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三河米饺作文 三河米饺哪家最正宗文案：
三河米饺，又名庐江大弯饺，是安徽省合肥地区特色传统小吃，在安徽省合肥市的肥西县三河镇，庐江县及合肥主城区部分地区均有。这种籼米粉制作的带馅饺子极有名气，人称“三河米饺”。它与太平天国的青年将领陈玉成甚有瓜葛。
以籼米粉制成饺皮，猪五花肉及调料制成馅心，成饺后油炸而成。色泽金黄，外皮微酥脆、馅味鲜美。已有近百年制作历史。
三河，是当年太平天国英王陈玉成指挥抗击清军的著名“三河大捷”的战场。据传，英王陈玉成大败清军后，受到当地人民的热烈欢迎，纷纷制作点心送给陈玉成的部队，以示慰劳，得到英王部队上下一致赞扬，一直流传至今。因形似饺子，故被称为“三河米饺”。
（以30只计算）籼米粉1500克，猪五花肉200克，豆腐干500克，酱油100克，精盐15克，葱末75克，姜末10克，味精1克，干淀粉75克，熟猪油35克，菜籽油1500克。
做法
制饺皮：米粉在锅中煮熟，加水炒至米粉达60°C时，至熟出锅，放案上晾凉，揉透，将剂揉成圆形，用刀压扁成面皮。
制馅：猪肉末、豆腐茸，加调料拌匀。
烹制：面皮包馅心，用菜油炸至呈金黄色，出锅即成。
1．将猪肉、豆腐干切成黄豆大的丁。炒锅置旺火上，放入熟油烧热，先将肉丁倒入炒熟，再加入豆腐干丁、葱末、姜末、酱油、精盐5克、味精煸炒，同时将干淀粉加水调稀，缓缓淋入锅内，用锅铲不停的搅动，烧开即成馅心。
2．将锅置中火上，放入米粉和精盐10克拌匀，炒至米粉温度至60℃左右时，加入清水2400克，搅拌均匀，烧熟出锅。将粉团放在案板上稍凉、揉透，做成每个重约65克的面剂。先将案板上抹菜油少许，把面剂揉成圆放在上面，用刀压成直径10厘米、厚1．7毫米的面皮，左手托皮，包上馅心1份，捏成饺子形状，即成生坯。
3．铁锅置旺火上，放入菜籽油，烧至七成热时下入饺子生坯，炸至呈金黄色时，改用中火再炸5分钟左右，出锅即成。
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小朋友们，你们都吃过饺子吧!饺子皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，饺子馅也是各种各样，五花八门的，有豆腐馅、芹菜馅，还有香菇馅……但我最喜欢的还是三鲜馅的饺子。
妈妈端来一盘饺子馅放在桌子上，熟练地拿起一张饺子皮，平摊在左手上，然后放上适量的肉馅，再在饺子皮四周涂些水，对折，又沿着边缘对折再对折，最后放在砧板上，瞧!一个大腹便便的饺子就“横空出世了”。“太简单了，我也要露一手！”我一边兴奋的嘟囔着，一边快速地洗了手，准备大显身手了。我照着妈妈的样子也包了一个饺子，可是它的肚子瘪瘪的，形状似贝壳,软绵绵地躺在那里，显得那么无精打采。
“没关系，万事开头难，继续努力吧!”我暗暗地给自己打气，很快，第二个白白胖胖的饺子也包好了,它的肚子鼓鼓的，形似“大元宝”昂首挺胸地站在那里，模样十分可爱。一个、两个……我的动作越来越快，一排排、一列列白胖白胖的饺子齐刷刷地站在那里，仿佛在开阅兵仪式呢!
