下面是文案网小编分享的重庆老火锅作文 重庆老火锅是重复使用锅底吗文案，以供大家学习参考。
重庆老火锅作文 重庆老火锅是重复使用锅底吗文案：
重庆老火锅
九龙小学三年级一班 卿璨云
我的家乡在重庆。重庆最有名的吃当然是火锅了，火锅中最牛的就是老火锅，味道地道，非常好吃，吃后令人回味无穷。
我非常爱吃重庆老火锅。那红汤里放了许许多多的花椒，辣椒……看着那红汤的作料，漂浮那么多的辣椒与花椒，令人望而生畏。但是当你远远的闻到那辣辣的，香香的味道，就不想离开了。
当你把那些荤菜、素菜统统倒进火锅里，不一会儿，红汤里冒着大气泡，好像它在发怒，头上冒火一样，气鼓鼓的，等菜都浮到汤面，就可以开锅了，赶快动筷子。瞧，这块藕片，油已经把藕片掩盖住了，藕身上发出油亮亮的光，不禁尝了一口，真是又香又脆，又辣又麻，好吃极了，不禁诱惑，再尝了一口，我又保证把你辣得气鼓鼓，脸红得像火，舌头辣得像蛇吐信子。为消除这些状况，吃个甜点，或者喝一大口饮料，连喊过瘾过瘾！
我爱重庆，我更爱重庆老火锅！
（指导教师：凌江琼）
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谈到重庆火锅，我有两种印象：1是辣，2是爽，为什么重庆火锅这么辣呢？这可以追溯到重庆火锅的历史——也就是古代巴蜀时代。当地特殊的条件气候和地理环境，形成了人们特殊的饮食习惯，而纤夫，农民又经常干重活，又很少有时间休息，于是他们就就地取材，架起炉舍，烧沸开水，将大把大把的辣椒、花椒放入水中，将食物烫熟即食，这就是重庆火锅的雏形。经过几千年的演变，就形成了现在的重庆火锅，腾腾的雾气，红红的汤，上面漂浮着红辣椒和青花椒，这常常使一些外地游客望而却步，但相信他们只要一尝遍就一定有一种不可磨灭的印象，那腾腾的雾气，能使人在电玩就能闻到那浓郁的只有重庆火锅才有的特殊味道，这就像一只手，拼命的将你拽进去，而只要一进去，就非吃个肚儿圆不可。现在，重庆火锅已有了鸳鸯锅，更符合大家的口味。毛肚鸭肠，涮红汤麻辣，栓清汤清香，脆皮肠，外焦里嫩，爽呀~！
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中国的传统文化很多。我今天就告诉你们关于重庆火锅的情况吧。 火锅的起源有两种说法，一种是三国时期或隋唐时代，那时的“铜鼎”就是火锅的前身，另一种是火锅始于东汉，出土文物中的“斗”就是火锅。 现在重庆的火锅来到了泸州，但是在重庆发展得最好，材料最齐，口味最佳，汤色鲜亮诱人，乃至后来许多在新中国成立后前跑去台湾的国民党老兵，至今仍念念不忘重庆火锅的美味，有的在台湾开起了火锅店，但由于原材料问题，一直赶不上重庆火锅的味道。 火锅很好吃，不过要讲究科学，首先要把握好煮的时间，不能太短，要不然会引起消化道疾病。也不能太长，会导致营养成分流失，并失去鲜味，第二不要滚烫吃，否则容易烫伤口腔和食道的粘膜。 小朋友们，要是你喜欢吃火锅，一定不要忘记上面写的重要的知识哟。
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重庆的火锅麻、辣、烫；脆、鲜、香，三天不吃心头慌。生活在重庆，几乎是没有人不吃火锅的。重庆的火锅的味道那才霸道呢。主要的原因也就是火锅的底料配得好。传统汤汁的配料时选用郫县辣豆瓣、永川豆鼓、甘孜的牛油、汉源花椒为原料。先将牛油放入旺火的锅中熬化，再把豆瓣剁碎倒入，待熬成酱红色后，加入舂茸的豆鼓和拍碎的冰糖、老姜，加川盐、醪糟和小辣椒熬制。火锅底料配好后，把锅放在旺火上，等有沸腾后，放进一些自己喜欢吃的菜，煮好后捞进油碟里蘸着吃。油碟的油碟种类很多，可用麻油、色拉油、汤汁和味精、蒜泥、蛋清等调制而成，既调和滋味，又降火生津。怎么样，心动了吧？那还不赶快行动，到重庆来尝尝重庆火锅！
结语：在平平淡淡的日常中，大家都有写作文的经历，对作文很是熟悉吧，作文一定要做到主题集中，围绕同一主题作深入阐述，切忌东拉西扯，主题涣散甚至无主题。为了让您在写《重庆老火锅》时更加简单方便，下面是小编整理的《重庆老火锅》，仅供参考，大家一起来看看《重庆老火锅》吧