下面是文案网小编分享的妈妈的拿手菜 -----西红柿炒鸡蛋作文 妈妈的拿手菜西红柿炒鸡蛋文案，以供大家学习参考。
妈妈的拿手菜 -----西红柿炒鸡蛋作文 妈妈的拿手菜西红柿炒鸡蛋文案：
我的妈妈是个职业女性，做菜一直是她的弱项，不过她最拿手的一道菜是西红柿炒鸡蛋。今天中午我有幸目睹了妈妈做这道菜的全过程。
首先，妈妈先洗菜、洗鸡蛋，还有葱、姜、蒜等配菜，当然是洗得干干净净，上面没有一点泥巴。
然后老妈拿起一个鸡蛋放在碗边磕起来；随即另外几个鸡蛋也被打到了碗里。她用筷子将鸡蛋搅拌均匀，在搅的同时碗里还要放少许的盐。妈妈告诉我，这样鸡蛋会更入味。
接下来要切菜了，西红柿需要先用开水烫一下，撕去皮，然后切成合适的大小，而且要保证汁水不能流出太多；葱、姜、蒜要切成碎末。
准备工作做完了，下面就要开始炒菜了。厨房的油烟机打开了，煤气灶也打开了，炒锅被烧热了，油被倒进去了（要多放一点油）。等了一小会，油热了，妈妈将葱、姜、蒜推进锅里爆炒，瞬间香味就出来了。紧接着西红柿也被推进了锅里，妈妈用锅铲在里面上面翻炒，一边炒一边对我说：“西红柿一定要炒出汁水来才行，这样口感更好！”一阵翻炒之后西红柿已经出来汁水了，而且变软了，搅拌好的鸡蛋汁上场了。用锅铲慢慢轻轻翻匀，让鸡蛋汁和西红柿汁充分融合，这个过程中鸡蛋的颜色漫漫加深。“好了，加上少量的盐，起锅了！”，妈妈一边说，一边操作着，将炒好的菜盛到盘子里。
这样一道既美味又有营养的西红柿炒鸡蛋就成功了，这就是我老妈的拿手菜，我也正在学习如何更好地做这道菜。欢迎您来品尝！
妈妈的拿手菜 -----西红柿炒鸡蛋作文 妈妈的拿手菜西红柿炒鸡蛋文案：
我妈的拿手菜有很多，然而数一数二的要算是我喜欢吃的西红柿炒鸡蛋了。
今天，妈妈要给我做我最喜欢吃的西红柿炒鸡蛋，妈妈带着我来到了市场，妈妈说：“买菜不要看到便宜就买，那样的虽然便宜，但质量不好，一定要买质量好的。”说完，妈妈就去买菜了，回到了家，妈妈把西红柿洗的干干净净，打好了鸡蛋，妈妈的准备工作就完成了。
之后，就开始做西红柿炒鸡蛋了。妈妈先把西红柿切成一块一块的，又把鸡蛋搅拌均匀，把锅放到微波炉上，再往锅倒入一层薄薄的油，点击微波炉上的爆炒按钮，等锅里的油热后，放入鸡蛋，等鸡蛋炒成金黄色的时候，放入西红柿，再放入一点糖，菜就炒完了，香喷喷的菜就做好了。
美味的西红柿炒鸡蛋端到桌子上，鸡蛋炒的金黄，西红柿炒的红红的，我一闻，西红柿炒鸡蛋十里飘香，我吃了一口，真是人间最美味的食物。
我又吃了一口，刚到我嘴里，我就想吃下一口。妈妈对我说：“慢点吃，别噎着，还有呢”。
一道香喷喷的西红柿炒鸡蛋，完工了！看似很简单的一道菜，但是要做好，不容易。
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我是妈妈的宝贝，妈妈对我很疼爱，这种爱让人无法表达出来。就一道普普通通的菜，我就能感到妈妈的爱。 首先，妈妈把两个西红柿和两个鸡蛋准备好，并把盐放在了另一个盘子里，接着将西红柿洗干净，用小刀在皮上刮一遍，去皮。然后妈妈小心翼翼地将西红柿对剖成两半，去籽后切成橘瓣样。再把鸡蛋打在碗里，放适量盐，充分搅拌后待用。锅中入油烧至七成热后，妈妈把打好的鸡蛋，发出“哗”的声音，一股清香随之而来，随后将蛋液剪成亮丽的金黄色。