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又到野菜飘香时作文作文 又到野菜飘香时作文800字文案：
溪头荠菜花香溢，春来无处不茸茸。周末，我和几个朋友骑着电动车，带着小锄，到城边的山坡上挖蒲公英。站在小山坡，吮吸着泥土芳香，沐浴着明媚阳光，满目的野菜葱茏碧翠。看着那水灵灵的蒲公英、鲜嫩嫩的荠菜,我的胸腔便也跟着暖暖的阳光沸腾起来，儿时那童真的乡居岁月，心中浓浓的野菜情结油然而生。酸楚、苦涩、欢乐、甜蜜、温馨的野菜，成为我刻骨铭心的岁月记忆。
在上世纪六、七十年代，农村基本上每家都是缺吃少穿。荒春时节，农家更是没有储粮。为了生存，乡亲们只好靠挖野菜、摘树叶充饥。于是我们这些山里农家孩子把大部分的时光都交给了山坡四野。
位于深山的家乡野菜很多。地上长的，树上结的，可谓名目繁多。荠菜、婆婆丁、马齿苋、岌岌菜、灰灰菜、苣苣菜……榆钱、杨树叶、柳树叶、槐树花……还有很多叫不出名的野菜。
当小河欢唱，大地披绿装之时，野菜便从地里探出头伸展腰肢，疯长开来。它们在田埂上点头微笑，在山坡上挥手致意，在水塘边悄悄呢语，在石缝里默默深思，它们摇曳着恬淡妩媚的风姿，仿佛在欢迎人们的垂青。野菜野菜唤醒了沉睡的冬天，引来了鸟鸣蝶舞，点缀着家乡的山野，增添着生命的亮色，丰富着山民们的生活；提示着乡亲们挥鞭赶牛，始于春耕！
幼时春季每天放学到家后，就会丢下书包，握着小铲，挎着一个比自己粗上两三倍的大菜筐，成群结队奔波在村庄三、四里的田野、山坡、梗边。铲野菜是很有讲究的：嫩小的洗净就餐；较老的切碎与麦麸子掺和喂鸡、喂鸭；大而老的喂猪、喂牛。
在沟沟坡坡中，满筐的野菜成了我们收获的果实。野菜东一片、西一丛，静静地守候在那里，等待我们去发现、去铲挖。我从小做事特别认真，挖野菜时，我总是依照娘的嘱咐，弯着腰，睁大双眼，轻着手脚在田间地头路边仔细寻觅。我总能准确地在一丛一丛的野草中捕捉到荠菜、婆婆丁的苗苗，然后把它们轻轻分离出来，掐断根部，轻巧地放进篮子，在获得满满一篮肥嫩野菜的同时，收获了一份春天的心情，收获了一种成功的喜悦，享受着别样的童趣和快乐。
我们最喜爱的是在依傍着水渠的山坡上拔野蒜。野蒜多生在面阳的山坡上、涧谷里，野蒜叶像松针，细细的，根茎像蒜，比蒜小得多。渴了，掬几捧溪水；累了，仰卧在石板上晒太阳；篮子满了，放开喉咙唱山歌，欢声笑语在山沟里久久回荡。
春天里最早的野菜往往是最先吐绿的柳芽。我们提着竹篮去河边的柳林里，脱掉鞋子，噌噌地爬上树去，在树枝上坐稳，左手拉住羽叶刚像鸟舌尖般嫩小的柳枝，将嫩嫩的绿芽捋到篮子里。篮子满了，小手便被绿汁染绿了，浓浓的柳芽腥香味儿弥漫全身。回家去，娘在河里淘上几遍，用猛火炒过后加两瓢水，洒一把面，便成为一顿美餐了。柳芽吃起来微苦、微涩，没有榆钱、槐花可口，榆钱和槐花是蒸熟的，蒸熟后再撒一把面，吃起来挺香，馥郁扑鼻。
