招牌点心。
我家的一道招牌菜作文 我家的一道招牌菜作文文案：
鲫鱼烧毛豆是我最喜欢吃的菜。第一次吃是在大约七年前，我去老家启东玩，爷爷做了这道菜给我吃。
这道菜好像能让人把所有的不高兴都抛到九霄云外一样，一股幸福感油然而生。
这道菜做起来不简单。爷爷要先到菜场买鲫鱼、毛豆，还有其他各种调料……有时候家门口的菜场没有大的鲫鱼、新鲜的毛豆，爷爷就到远一点的菜场去买，如果还没有，就再换一家，直到买到满意的鲫鱼、毛豆为止。
鲫鱼烧毛豆不仅买食材难，做起来更难。爷爷不放心别人杀鱼，他觉得鱼身上有一块肉是最滋补的，但菜场卖鱼的人一般都会把它扔掉，所以爷爷要自己杀鱼。
做鱼的时候还要控制好火候、咸度、甜度。比如，盐哪怕多一点少一点都会不好吃了。我们家曾经请过好几个钟点工，她们做菜都很好，但就是烧不出爷爷的那个味儿。
就这样，爷爷做的鲫鱼烧毛豆鲜极了，鱼肉非常嫩，好像入口即化一样，再加上毛豆的清香，两者混合的滋味用启东话来形容，就是：打嘴巴也不舍不得放！
这道菜做着难，买食材难，但自从我说过“好吃”以后，爷爷每天都要做这道菜。于是我说：“再好吃也不能每天都吃呀，我都快吃烦了！”他这才改成两三天做一次。
这道菜叫“鲫鱼烧毛豆”，但更应叫“爷爷的爱”。
今天妈妈给我做了我家的招牌菜——牛肉炖土豆。
我跟着老妈走进厨房，“老妈，土豆炖牛肉是怎么做的难不难啊啊？我想学一学，这顿我来操作下怎么样？”我问。“当然可以，我教你。”妈妈回答。“现在开始准备……”妈妈说了很多，我点头答应，像个复读机一样说：“知道了，知道了，知道了，知道了，知道了，知道了……”
现在我开始尝试做牛肉炖土豆。
点火，把锅洗干净擦干倒油加热，油冒烟了把蒜头，生姜片，葱段，八角，香叶等调料放进油锅里，翻炒炸出香味然后放入牛腩块再继续翻炒，这时我脑子里条件反射似的出现电影里的镜头：一个大厨把颠勺里的菜飞起老高还带着火苗威风极了。我想试试，我举起大锅正准备让菜飞起来，忽然听到脚步声，不好！老妈来了，我赶紧放下锅柄乖乖的用铲子翻炒，妈妈走进厨房看了看牛肉的成色说“现在可以放料酒，醋和酱油了”我赶紧照办，调料放好再加上温水高火烧开然后就是小火焖烧了，老妈说牛肉不容易烂要两个小时才能煮透。平时出去玩的时候觉得两个小时也就是一眨眼的事，可是煮菜的两个小时感觉有一个世纪那么漫长。
两小时过去了。我打开锅盖一股菜浓香扑鼻而来，我用筷子戳下牛肉，嗯烂了！于是我赶紧把配菜一样样放进去：切成块的土豆和西红柿，切成片的大香菇，然后撒一勺盐一勺糖接着翻炒，再盖上锅盖焖。
十分钟过去了，香味已经弥漫了整个厨房，妈妈闻到想味跑过来，打开锅盖说，“儿子会烧菜真棒”，老妈笑眯眯的样子我很有成就感。
菜端上桌，色香味俱全，一个菜做了两个多小时，我早已饿的前心贴后心，再闻到这香味，嘴巴里开始“翻江倒海”，差点“飞流直下三千尺”。第一次做我家的招牌菜味道好极了。
我有一个“招牌菜”，它可不是吃的哦！那它是什么呢？它就是我的才艺特长——口琴啦！要说其他方面，我可都不太擅长，口琴吹的还不错。可以学的乐器有很多，可为什么要学口琴呢？这中间还有一段故事。
以前，我特别爱看一部动画片，它的名字叫《欧布》。我被这部动画片深深地吸引住了，可吸引我的不是里面的情节，而是它的主题曲。那正是用口琴吹奏的，那悠扬的口琴音好听极了！于是在我的心中种下一颗愿望的种子：一定要学会口琴。我一遍又一遍地缠着妈妈，请求她带我去买只口琴并教会我吹它。功夫不负有心人，妈妈答应了，去乐器店买了只口琴和它的教材。我捧着口琴和教材，开心极了。
