下面是文案网小编分享的服务生暑期实践论文作文 服务生暑期实践论文范文文案，以供大家学习参考。
服务生暑期实践论文作文 服务生暑期实践论文范文文案：
2009-2010学年的暑假，我在深圳一家川菜酒家打工，对于本次暑期社会实践，实在是有些偶然。我和几位同学一起在重庆效果几份工作，但是都因为工作的环境太差，我们都放弃在重庆的工作，我便南下去爸妈打工的深圳，然后在一位老乡开的川菜酒家上班，我主要是想通过自己的努力挣点路费，顺便看看爸妈，他们常年在外，我们一年都没再见过面，还有更为重要的是通过社会实践来锻炼自己，提高自己各方面的能力，增加社会经验，为将来踏入社会打下基矗我上班的川菜酒家是在深圳宝安区的石岩镇，这里虽然是在深圳的关外，但是却是人口众多、工业发达。作为一家正宗的川菜酒家，这里的菜品深受来至五湖四海人们的喜欢，川菜本是很出名的菜种，其中他以色、香、味最为出名，这也是他那么深受人们喜欢的原因。这个川菜酒家的面积不大，一楼一底而且二楼仅仅是四个包间，但是她的生意却是非常的好，平均每天都可以卖出三、四千元，而且周末的生意更好。 我们上班毕业地方，一共有九位员工，每天我们大概都是八点半左右起床，洗漱完以后，我们便开始上班。作为服务生的我们，工作其实是比较简单的，就是做店面的清洁卫生，就像我们高中的时候我们每周都做的大扫除一样，先得把地扫干净再用洗粉水浇满整个地面，最后用拖把拖干净，那是绝对的干净。在南端的深圳，尤其是夏天，那里真的很热，每次做完清洁卫生我们都是满头大汗，衣服也湿透了，在很热的时候，我甚至光着膀子干活。到十点半左右我们基本把这些琐事做完，我们就可以小小的休息一会。而到我们吃早饭的时间一般都是十一点，其实生意好的时候，十点半就已经开始陆续有来吃饭的。我们便请他们点菜，然后上菜，最后还要收拾桌子，迎接接下来的客人。如果要吃鱼的话，我们还得去称鱼。我们中午的工作时间大概是三个小时，然后午休，到了下午四点半我们又开始上班，当然在上班之前我们还得把午饭吃了。接着就是工作，一般工作都要到晚上十一点半左右，然后才能吃晚饭。这便是我一天的工作，我们的工作每天如此，三十天如一日，虽然有如此的枯燥、乏味，但我和一起工作的几位同事却把工作干得很精彩。 通过本次暑期社会实践，我发现还有许多问题值得注意，在今后的社会实践或是工作中也将重视这些问题：首先，我的情绪化很严重，经常将不好的心情带到工作中去，遇到不顺心的事情总是扳着一张丑脸，既没有给老板好脸色，也没有给顾客好脸色，这是最大的缺点，在今后的生活中，我将学习控制自己的情绪，不能将情绪带到工作中。其次，对于老板对我的批评，有时候我不能够从正面接受，甚至去辩解。不能接受别人的批评就得不到进步，我现在深深的领悟到这个道理的含义。最后，做事的时候，有时想着偷懒，做事做的不是特别到位，这是不诚实的行为，也是不对自己负责任的表现，做任何事，我们都应该尽自己的最大力量去做。 通过本次暑期社会实践，我得到的体会、社会经验还是挺多，对我的阅历也增加不少：第一，我通过艰辛的工作，毅力得到了锻炼，做事要有持之以恒的决心才能做好。第二，我的胆量得到了锻炼，在接待客人时，我也更加大方、大胆，更加体现我的阳光一面。第三，在中国为人处事极为重要的国度，我学习了为人处事之道，在工作的一个月时间里，我不管是与厨师还是其他服务生，甚至是洗菜的阿姨，我都和他们相处和睦。第四，我得到了在学校得不到的社会经验。
服务生暑期实践论文
服务生暑期实践论文作文 服务生暑期实践论文范文文案：