野菜的吃法有很多种，可蒸、可煮、可煲汤，花样繁多，美味可口，但我们那时吃法最多的是和玉米面掺和在一起，放上些盐蒸着吃；也有的和玉米面掺在一起蒸窝窝头吃；还有的做菜粥喝。娘是烹饪能手，天天将我们挖回的野菜变着法儿吃。到了吃饭时，那些野菜在娘的手中成了我们碗里一道香喷喷的佳肴。那时感觉野菜是那样亲切，极香极美，好吃得很。娘将野菜鲜吃，晾干吃，腌制吃；娘做的野香蘑肉片汤味道绝妙；娘凉拌的灰灰菜鲜嫩滑爽；娘凉拌的马齿苋齿唇留香；娘做的荞菜煎饼，浓香扑鼻；榆钱、槐花、芝麻叶……在娘的手里更是色泽嫩绿、淡香飘溢，回味无穷。
父母和乡亲们一样早出晚归辛苦劳作来维持一家老小的温饱，还要养猪、喂鸡、卖柴……绞尽脑汁供我们上学。学习努力的我疼娘、体谅娘的艰辛，便会起劲地挖野菜，也更珍惜餐桌上的野菜，更敬重娘、爱娘。当餐桌上的菜肴越来越好，乡亲们脸上绽放笑容的时侯，我走出了大山到外面求学，后来成家立业，城里居住，教书育人，离别了曾养育过我的家乡，渐渐地和野菜疏远，很少吃到野菜，但爹娘为了我们的学杂费而省吃吃俭用，用野菜丰富餐桌上的一日三餐的情景永远定格于心。娘已去世20多年了，而我每每在梦里总会梦到娘艰辛劳作的身影，总会听到母亲常勉励我的那句话：“好好上学，以后会有好日子过的”。
如今，家乡的天心洞、七星潭成了著名的旅游景点，游客络绎不绝。乡亲们办起了农家乐，生活蒸蒸日上，村容村貌焕然一新，公路平坦宽阔，小车、电话、家电、太阳能……生活舒适自在，幸福甜蜜，餐桌美味佳肴。家乡的野菜如今成了为一种时尚，挤身于景点的农家乐、县城餐饮店，身价倍增，倍受城里人的青睐。
“城中桃李怨风雨，春在溪头荠菜花”。家乡野菜平凡朴实。不争奇斗艳，也不垂叶自怜，在贫瘠的土坡上、田埂上、地沟边、涧谷里，默默地生长。既无人浇水也无人施肥，却有着广阔的生长空间和旺盛的生命力，往往是这会儿挖了，过几天又长好多；今年春天挖了，明年春天还长，生生不息，淳朴坚韧。不少野菜都是药材，如：苋菜具有清热解毒、收敛止血、抗菌、消炎、消肿的功效；苣荬菜具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、袪瘀止痛、补虚止咳的功效，小根蒜具有温通阳气、开胸痹、利胃肠的功效 。野菜为田野传递着春的气息，默默地做报春的使者，怡然自乐，恬淡从容。
已倒中年的我更易怀旧，野菜的朴实无华已扎根于血液里，纵然阔别家乡再久再远，总也走不出对故乡的思念和眷恋，因为那里有最困难的时候救了我们的野菜，有亲人们对我的祝福、等候和牵挂！家乡的野菜不仅见证了日新月异的生活，还为我苦涩童年留下了快乐的记忆，一直温暖和感动着我这颗未眠的乡心。平凡的野菜绽放着不平凡的灵性和野趣，鞭策我珍惜光阴、勤奋敬业、俭朴节约、坚强奋进！
家乡的野菜，自由、自然、生态，品种繁多，山坡田野、房前屋后，遍地都是，年年岁岁，养育着一代又一代的乡邻。棵棵充满着无限生机，片片渗透着乡土深情，这是苍天赠予我们的美食珍宝，这是大自然恩赐与我们的恩情啊！如今，吃顿山野菜，不仅仅是为了换换口味，品味那淡淡的清香，追忆童年那苦涩的山乡岁月，回味那难忘的田园生活，更主要的是品味野菜的无私、执着、奉献！
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乡间春时野菜香
我们乡间的春时是萌动的，一场春雨一场暖，一场接着一场的春雨淅淅沥沥地落过之后，大地复苏了，树木发芽了，冬眠了一冬的乡间野菜开始萌长了。