虽说已经买到了口琴，可还需要不停的练习才能成功。刚开始吹口琴，我拼命想吹出音阶，可每个音阶都吹的不对。我从嘴边把口琴拿开，想放弃。妈妈走过来，说：“不要放弃，你还记得你的愿望吗？”妈妈提醒了我，让我想起了我的愿望，使我那只准备放下口琴的手再一次把它放到嘴边。妈妈见我把口琴放回嘴边，又说道：“你在电视里听到的那些优美的口琴曲，都是演奏者一遍又一遍，把腮帮子吹疼了，把嘴唇磨痛了才练成的。你还是个新手，只有多练才能成功。”妈妈的话，使我明白了只有刻苦练习，才能吹出优美的曲子。
经过我的不懈努力，我吹奏出一曲曲优美动听的口琴曲《月亮代表我的心》、《卖报歌》、《欢乐颂》……
这就是我的“招牌菜”，它虽然不能吃，却可以让你的耳朵得到美的享受。
俗话说“吃货对好菜”，我是一位小吃货，那么我家的招牌菜是什么呢？那就是大煮干丝？
今天放假了，我不由自主地奔向婆婆家，因为今天中午婆婆要做我家的招牌菜！这是一道令我回味无穷的好菜。可这次不是做好等我吃，而是向我面授技艺。
到了婆婆家，我一头扎进厨房，婆婆就给我介绍食材：冬笋、豆腐干和鸡丝、鸡汤、姜末。她说：“鸡丝是鸡脯上的肉，也是鸡身上最老的肉，因此嚼起来最香，但要把它撕成丝啊。”接着，婆婆把几块白干，每块切成十片，再切成丝。随后，她把两个冬笋的黄衣服一件件脱下，露出白白的笋肉，先切成片，再切成丝。她一过大显身手，一边对我说：“干子和冬笋切得越薄越细越好，不仅入味，而且不卡牙。”最后她把干丝、笋丝、鸡丝放进砂锅，再洒上姜末，倒进高汤——鸡汤啊。煮三十分钟，加进盐我家的招牌菜就做好了！我一直在婆婆身边跟前跟后，努力把婆婆的手艺学到手，婆婆的厨艺可不是盖的！随着香味飘满屋子，我的口水都要流出来了。
大煮干丝端上桌后，我们全家人享受着这佳肴的美味，个个赞不绝口。我想，下次我也要自己动手，把我家的招牌菜传承下去。
我家的一道招牌菜作文 我家的一道招牌菜作文文案：
说到招牌菜，我就会垂涎三尺，那就是我最爱的冬日美食--羊肉。这也是冬天最佳最补的食物。
羊肉这词对于我来说再熟悉不过了，奶奶的做的羊肉更让我印象深刻，那就是羊肉粉丝汤。
清晨，奶奶总是扛回新鲜的羊腿，然后把羊腿放入水里，把血丝洗得干干净净，然后把羊肉取出。这时，爷爷也开始切葱了，他的刀法精细，好似每一根葱的长度都一样长。
两个小时后，诱人的香味穿门而过，流入我的鼻子里，我急忙放下笔，冲到我的“第一前线”，等待着羊汤的出锅。奶奶又把长长的粉丝一圈又一圈的放进汤里，再撒上葱花，那羊汤顿时生机勃勃。
两分钟后，鲜美的羊汤到了桌上，我赶快闻了那香味，生怕一点香气飘走。闻了又闻后，我喝了一口羊汤，再吃上了一些粉丝，那可真是世上一绝。喝完汤就要吃羊肉了，那羊肉熟透了，就像豆腐一般。
我爱冬日中的羊肉粉丝汤，更爱那暖心的羊肉。
冬天里，最快乐的两件事莫过于赖床和吃火锅，上次我们聊了赖床秘籍，这次就来让我炫耀一下我们家的招牌菜——羊蝎子火锅吧！
说做就做，先备好主料——羊蝎子。先把羊蝎子洗净，剁块、过水、沥干待用。再准备好火锅底料，葱切段、姜切片、生抽、老抽、料酒、孜然等辅料。
开始制作啰！首先将羊蝎子放进锅中，注入冷水美国羊蝎子，加热至水沸腾后，将羊蝎子盛出、沥干；然后锅内入底油烧热，下入火锅底料翻炒均匀；接着放入羊蝎子，加葱段、姜片、生抽、老抽、料酒炒均，向锅中注入开水，没过羊蝎子；再接着放入干辣椒、孜然、调料包，慢炖1小时，放入盐；最后慢慢炖30分钟左右，撒上香菜，就大功告成了！