锅里的水沸腾了，妈妈把饺子倒入水中,它们就像快活的小鱼渐渐沉入海底。慢慢地，又争先恐后地浮出了水面。热气腾腾的饺子出锅啦!散发着一阵阵诱人的香味,令人垂涎三尺。我夹了一个尝了尝，真是肉香四溢，暖暖的一直流入心田。
“好吃不过饺子”，饺子真不愧是我们民间的美食。
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冬至的饺子_300字
饺子是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。
俗话说：“冬至饺子夏至面。”冬至吃饺子，是习俗，也是一个家庭生活的节日。
家庭是幼儿语言活动的重要环境，为了与家长配合做好幼儿阅读训练工作，孩子一入园就召开家长会，给家长提出早期抓好幼儿阅读的要求。我把幼儿在园里的阅读活动及阅读情况及时传递给家长，要求孩子回家向家长朗诵儿歌，表演故事。我和家长共同配合，一道训练，幼儿的阅读能力提高很快。今天是冬至，晚上吃饺子，于是准备好了面团，因为吃的是茴香馅的，所以又准备了茴香和猪肉。首先将面团揪成小块儿，撒上面粉，然后将所有的小块儿用擀面杖擀成又圆又薄的饺子皮，接着做肉馅：将洗净的茴香摘下菜叶并切碎，把肉馅剁细，撒入调味料调匀，再加入切碎的茴香调成馅料。下面就开始包饺子了，包饺子的过程既枯燥无味但是又非常有趣，拿起一个饺子皮，把馅放到饺子皮当中挤成扁圆形，然后用手指轻轻捏压，做出可爱的饺子。饺子包好后下锅煮20分钟后即可出锅，香喷喷的饺子就做成了，咬一口，肥瘦搭配的肉馅中带有浓浓茴香的味道，好吃极了。
“教书先生”恐怕是市井百姓最为熟悉的一种称呼，从最初的门馆、私塾到晚清的学堂，“教书先生”那一行当怎么说也算是让国人景仰甚或敬畏的一种社会职业。只是更早的“先生”概念并非源于教书，最初出现的“先生”一词也并非有传授知识那般的含义。 孟子 中的“先生何为出此言也？”； 论语 中的“有酒食，先生馔”； 国策 中的“先生坐，何至于此？”等等，均指“先生”为父兄或有学问、有德行的长辈。其实 国策 中本身就有“先生长者，有德之称”的说法。可见“先生”之原意非真正的“教师”之意，倒是与当今“先生”的称呼更接近。看来，“先生”之本源含义在于礼貌和尊称，并非具学问者的专称。称“老师”为“先生”的记载，首见于 礼记?曲礼 ，有“从于先生，不越礼而与人言”，其中之“先生”意为“年长、资深之传授知识者”，与教师、老师之意基本一致。
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羊杂碎是克拉玛依名小吃的一种，也是我最喜欢的小吃之一。比较常见的羊杂碎，里面主要有三样东西：面肺子、黑肺子、米肠，除此之外，还有面筋、毛肚、肉片。要说我最喜欢吃的，就是当中的米肠了。羊肠子洗干净，然后在里面灌上掺杂着红萝卜碎（有时候又会有一点点的肉末）的米饭，绑好，蒸出来就好了。也说不出我喜欢吃米肠的原因，也许就只是单纯的爱吃吧！每次巴扎上，羊杂碎必定是会出现的。多半是少数民族在买。推着一辆小推车，上面放着大锅。锅里煮着香浓的杂碎汤，咕噜咕的冒着泡，一定要保证汤时时刻刻都是热乎的。上面放着一个篦子，篦子边开了一个口，方便舀汤。篦子上面堆得满满的都是蒸好煮好加工好的杂碎。还会有很多的小碗小盆，里面放着香菜、油泼辣子、葱花、醋等等辅料。黄色的面肺子，黑色的黑肺子，白色的米肠，浅黄的面筋，灰色的毛肚和肉片，红色的油泼辣子，绿色的葱花和香菜，还有白褐色的热汤。远远看去，小推车上满满当当，颜色分明好看。如果吃上一碗，热气腾腾，那是真的舒服！特别是在寒冷的冬天，吃上一碗热乎乎的、加了好多辣子和醋的羊杂碎，是一件非常过瘾的事情！还有些比较“高档”比较正宗的羊杂碎，米肠、面肺子、黑肺子反而比较少，占多数的是那些实实在在的“肉”。羊心、羊肝、羊腰子、羊头肉、羊肠、羊肚、羊蹄肉，还有纯纯的羊肉。相对而言，那些我所挚爱的米肠、面肺子、黑肺子倒成了配角，那些“肉”反而是主角了。说到这里，我是不是有点为米肠、面肺子、黑肺子而打抱不平了呢？但是，我却不怎么喜欢后者。虽然没吃过，但是想想都太油腻了！哈哈，还是老老实实的去吃我的米肠子吧……
结语：在日复一日的学习、工作或生活中，许多人都写过《三河米饺》作文吧，借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。如何写一篇有思想、有文采的《三河米饺》作文呢？以下是小编整理的《三河米饺》，仅供参考，希望能够在写《三河米饺》上帮助到大家