最早长出来的野菜是“折耳根”，也叫“臭菜”，书名叫“鱼腥草”。春来了，在那大地回暖的厚土下，“折耳根”吸收着暖暖的地气，慢慢地舒展着身姿，一夜之间从厚实的土层中渐渐露出了嫩嫩的头，紧接着一天接着一天的疯长，一地密密麻麻的，随风晃动，老远就能闻到它那特有的香味。人们顺着它的茎秆挖下去，挖出它在土层中的根，用清水洗净，除去杂根，用开水略烫，加入适量的食盐、酱油、香醋、椒面、椒油、姜末、葱汁、麻油等调味品服食，凉拌生吃，也可炖肉、煮粥、煮面、将鱼腥草冼净，与肉同炖，这样的肉汤鲜香可口；将鱼腥草水煎取汁煮粥，或待粥熟时下鱼腥草适量，稍煮即可，调味服食；将面条煮熟后，下入鱼腥草适量，稍煮片刻与面条同食。人们在吃鱼腥草的时候，自然会说出它为何叫“鱼腥草”的史书记载，它最早出现在《名医别录》一书中。越王勾践曾经靠着它，度过了最艰难的一年。传说当年越王在做了吴王夫差的俘虏后，忍辱负重假意百般讨好夫差，方被放回越国。没想到在回国的第一年，却碰上了罕见的荒年，百姓无粮可吃。为了和民众共渡难关，勾践翻山越岭寻找可以食用的野菜。几经波折，终于发现了一种即可以食用，而且生长能力特别强，总是割了又长，生生不息的野菜。于是，越国上下靠着这小小的野菜渡过了难关。因它有浓浓的鱼腥味，遂被勾践命名为“鱼腥草”。
其实，鱼腥草还可以入药，对于呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢性气管炎、慢性宫颈炎、百日咳等均有较好的疗效。
春时的野菜中最香是“椿木尖”，一到每年的春三月，那高大笔直树干上撑开的树枝长出了鲜嫩的叶芽，一朵朵的，十分精致；叶片尚未展开，一卷一卷的；叶梗也还没有变硬，软软的，色彩也好看。呈紫红色，一朵一朵地簇在枝头，向着太阳，饱饱地吸着春阳的明灿。鲜嫩的“椿木尖”有好几种吃法，一种吃法是把摘下的“椿木尖”用一锅滚烫的开水燎熟，整朵侵泡在放足了油盐佐料的碗里，用一双竹筷夹起来就吃。这种吃法叫“湿吃”。另一种吃法是把燎熟的“椿木尖”用刀切细，拌上红辣椒和香葱在油锅里干炒，截然又是一种上好的佳肴；再一种吃法，用切细的“椿木尖”拌合鸡蛋爆炒，就是难得的鸡蛋炒“椿木尖”。炒熟的香椿，由紫红色变成了嫩绿色，与黄色的鸡蛋相映衬，单是色彩，就诱惑得不得了，一入口，其味道，更是香彻肺腑。不论是哪一种吃法，这“椿木尖”就是乡间人们最好的下饭下酒菜。吃“椿木尖”的时候，家家户户都弥漫着幽幽的香味，连人们吐吐气，打个饱嗝打个屁也是“椿木尖”香味。
春雨骤然而下，乡间的土里坡上田边地头长出了满眼葱绿的野胡葱，拿上挑葱刀把野胡葱挑出来，一手一小捆，洗净晒干，切细拌上细包谷粉粉装进土坛子沤酸，放上油盐一炒，就是最好的胡葱酸菜，那胡葱酸汤开胃健胃滋阴壮阳，炎热天喝上一碗，就是避暑的良药。也可以胡葱炒鸡鸭蛋，胡葱拌豆腐菜。一家炒胡葱满寨香。
春时里，满山满坡的山竹林里长出了竹笋，扯下这些嫩嫩的山竹笋，小心翼翼地把皮壳剥开剥净，用开水燎一燎，再剥成一丝丝的，放在酸菜坛子腌上几天，取出来一炒香味十足，既解胃又提神；有的把燎后扯成竹笋丝摊在阳光晒干晒透，过了几个月再拿出来和半精半肥的猪肉，特别是跟腊猪头腊猪脚一炒，放上香葱放上姜，特别是跟腊猪头腊猪脚一炒，味道格外的鲜美。