火锅咕嘟咕嘟地冒着泡，热气腾腾，香气四溢，通红的汤汁上下翻滚，羊蝎子沉浮不定，早把我肚子里的那只“馋虫”给钩了出来，我迫不及待地舀上一大碗：呡上一小口，鲜、香、辣、爽、烫；咬上一小口羊蝎子，嫩、软、烂、韧，回味悠长，让我欲罢不能。
怎么样，我家的招牌菜——羊蝎子火锅名不虚传吧！
我家最拿手的菜就是“昂刺鱼汤”。每周五晚，我都可以品尝到这美味的汤。
昂刺鱼是一种体长20厘米，头大而扁，腹部平直，尾巴细长的鱼，广泛生长于长江流域。
星期五的早上，妈妈买了四条昂刺鱼。他先把鱼身在流水下洗干净，再用刀将鱼腹划开，然后清除内脏，最后将它们挂在水池上方的钩子上，一直挂到下午水分晾干，就可以开始做鱼汤了。
下午，妈妈开始做鱼汤。只见她将汤锅里倒上水，再开火烧到沸腾，然后关火让它“凉快”一下，又在别的平底锅里倒一些油，将油烧的冒蓝烟，再迅速将一条条鱼放进锅里，几分钟后，鱼被煎的两面发黄，就用筷子将鱼拨进汤锅。开小火煮鱼，鱼汤在里面美美的熬了一个小时，打开盖子，往里面放上调料，葱段、生姜、花椒、麻油。让它们一起再煮一会儿。
晚上，妈妈把热气腾腾的鱼汤端上桌，香气就弥漫了整个餐桌，我一次就吃了三条！
要说起我家的招牌菜，那当然是糯米肉丸子了。
每当春节到来，我奶奶都要炸糯米肉丸子给我们吃。
这天，奶奶需要准备一共11种材料：油、盐、醋、糯米饭、肉、淀粉、生姜、蒜、鸡蛋、黄酒、水。她先把糯米饭、肉、淀粉、生姜、蒜、鸡蛋放进一个大盆子里，再滴几滴油、放一勺醋、一碗黄酒、撒一些盐，最后放一小碗水。然后向着顺时针或逆时针方向不停地、用力地搅拌。等到这些材料粘到一起有了一定的弹性，奶奶就抓取一小团出来搓成一个个小圆球，然后把这些小圆球放进事先烧热的油锅里炸到金黄。盛到盘子里的肉丸子外面是金黄色的，非常漂亮。咬上一口，外面脆脆的，里面白白的，嫩嫩的，好吃极了。咱们不说香飘二十里，至少我家这栋楼上下左右五十户人家都被浸在了这阵阵肉香味里。
做完肉丸子，全家出动，一人盛一碗先送给离得近的人家，再盛一碗给离得远的人家送。只要是住在我们这一栋楼里同单元的，没有一户人家没吃过我奶奶做的糯米肉丸子！毕竟不能只拿香味馋别人啊，这么好吃的丸子一定要分享才更好吃。
悄悄告诉你，我还发明了一种新奇的吃法：边喝可乐边吃炸丸子。我觉得，就连神仙都没有我这么快活呢！
每个人的家里都有一个“招牌菜”，比如有的家里是清蒸鲈鱼，有的是茄子炒萝卜，有的是西红柿鸡蛋汤……既然说了这么多，不妨看一下我家招牌菜是如何制作的，以及它的味道如何。
首先，我要告诉你，这道菜听起来是一个普通的菜，但是没有几家饭馆会做，那就是——茄子肉沫。好，现在就要来介绍一下它，记得看步骤。首先，茄子不可少，大概要三四根，用菜刀斜着把茄子切成一块块（块要小）。再拿一大块猪肉，用菜刀使劲剁，横着、竖着、斜着，四面八方都用力剁（别把手给剁了）直到剁成一小块一小块碎丁为止。现在可以开始生火了，火要小，锅里不能有一滴水。过一会儿，稍微加一些油，把葱切碎倒进去，再把切好的肉沫倒进去，用铲子翻一会儿，翻好之后，把锅盖盖上。再把茄子倒进锅里，加盐，翻炒，煮熟，现在就等着品尝了。
这道菜拌饭很香，略有甜味，其他就是说不出来的美味了。
生活中，我有很多爱吃的菜，红烧肉、青菜蛋汤、四季豆……但我们家的招牌菜，也是我最喜欢吃的菜——西红柿炒鸡蛋。