煎好一面后，妈妈又眼疾手快地把蛋翻了过来。又过了会儿，浓郁的蛋香味飘了出来。这时，妈妈就用锅铲将蛋皮切成小块，小心地推到锅边，再把它推到盘子里。最后将西红柿倒入锅里烧熟的油中，放盐翻炒约两分钟。这样，美味的西红柿炒鸡蛋就出炉了!看着香味扑鼻的西红柿炒鸡蛋，真让我垂涎欲滴啊!就这么一道简单的菜，妈妈知道我爱吃西红柿炒蛋，才把自己的爱全部倾注进菜里，让我把妈妈对我的“爱”吃进肚子里。我爱妈妈，妈妈也爱我。妈妈的厨艺烹饪出的，是一种温馨、幸福的味道，一种“爱”的味道。在吃着妈妈做的饭菜时，我也深深地体会到了妈妈的良苦用心，为了她的孩子，她必须做菜。这是一种让人无法表达出的母爱。我为妈妈有这样一手好厨艺而感到自豪，更为妈妈对我有无限的爱而感到幸福。
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我一直不明白爸爸妈妈养育我的艰辛有多少，直到那一次，我恍然大悟——
那天是除夕，我正巧准备开始大显身手，和妈妈学做一顿饭。第一道：西红柿炒鸡蛋。把西红柿切成块，青椒切成菱形小片，鸡蛋打开放入碗中放入少许温水，打匀并放入少许的盐。锅内放入适量的油，等油热了的时候，倒入鸡蛋液，到鸡蛋液都凝固的时候，用饭铲从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，再轻轻的把鸡蛋用铲子分开，接着把鸡蛋从锅里取出来，然后把切好的西红柿放入锅内加入葱花，煸炒出味，西红柿的水没完全出来的时候，把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅……
时间过得真快呀，一眨眼就吃完了年夜饭，现在是我的洗碗和厨房大扫除时间，洗碗可是份苦差事，因为要在寒冷的冬天牺牲我热呼呼的小手，为了作文，为了爸妈，我豁出去了。当冰冷的水落在我手上时，那感觉就像刀割进手一样，疼痛万分，终于洗完了，开始打扫厨房了，我认真的绕着厨房走了一圈，目光停在了油烟机后面的瓷砖上，它上面有棕色的油垢，一块一块的，软软的，这些油使原来洁白光滑的瓷砖变得粗糙万分，上面这凹凸不平，快要流下来的油凝结成尖尖状，软软的，棕黑色的，似乎马上快掉下来似的。在这瓷砖的四条边上都已经镶嵌满了黄黑的油污。这厨房的油垢太可恶了，我用尽了所有的力气擦，但擦也擦不掉，因为这些油污是软的，而且很粘很粘。一小时我才擦了五块瓷砖，累得我都快趴下了。但是我没有放弃，靠着自己坚强的毅力把瓷砖擦完了……
晚上，腰酸背痛的我静静地躺在床上，突然，我明白了：爸爸妈妈养育我们不容易!它是我这次学做一顿饭、负责年夜饭后的洗碗和厨房的卫生工作的感悟。
点评：脉络分明，层次感强，叙气说井然有序，纤毫不乱。详略得当，主次分明，思路清晰。精挑细拣，素材似为主题量身定制。全文语言流畅，行文舒展自如，自然洒脱，称得上是一篇较成功的之作。
结语：无论是在学校还是在社会中，大家都写过作文，肯定对各类作文都很熟悉吧，通过作文可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。那么你有了解过《妈妈的拿手菜 -----西红柿炒鸡蛋》作文吗？以下是小编收集整理的《妈妈的拿手菜 -----西红柿炒鸡蛋》，仅供参考，欢迎大家阅读《妈妈的拿手菜 -----西红柿炒鸡蛋》。