每一岗位都有快乐和甜蜜，也充满了痛苦与苦涩。作为一名社会底层工作者，服务员的工作也说不完道不尽的酸痛：有时，客人会因为饭菜不合胃口，却不分青红皂白，劈头盖脸地谩骂自己，而自己却要容忍客人的无理，还要强颜欢笑。有时，遇到素质差的客人，他(她)们会故意刁难自己，指着自己服务不好，向自己乱发脾气，即使是客人的错，而作为服务员也要容忍。有时遇到大型订桌或者宴请，宾客满堂，自己要顶住压力、争分夺秒，为客人倒茶倒酒、换碟换碗、上菜拿酒等等，自己忙碌不停，即使十分劳累也要咬牙坚持。有时，客人来的很晚，自己也不能下班，要留下来服务客人，即使是深夜十一、二点也要牺牲自己的时间坚持工作，直至客人走完………每一天我都要面临着挑战和压力，每一天我都要勇敢坚强地承受着工作所带来的痛苦和酸涩。我从没有放弃过，即使再痛苦的时候我也会用“艰难困苦，玉汝于成。”和“吃得苦中苦，方为人上人”来激励自己勇敢面对，坚持不懈地努力，直到最后。在这里，我学会了宽容，学会了坦然，学会了勇敢自信地面对一切……这种良好的工作态度，这种优秀的工作精神，这种积极的工作面貌是我从工作中学到的，从其他员工的工作表现中学到的。工作给了我痛苦，也赐予了我宝贵的经验和认识，这些是比任何收获都要珍贵的。现实教会了我成长，而工作让我学会了勇敢、自信和宽容……
4、遇到外国客人，我不断挑战自己，敢于主动上前服务，学会了用英语交流，提高了自己服务能力和增长了知识。
上海是一座国际性大都市，容纳着世界各地的旅客和商人。在上海的各中小型酒店，到处可以看到外国人的身影。在上海欣源酒店工作期间，我经常遇到外国客人来饭店就餐。每次接待外国客人时(特别是没有随行的中国翻译)，大家都倍感自卑和无奈，因为都不太会英语(大多数服务员文化水平较低，多为中学毕业)，所以望而却步。起初，我也感到特别尴尬和无奈，因为自己的口语差，更因为发音不准而缄口不言。然而服务工作必须要做，我便慢慢学会了勇于上前，用不流利的英语同客人交流。有时我也会遇到不懂和不会的地方，就去翻看英语电子词典或者看《日常餐桌英语用语大全》，不断地丰富自己的词汇量和餐桌用语，由此我也慢慢地变得自信，并且乐于为外国客人服务。由于工作的需要和迫于工作压力，我不断地学习新的知识，勇于挑战自己，学会了向客人问好，学会了介绍菜品，学会了问客人点菜点酒，学会了询问客人意见……由于自己的耐心和热情，由此也不断地得到了外国客人的称赞。虽然，我的英语口语水平并没有多少提高，服务能力也不是很突出。但是，我依然感到很自豪，为自己的勇气，为自己的自信，更为自己知识和能力的进步!
在酒店工作，虽然自己取得了很大的进步，但是自身的劣势和所产生的问题无可回避。工作可以检验一个人的优势所在，但同样也可以反映一个人的劣势。在欣源酒店工作中，我清晰地看到了自己的劣势和不足。具体总结有以下几点：
1、在工作上与老服务员相比还有一定的差距，具体而言是缺少细心和经验。
作为刚刚踏入社会的实习生，难免缺乏工作经验，对此我感觉这无可避免。经验是从工作中总结和得出的，并非从书本的理论中可以学到。所以我认识到，工作是经验的源泉，只有在工作中才能丰富起来。
2、做事不太灵活，不太善于观察细节，所以往往在细节服务上有所疏忽。
一个优秀的服务员，其优秀之处就在于能够在细节服务上做的完美出色。我坦言自己是认真称职的服务员，但并不是真正优秀的服务员。因为自己缺乏善于观察的能力，加之做事缺乏灵活性，这是导致我不能成为一名优秀服务员的重要原因。这将是我继续努力的方向。
3、知识水平不够，导致服务能力减弱。
在工作上，我非常认真、勤劳，但是服务能力却并没有因此而显得很突出。究其原因，是自身知识和阅历的浅保这些是限制我能力发展的重要因素。例如在服务外国客人上就不能真正得心手。我坦言自己的英语水平差，口语发音不准，由此我的服务水平就显得逊色。我深深认识到英语的重要性，为此，我也下决心要学好英语，制定好学习计划，努力提高自己的英语水平。我相信我可以做到，正如我相信自己的潜力。
以上所有都是我两个月以来的工作感受和心得，或许有不尽详细之处，或许也有繁琐冗长之处，全是一己之言，难免有所偏差和谬误，还请谅解。总之，此次暑假实习，收获颇丰，也十分欢喜，不是因为赚到了很多的钱，而是学到了宝贵的工作经验和知识。它开始引导我真正走向社会，走进了现实，让我明白了很多道理，也有所顿。我调整好个人的心态以及价值观，继续努力和奋斗，为了梦想，为了明天加油!