西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋。这道菜口味宜人，爽口开胃，深受人们喜爱。这道菜营养价值非常丰富，具有营养素互补的特点，以及健美抗衰老的作用。
奶奶是做西红沙炒鸡蛋的能手。奶奶说，做西红柿炒蛋，先要把西红柿切好，之后打鸡蛋，放入食用油，等油烧热，西红柿下锅热炒，然后把鸡蛋倒入锅中，最后放入盐和少许糖，翻炒均匀，即可上菜啦！
上一回，哥哥来家里玩，奶奶炒了一大盆西红柿炒鸡蛋，哥哥一块又一块，这里吃一点，那里咬一口，最后一盘都被他吃光了。嘿嘿，原来哥哥也喜欢吃西红柿炒蛋。只要有客人来，肯定有西红柿炒鸡蛋，大家总说，这道菜真是我们家的王牌菜、主牌菜、招牌菜。
大家也做一做自己的招牌菜吧。
“啊，外面好冷呀，我的脚都要冻掉了！”我边跺脚边放下书包，“婆婆，还是家里暖和，今晚吃啥呀，我都饿了！”我跑进厨房。“回来啦，佩元，快写作业等会儿吃火锅！”婆婆一边忙碌一边笑眯眯地说。“哦太好了，吃火锅喽！”
“佩元开饭喽……”婆婆的声音伴随火锅的香味一起飘了过来。“来啦……”我丢下作业迫不急待地跑向餐厅，“哇，满满一桌”。火锅咕嘟咕嘟地冒着泡，热气弥漫了整个餐厅，鲜红欲滴的雪花牛肉，翠色欲流的白菜，米黄透明的粉条……他们相互缠绕，相互拥抱，上下翻滚，时沉时浮。
我赶忙舀了一大碗，醮上香辣酱，趁热吃了起来：雪花牛肉软嫩可口，白菜鲜甜无比，粉条柔韧爽滑……再加上乳白如玉的汤汁，真叫我欲罢不能，停不住口……
婆婆、妈妈、公公、我，全都沉浸在牛肉火锅的幸福中！这就是我家的招牌菜——雪花牛肉火锅！来我家做客吧！
我家的一道招牌菜作文 我家的一道招牌菜作文文案：
【美味鱼巴鱼】
说起家乡的特色美食，我觉得我很有发言权，因为我们家有一位大厨——奶奶。她烧的菜很多都是江南地方特色菜，如鲃肺汤、炒鳝筒、田螺塞肉、清蒸甲鱼、银鱼炒蛋等。
让我印象最深的一道菜是鲃肺汤。中秋节前后，正值鲃鱼上市的季节，奶奶会给我做鲃肺汤。鲃鱼很好玩，我一把抓起一条，那条鱼的肚子便立刻胀了起来，像一个小皮球那么大。肚子上的肉刺全都暴了出来，就像爷爷的胡子那么扎人。我猜这就是它的保命绝招吧，让想吃它的天敌吓一跳，并且无从下嘴。但是，这难不倒我，我用奶奶以前教我的办法，拿来磨刀石，把它肚子上的刺通通磨掉。然后，我又帮奶奶剥好了毛豆，就等她来杀鱼啦！
奶奶说：“今天我用鲃鱼给你做两道菜尝尝，一道是鲃肺汤，另一道是鲃鱼红烧毛豆。”我一听，口水止不住流了下来。今天，我又能大饱口福了。两道菜终于上桌了，一红一白，一干一湿。只见那鲃肺汤里一个个鲃肺色泽鲜亮，在白嫩的豆腐中若隐若现。舀起一勺汤，轻轻地吹一吹，一股浓浓的鱼香味扑鼻而来。喝上一口，感觉鲜甜美味，令人回味无穷。再看另外一道鲃鱼红烧毛豆，一条条鲃鱼肚子怎么还是圆滚滚的？原来奶奶在鱼肚子里塞满了肉。吃着香喷喷的毛豆，再咬上一口鲃鱼肚里的肉圆，真是Q弹有嚼劲，让人赞不绝口。
喝着暖暖的鲃肺汤，爸爸告诉我：“这汤其实是一道名菜，还有人专门为此写了一首诗：‘老桂开花天下香，看花走遍太湖旁。归舟木渎犹堪记，多谢石家鲃肺汤。’”
如果你想品味我们家乡的美食和文化，那就来苏州吧！
结语：在日常学习、工作或生活中，大家对《我家的一道招牌菜》作文都不陌生吧，作文是一种言语活动，具有高度的综合性和创造性。相信写《我家的一道招牌菜》作文是一个让许多人都头痛的问题，以下是小编帮大家整理的《我家的一道招牌菜》优秀作文，仅供参考，欢迎大家阅读《我家的一道招牌菜》