春时的野菜中还有长在田边地头岩窝窝里的“地耳菜”，且鲜且嫩且肥的，一朵朵、一堆堆，一蓬蓬。把捡回的地耳菜用山泉的井水洗净之后，用香茶油在锅子里炒上一阵后，掺上腌制的细包谷粉拌上红辣椒粉的酸菜煮过，粘乎乎的，吃起来香味十足又格外的开胃。
春时的野菜满山满坡满地长，还有蕨菜苔，野芹菜、鸭脚板，地地菜.....都是原生态的、绿色的、无污染的。
当下的城里人可以利用双休日、节假日，开上自家车，带上爱妻和儿女去乡间挖野菜摘野菜，真能满载而归。
在我眼中，乡间的野菜真香，每当我吃上乡间的野菜，那浓浓的乡情和满满的乡愁就是我永远穿不透的情网和越不过的情墙。任凭岁月流转，记忆散落，那种清香永驻心间，在我的记忆深处如同一首深情的歌永远刻在我的心房。
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野菜相伴初春香初春季节，仍感凉意依存，却已偶尔细雨霏霏不断，处处生机盎然，春雨滋润山野，催醒复苏万物，春暖百花争艳，草绿鸟语花香。乡村田野，田间地头，沟边溪旁，处处可见野菜平铺在地，不与万花争宠，静静地吐芽泛绿，一尘不染，孕育了一冬，只等把这春色点缀，葱翠娇嫩，一窝窝，一堆堆，一颗颗，一根根，不染红尘，也不逊色，却悄悄无声去扮靓这沟壑山川，衬托这人间画卷。
带着泥土的芳香，野菜的香味，餐桌上的多了些时令美味。山野里的野菜，竞相生长，散发出阵阵泥土的味道和特有的芳香。生长在平原、山沟卯梁，田埂上的荠菜、苦苣菜，苜蓿菜，白蒿、小葱、马齿苋、地软菜、车前草、蒲公英、香椿和叫不上名字的各种野菜，竞相染绿了田野，一片春的气息，不由得让人伴着记忆想去踏青，尽情去呼吸这新鲜的空气，去欣赏这春的美景。
对野菜的感情，那是对家乡的情感和眷恋，也是记忆深处永远不能抹去的美好记忆，难以割舍的情怀。
小时候，春天到来之际，伴着野菜的芳香，到了周末，带着小铲，拿着小筐，跟随母亲、姐姐，一路嬉闹，在田埂，在地头，一边寻，一边挖。清明过后，麦苗返青，田间地头、沟边溪旁，到处都是，总也挖不完。野菜有的匍匐在地面上，有的与麦苗交织共生。找到一棵，兴奋不已，用小铲轻轻连根挖起，用两个指头捏着抖落松散的泥土，再把它投进小筐里，然后再去寻找第二棵，一会儿就能满载而归。回到家里，母亲把荠荠菜摘根，淘洗干净，用开水一过，去掉草腥味，用手挤掉水分，装盘，散上盐、把蒜剁成蒜泥，放上干辣椒面，油加热冒烟之时，立即浇于调料之上，再浇上粮食醋和滴几滴香油，搅拌均匀，一道春天里餐桌上的开胃时菜，飘着野菜独有的香味，在唇齿间滑落，入口，苦涩中，回味十足。
有时候，母亲闲了，早早做好一锅玉米面搅团，玉米面在文火中慢慢熬，咕嘟咕嘟冒着泡，等快熟透了，母亲拿来漏勺或者盘子，赶紧把锅里已经熟透的玉米面糊糊舀出，热乎乎的糊糊经过漏勺，落到冰水里，立刻凝固成一个个小疙瘩，老家人形象的叫它“漏鱼”，盘子里也不闲着，糊糊一部分进入盘中，自然变凉，凉透了，盘子倒扣在案板上，一个成型的凝固状，就是“搅团”。
