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拿手好菜作文 拿手好菜300字文案：
令人拍手叫绝的鸡丝鸡血面 每位妈妈都有自己的“拿手好菜”，我的妈妈也不例外：大排、里脊、培根、红烧肉、鸭四件、清蒸鱼。都令我爱不释口！不过，说到最爱，还属那令人拍手叫绝的“鸡丝鸡血面”。 就在上个礼拜，我亲眼目睹了这道佳肴的的制作过程，瞧！我一来到热闹非凡的菜场，就被那各式各样的蔬菜给绕得眼花缭乱。妈妈说道：“别急呀，找找我们要哪些菜。”我想了想，是面条。那么三个人吃，要花多少钱呢？我想也不想，便一口咬定，7元！
妈妈和卖面条的阿姨差点笑个半死，后来，我终于知道了比例，于是姑且要了1。5元。选购了青菜、鸡血后了，我便如释重负地对妈妈说：“可以走了吧！”妈妈笑得前仰马翻，原来，我们还没有买鸡丝呢！我绕了菜场一周，都没有看见鸡丝的踪影，原来，看来这还需自己买鸡来制作呢一回到家，我立刻神经紧绷，迎接着制作的挑战。妈妈让我把鸡放到刚烧开的水中，过了30分钟，我就按捺不住了，急急忙忙跑过来，在妈妈没注意之际，以迅雷不及掩耳之速打开了锅盖，“啊！”我一声惨叫，脸被烫得通红，妈妈急急忙忙用冰毛巾帮我敷脸，对我说：“傻孩子，你看你，‘成事不足，败事有余’、‘心急吃不了热豆腐’‘办事不周’。”我硬着头皮忍了两个小时，鸡总算熟了。接着，就是剔除鸡骨头，撕去鸡丝了，这可是“重头戏”呢，不然鸡丝的制作就泡汤了！
接着，由烧面条由最有经验的我来煮。瞧，面条放进去没一会儿，水面就急速上升，像朵朵翻腾着的浪花，跳跃着，流动着，在它即将涌出去的那千钧一发之际，我将冷水往里一浇，便平息了这场风波。像这样连续做三次，面条就基本煮熟了，这时，我在锅旁轻轻一倒，鸡血悄无声息地浸到了水里，煮得半熟后，倒入小青菜，再等一分钟，最后均匀地撒上鸡丝，就可以出锅了！总耗时大约7分钟。 看看我们的成品！味道极鲜的米黄色汤汁里头，让人看了垂延三尺的鸡血和青翠欲滴的青菜，配起来是那么的完美无缺，看起来是多么的令人心里直痒痒。颜色虽有些偏白，但饱含肉香的鸡丝着实令人遐想，再用筷子轻轻一翻，那煮得恰到好处的面条，里外透着热气，虽不是晶莹剔透，但也是别样诱人。我一闻，呀！鲜美的汤味，肥美的肉香，清新的菜香，浓厚的鸡血味，纯美的面香，最后加上那淡淡的醋味，简直是绝配！这里里外外都十分够格的鸡丝鸡血面，怎能不诱人？怎能不让人垂涎三尺？我和爸爸正是这样，循着那久违的鲜，赶紧盛了一大碗，爸爸狼吞虎咽地吃着，不到5分钟， 一大碗面全没了，我看得目瞪口呆。
这时，我忽然笑话起了爸爸：“爸爸，你太那啥了，瞧我的！”于是，我便用传统的江浙吃法，拿起勺，鸡血、青菜、鸡丝、面条，浇上汤，“咻”的一下，爽爽地吃了一大勺，这样的吃法别提有多鲜了！我看出爸爸在跃跃欲试，接着，我换了一种方法，就是老家安徽，我们村内普遍的吃法：先将一捆面缓缓捞起，再“咻”的一下吞进腹中，紧接着，鸡丝、鸡血、青菜，汤汁源源不断地流入口中，这吃法，绝对酸爽！爸爸看到这，情不自禁地站了起来，我知道他那心思，便对他说：“爸爸，你别急，先看我表演完！”最后我用我的“独门秘方”个人俗称：“吭哧”，其实就是将面条绕在筷子上，蘸着汤汁，送到口中，就是属于捆吃法。最后配上料子，有这样经历的都知道，别提有多有趣了！爸爸再也按捺不住，“腾”地起身，急急忙忙奔向厨房，看着爸爸的馋样，我心里别提有多美了。 请了我的介绍，你是不是一样很想吃呢？就来试试吧！
拿手好菜作文 拿手好菜300字文案：