暑假打工实践报告
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7月20至8月31日，我个人参加了暑假社会实习活动，在一所比较正规大型，而且又是由各个部门允许的娱乐场所当一名服务员，在此期间，我感同身受，了解了一些有关该会所的问题。
从管理上来看，首先，该场所有三个股东，其中有一个最大的股东，他们才是保证该场所正常营业的最重要的管理者，他们对该场所，所有营业人员有权利，有资格管理，并严格要求，尽管我甚至所有营业人员在营业期间偶尔看到他们出现在这个场所，但是，我看得出他们的工作才是非常辛苦的，如果想让此类娱乐场所得到经营，这的确是一件相当不容易的事，很容易看出，那些部门，如:公安部门，消防部门，城管部门，文化局，卫生局等等，一旦知道该场所要经营，三天两头就会来干涉，像这一类似的问题就特别需要该场所最重要的管理者出面解决，他们将在私底下做大量的工作，与各个部门建立关系网，说明了社会关系的重要性，即任何一个创业人，想在社会上立足，并能保证他所创业务正常经营，其中可能最起码的要求是:他们必须有较好的社会关系和较强的社会交际能力，但是，这种社会交际能力并不是每一个人生来就有的，他们都是在事业过程中经历无数次失败，尝试各种各样的业务工作，从中汲取经验教训，慢慢与世人发展社会关系而最终达到解决问题，他们都是这样慢慢锻炼出来的，正所谓每一个成功人世后面都有着艰苦的磨练和可怕的经历，他们都是一步一个脚印，踏踏实实，充分发挥他们自己的潜能敢于尝试外来事物。
其次，该场所在管理上还有营业经理，副经理，各个领班，检查员，收银员，保安，清洁工，各个包房服务人员，采购人员和专业技术机工等等，负责营业工作管理，该场所在管理上有条有序，可以说每一个部分的人员都不可缺少，这样在管理上是非常完善的，各部分人员之间又有着不同的分工，来共同保证营业的正常有序的开展。
该场所从分工来看，营业经理主要负责管理所有营业期间的所有工作人员，对他们子工作上严格要求，严肃对待，还负责处理营业过程中，并负责解释客人买单时，客人出现的疑难之处，还配合营业经理管理好整个会所有公共财产，还有其他人员的分工情况就不依依列举出来了。
从服务上看，所有营业人员似乎服务很周到，想尽一切办法把客人给安顿好了，让他们心甘情愿到这里来消费，所以要求所有服务员必须立即解决客人的所需，客人需要什么或是在唱歌，跳舞正兴奋的时候，机子突然出现故障等等。
如何看待一系列的问题，
一。该会所是怎样盈利的?
该会所一共有38个包房，分为:大包，中包，小包，其中有一个最大的包房不要发票150元，要发票180元，一般大包不要发票100元，要发票130元，中包不要发票80元，要发票100元，小包不要发票
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不管做什么事，态度决定一切，做一项服务工作，顾客就是上帝良好的服务态度是必须的，要想获得更多的利润就必须提高销售量。这就要求我们想顾客之所想，急顾客之所急，提高服务质量语言要礼貌文明，待客要热情周到，要尽可能满足顾客的要求。只要你有一个服务于他人的态度，你就会得到他人的肯定及帮助，用自己的热情去换取他人的舒心。
暑假实践报告
结语：《服务生暑期实践论文》怎么写呢?其实习作不仅仅是引导学生利用身边的素材学习写作知识的过程，同时更是是引导学生关注生活、关心自然的一种手段。今天小编给大家整理了《服务生暑期实践论文》供大家参考，我们一起来看看《服务生暑期实践论文》作文应该怎么写吧！