吃饭时间了，母亲，做好一锅汤，把洗好的荠荠菜下锅，炒一点葱花，把搅团切块，“漏鱼”盛到碗里，放上葱花，浇上滚烫的汤，放一点油泼辣子，盐醋调味，一碗美味的带汤搅团就成了我们的美味佳肴。荠荠菜做饺子馅，飘香四溢，含在嘴里，感觉到了面的筋道，更有野菜的回味和香味。地软包子那更是别有一番风味，吃在嘴里，散发着调料和菌类特殊的芳香，脆脆的。马齿苋菜做成的菜团，碧绿清亮，沾上酸辣蒜汁，也是餐桌上最早结束的可口佳肴，让人寻味，十足的让人解馋，对我来说，那是小时候，最地道的农家氛围，让人记忆犹新，这是家浓浓的情和母亲对儿女深深的爱。
一场春雨，层林尽染，枯枝树丫间，枝叶泛绿，棵棵椿树吐露新芽，最先冒出浅红的叶芽，经过阳光雨露的滋润，浅红的叶芽演变成嫩绿的细叶。过了十天半月，大街上，市场里，处处可见，担着担子买香椿的，经不住诱惑，也去买点，尝尝鲜，拿回家淘洗干净，用沸腾的开水氽烫一会，切成小粒，与老豆腐配对，芳香四溢，或者与鸡蛋搭配，爆炒，味道美不可言，也不乏是一道美味佳肴，让人回味无穷，唇齿留香。
挖白蒿，号苜蓿，更是一种童年的乐趣，白蒿生长在杂草堆里，根扎的很深，一不留意，就拦腰折断，只能用小铲慢慢从根部切断，而苜蓿就好多了，用拇指和食指轻轻掐嫩芽，很快就满满一筐，满载而归，回家清理干净，或蒸或做汤，或与肉一起炒，随心随意，乐在其中。
儿时，春天挖野菜与欢乐相伴，拥抱着春天的温暖，呼吸着清新的空气，舒服着筋骨，伸伸包裹了一冬的懒腰，看看复苏的野草野花，从松软的泥土里拱出嫩芽，感受到了暖意融融的春风里送来的丝丝微凉，收获着儿时的那份喜悦，那份感动，那份亲情，那份温馨和无忧无虑，那份野菜和家乡泥土的芬芳。
野菜伴着初春的香味，让我感知了浓浓的乡情和温暖和对失去亲人的怀古。野菜，默默地生长在田野里、山坡上，水溪边，既不争奇斗艳，也不垂叶自怜；既无人浇灌，也无人施肥，怡然自乐，恬淡从容，默默无闻，笑看这云卷云舒的自然，面对着凡尘杂世的风风雨雨。有着广阔的生长空间和旺盛的生命力和陪伴着乡音、乡情、乡恋的生生不息的韧劲。
春风摆柳，柳絮飘散，春风吹响了第一声柳笛，田野一片生机，野菜经过漫长寒冬的浸润，鲜嫩的叶子更加葱茏，或是三三两两地散长着，或是一窝一窝的拥挤在一起，带给人无限生机。在这充满春意的原野，去踏春，呼吸着新鲜空气，随手挖些野菜回来，也是一种亲近自然的乐趣。
春缓缓而来，与这野菜的醇香融为一起，享受野菜美味的同时，更是享受了亲情的快乐，享受春天的美好，品尝的虽然是美味，回忆的却是岁月，忘不掉的是记忆，思念的是乡情和永远不变的乡音，更是家的温馨和亲情的味道，也是母亲深深的情，浓浓的爱。
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前几天菜市场上有人在卖野菜，绿盈盈的叶子嫩生生的，散发着清香，让人垂涎欲滴。又是一年春来早，望着青翠芬芳的野菜，我仿佛看到人们在田野挖野菜的身影，闻到了野菜的清香，家乡一望无际的田野便呈现在我的眼前。
我小时候，还有生产队，那时粮食不足，大家对野菜情有独钟。每到春天柳树变绿，迎春花开了的时候，人们都要肩挎一只竹篮，携带一把小铲，到广袤的田野里挖野菜。