我的拿手好戏是做饭，每次有客人，我都会露上一手。在这么多的“亲中，我做得最好吃的便是手抓饼了。先从箱子里拿出手抓饼皮，放进热好的平底锅里，当然，你可以往锅里放少许油，也可以不放。等上一会儿，将两面的生皮煎烤至金黄，就有了初始的香味。然后，再将事先打好的鸡蛋倒进饼的正中央，接着煎直至鸡蛋煎熟。接下来是我做手抓讲最为来键的一步，从我收集的众多看茄口中，找到我独家密制的番茄酱挤在刚出锅的饼上。如果再放些洗干净的生菜就会变得更好吃。吃了我的手抓饼，会让你身心愉悦，回味无穷。但在这成功的背后，我也遇到了许多的困难，比如有一次，我在前饼时，没有看准时间，多煎了两分钟，以至于饼变得又黑又苦，十分难吃难闻。或者在最后吃得时候，发现一片鸡蛋，我才明白是在打鸡蛋时壳掉了进去。我在一开始第一次爱上做菜是过年时，姑姑做得一道菜，让我们全家都赞不绝口。从那以后，我便喜欢上了做菜。做菜是一门艺术，我有信心将菜给做好，让大家都喜欢。中国的烹饪技术十分悠久，很举世闻名。而且也在不断创新，没有特别华丽，但很惹人喜爱。我要不断学习，掌握更多的烹饪的技术，做更多更好吃的饭菜，让他成为我真正的拿手好戏。我的拿手好戏并不是一帆风顺，经历了许多困难，但是一直坚持不懈，迎难而上，不放弃，而是努力。我的拿手好戏并不是一时的梦想，要坚持下来，越做越好。
拿手好菜作文 拿手好菜300字文案：
每个人都有一个自己最拿手的本领。有的人最拿手本领是挑西瓜，有的人最拿手的本领是捏泥人而我最拿手的本领是炒菜。
平时妈妈天天都为我们一家四口炒菜，每当妈妈炒菜的时候，我总时在一旁看着，时间一长，我渐渐的也掌握了炒菜的经验，还学会了很多道菜的做法。
周日，妈妈外出办事，我自己一个人在家，妈妈走时告诉我她会下午才能回来，还叮嘱我好好完成作业。我一项一项的把作业写完了，一看钟表已经下午2点了。过了一会儿，妈妈办事回来了，现在妈妈十分疲备。我想：“妈妈都是为了我，现在妈妈这样累，我也得替妈妈分担一些了。”于是，我决定为妈妈炒一道菜。
我来到冰箱旁，看见冰箱里只剩下一些山药和青椒了。我看着这些食材，心头突然浮现一个想法——青椒炒山药。对，就是青椒炒山药。说做就做，我把冰箱里的山药和青椒拿出来，放在水龙头下冲洗干净，洗净后，我拿起一根山药，用剥皮刀剥去外皮，剥皮时一定要抓稳，因为山药剥皮后会渗出很多很滑的粘液，要是一不小心就会滑落。剥完皮后，把山药放在水里，用水把粘液洗干净，再用菜刀切成小片放在盆里备用，再把青椒掰成小块放在碗里备用。我再把葱剥去皮切成小段放在菜板上备用。
食材准备好了，就开始炒了。我把电炒锅插上电，放入油，等油温变高时，放入葱，翻炒1分钟。再放入青椒进行翻炒，炒到五分熟时，放入山药片进行翻炒，炒五分钟后。加入五毫升水，再放入花粉、盐、酱油、鸡精等作料。煮20分钟左右，菜已经九分熟，这时山药片也熟了，但也不会破碎。我把菜盛在盆子里，端上了桌了。妈妈看见后十分高兴的说：“儿子长大了，能为我分担了。”我露出了甜甜的笑容。
这就是我的拿手好戏，通过这件事我明白了：“平时要多为父母分担一些做一些自己利所能及的事，做一个孝顺的孩子。
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结语：在日复一日的学习、工作或生活中，大家都跟作文打过交道吧，写作文可以锻炼我们的独处习惯，让自己的心静下来，思考自己未来的方向。如何写一篇有思想、有文采的《拿手好菜》作文呢？以下是小编为大家整理的《拿手好菜》优秀作文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家写《拿手好菜》有所帮助