挖野菜真是一种享受。耳畔的风轻柔柔的，阳光晒在人身上暖洋洋的。小鸟在头顶啁啾，蓝天上飘浮着朵朵白云，人们的心情是那么舒畅。站在田间地头，站在和煦的春光里，只是那么随意地一瞥，一棵棵嫩嫩的，带着春天清新气息的野菜便进入人们的视野里了。三个一群两个一伙，乡邻们一边谈论着村里的趣事，一边兴致勃勃地挖起了野菜。一棵又一棵新鲜的野菜从土里挖出来，扔进我们的竹篮中，田野中回荡着欢笑。
众多的野菜中，我最喜欢荠菜，荠菜又叫地菜，因为它是匍匐在地上的。它与菠菜有几分类似，但是它的叶子上有浅齿，细看，一层细细的绒毛在阳光下闪耀。挖荠菜时，我们需用小铲顺着根部向深处挖，不然它的根容易断。有时，荠菜与别的绿色植物混淆在一起，我们总要猫下腰，瞪大眼睛仔细寻找，因为一不小心，就可能让荠菜成了漏网之鱼。如果你运气足够好的话，在山脚下、沟渠旁可能会发现连片生长的荠菜，一个地方尽情采上一大把。
挖野菜次数多了，也就有了些小插曲。有一次，我和一群小伙伴没多久就挖了满满一篮子野菜。这时，午后的太阳洒下金黄而柔和的光芒，泥土如此芬芳，空气又新鲜无比，春风更撩拨的人心里痒痒的。看看时间还早，大家一致决定玩一会儿再回家。蓝蓝的天空下，小伙伴们无拘无束地奔跑，田野广袤的绿毯上绽放着五颜六色的野花。我们像一只只快乐的蝴蝶，相互追逐打闹，尽情享受着春的惬意。
太阳落山了，该回家吃饭了，可是，找遍了所有的地方，我怎么也找不到野菜篮子了。我慌了神，出来挖野菜，野菜没有挖回家，连篮子小铲也丢了，回家怎么给大人交代呢？坐在地上，沮丧的眼泪不由自主地淌下。小伙伴围上来，不停地安慰我。大家从各自的篮子里你拿一把，他取一掐，交到我的手里。那淡绿色的叶柄挑着肥大的叶子，在风中温柔拂动。看着手里的野菜，我才化涕为笑。
令人高兴的是，回家的路上，在一个小山坡下我发现了自己装满野菜的竹篮，心里一块石头才落地。现在想起伙伴们相互间的友谊，心里不尽感慨万千。
满载归来。晚饭时，母亲仔仔细细地把荠菜一棵棵择好，洗净，水焯之后撒上盐，满足我们全家的饮食需求。荠菜可炒食、凉拌、做菜馅、做菜羹，食用方法多样，风味独特鲜美。不带花的荠菜比较鲜嫩、好吃，也不必加蒜、姜什么的来调味，因为荠菜本身就清香无比。
谚语说“阳春三月三，荠菜当灵丹”，诗经里说“甘之如荠”，可见荠菜不仅是佳肴一碟，更是灵药一方。中药书籍里记载，荠菜有和脾、利水、止血等效用。“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”，乍暖还寒的时节，娇艳的桃花李花，害怕风雨的吹打，但不起眼的荠菜花，却星星点点迎着风雨开放，可见越是平凡的事物往往越具有顽强的生命力。
哦，野菜，在这春风鼓荡的季节，远望故乡，仿佛依稀看到，晴空下，春风拂动着野菜绿绿的叶子，可爱的野菜们在向我招手……
明媚的春天是属于平凡的野菜的。
结语：在日复一日的学习、工作或生活中，许多人都写过《又到野菜飘香时作文》作文吧，借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。如何写一篇有思想、有文采的《又到野菜飘香时作文》作文呢？以下是小编整理的《又到野菜飘香时作文》，仅供参考，希望能够在写《又到野菜飘香时作文》上帮助到大家