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正统的西餐礼仪作文 正统的西餐礼仪包括文案

2019-03-07 综合文案 类别:演讲稿 900字

下面是文案网小编分享的正统的西餐礼仪作文 正统的西餐礼仪包括文案,以供大家学习参考。

正统的西餐礼仪作文  正统的西餐礼仪包括文案

正统的西餐礼仪作文 正统的西餐礼仪包括文案:

1、用刀叉吃有骨头的肉
吃有骨头的肉时,可以用手拿着吃。若想吃得更优雅,还是用刀较好。用叉子将整片肉固定(可将叉子朝上,用叉子背部压住肉),再用刀沿骨头插人,把肉切开。最好是边切边吃。
必须用手吃时,会附上洗手水。当洗手水和带骨头的肉一起端上来时,意味着\"请用手吃\"。用手指拿东西吃后,将手指放在装洗手水的碗里洗净。吃一般的菜时,如果把手指弄脏,也可请侍者端洗手水来,注意洗手时要轻轻地洗。
2、吃面包可蘸调味汁
吃到连调味汁都不剩,是对厨师的礼貌。注意不要把面包盘子\"舔\"得很干净,而要用叉子叉住已撕成小片的面包,再蘸一点调味汁来吃,是雅观的作法。
3、用餐巾内侧擦拭
弄脏嘴巴时,一定要用餐巾擦拭,避免用自己的手帕。用餐反摺的内侧来擦,而不是弄脏其正面,是应有的礼貌。手指洗过后也是用餐巾擦的。若餐巾脏得厉害,请侍者重新更换一条。
4、凡事由侍者代劳
在一流餐厅里,客人除了吃以外,诸如倒酒、整理餐具、捡起掉在地上的刀叉等事,都应让侍者去做。在国外,进餐时侍者会来问:\"howiseverything?\"如果没有问题,可用\"good\"来表达满意。
5、聊天切忌大声喧哗
在餐厅吃饭时就要享受美食和社交的乐趣,沉默地各吃各的会很奇怪。但旁若无人地大声喧哗,也是极失礼的行为。音量要小心保持对方能听见的程度,别影响到邻桌。
6、中途离席时将餐巾放在椅子上
万不得已要中途离席时,最好在上菜的空档,向同桌的人打声招呼,把餐巾放在椅子上再走,别打乱了整个吃饭的程序和气氛。吃完饭后,只要将餐巾随意放在餐桌即可,不必特意叠整齐。
7、任意选择乳酪
高级餐厅上甜点之前,会送上一个大托盘,摆满数种乳酪、饼干和水果,挑多少种都可以,但以吃得下的范围为准。
8、叉子和汤匙吃甜点
上甜点时大都会附上汤匙和叉子。冰淇淋之类的甜点容易滑动,可用叉子固定并集中,再放到汤匙里吃。大块的水果可以切成一口的大小,再用叉子叉来吃。
9、如何招呼侍者
侍者会经常注意客人的需要。若需要服务,可用眼神向他示意或微微把手抬高,侍者会马上过来。如果对服务满意,想付小费时,可用签帐卡支付,即在帐单上写下含小费在内的总额再签名。最后别忘记口头致谢。

正统的西餐礼仪作文 正统的西餐礼仪包括文案:

1、预约的窍门。越高档的饭店越需要事先预约。预约时,不仅要说清人数和时间,也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子,可以告知宴会的目的和预算。在预定时间内到达,是基本的礼貌。
2、再昂贵的休闲服,也不能随意穿着上餐厅。
3、进入餐厅时,男士应先开门,请女士进入。如果有服务员带位,也应请女士走在前面。入座、餐点端来时,都应让女士优先。就算是团体活动,也别忘了让女士们走在前面。
4、吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋;女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话,男士必须打领带。
5、由椅子的左侧入座.最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后,身体在几乎要碰到桌子的距离站直,领位者会把椅子推进来,腿弯碰到后面的椅子时,就可以坐下来。就座时,身体要端正,手肘不要放在桌面上,不可跷足,与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。
6、正式的全套餐点上菜顺序是:①菜和汤②鱼肝油③水果④肉类⑤乳酷酪⑥甜点和咖啡⑦水果,还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点,点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的人。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点,而是先选一样最想吃的主菜,再配上适合主菜的汤。
7、点酒时不要硬装内行。在高级餐厅里,会有精于品酒的调酒师拿酒单来.对酒不大了解的人,最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味,请调酒师帮忙挑选。
8、主菜若是肉类应搭配红酒,鱼类则搭配白酒。上菜之前,不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。
9、餐巾在用餐前就可以打开。点完菜后,在前菜送来前的这段时间把餐巾打开,往内摺三分之一,让三分之二平铺在腿上,盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。
10、用餐时,上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离,两脚交叉的坐姿最好避免。
11、进餐过程中,不要解开纽扣或当众脱衣。如主人请客人宽衣,男客人可将外衣脱下搭在椅背上,不要将外衣或随身携带的物品放在餐台上。
12、不可在餐桌边化妆,用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是最大的禁忌,万一发生此种情况,应立即向周围的人道歉。取食时不要站立起来,坐着拿不到的食物应请别人传递。
13、进餐时应与左右客人交谈,但应避免高声谈笑。不要只同几个熟人交谈左右客人如不认识,可选自我介绍。别人讲话不可搭嘴插话。
14、每次送入口中的食物不宜过多,在咀嚼时不要说话,更不可主动与人谈话。
15、吃鸡时,欧美人多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉,不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身,要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层吃肉时,要切一块吃一块,块不能切得过大,或一次将肉都切成块。
16、鱼肉极嫩易碎,因此餐厅常不备餐刀而备专用的汤匙。这种汤匙比一般喝汤用的稍大而且较平,不但可切分菜肴,还能将菜和调味汁一起舀起来吃。若要吃其他混合的青菜类食物,还是使用叉子为宜。
处理鱼骨头时,首先用刀在鱼鳃附近刺一条直线,刀尖不要刺透,刺入一半即可。将鱼的上半身挑开后,从头开始,将刀放在骨头下方,往鱼尾方向划开,把骨剔掉并挪到盘子的一角。最后再把鱼尾切掉。
17、喝酒的方法。喝酒时绝对不能吸着喝,而是倾斜酒杯,像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香,但不要猛烈遥晃杯子。此外,一饮而尽,边喝边透过酒杯看人,都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印,用面巾纸擦较好。
18、喝汤也不能吸着喝。先用汤匙由后往前将汤舀起,汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中。汤匙与嘴部呈45°角较好。身体上的半部略微前倾。碗中的汤剩下不多时,可用手指将碗略微抬高。如果汤用有握环的碗装,可直接拿住握环端起来喝。
19、面包的吃法。先用两手撕成小块,再用左手拿来吃的原则。吃硬面包时,用手撕不但费力而且面包屑会掉满地,此时可用刀先切成两半,再用手撕成块来吃。避免像用锯子似割面包,应先把刀刺入另一半。切时可用手将面包固定,避免发出声响。
20、喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖,添加后要用小勺搅拌均匀,将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把,左手端垫碟,直接用嘴喝,不要用小勺一勺一勺地舀着喝。吃水果地,不要拿着水果整个去咬,应先用水果刀切成四或主瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉着吃。
21、如何使用刀叉。基本原则是右手持刀或汤匙,左手拿叉。若有两把以上,应由最外面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握尾端,食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便,可以换右手拿叉,但更换频繁则显得粗野。吃体积较大的蔬菜时,可用刀叉来折叠、分切。较软的食物可放在叉子平面上,用刀子整理一下。
22、略事休息时,刀叉的摆法。如果吃到一半想放下刀叉略作休息,应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。若刀叉突出到盘子外面,不安全也不好看。边说话边挥舞刀叉是失礼举动。用餐后,将刀叉摆成四点钟方向即可。

正统的西餐礼仪作文 正统的西餐礼仪包括文案:

各位领导,评委,同志们,大家好。(行抱拳礼)抱拳礼是中国传统的,具有代表性的礼仪,西方人用的是握手或者拥抱,不知道大家对这中西礼仪的区别有没有注意?西方人握手或者拥抱是彼此相互靠拢,显得亲密、热情。我们抱拳礼源自中国武术,在和对手较量前保持一定的距离,防范对方,心存戒备,同时作为一种礼仪。并且最终成为我们社交的常用礼仪形式。我们中国文化中关于“礼”的最高境界就是孔子宣扬的“仁爱”,“仁爱”用句俗语说就是“害人之心不可有,防人之心不可无”,就好像在行抱拳礼的时候嘴上说“兄弟好啊”,可心里却在嘀咕“哥们儿,防着点吧,你不惹我,我也不害你,咱俩还是保持些距离的好。”所以从礼仪上也能体现出中西文化的差异,西方文化的率直,我们中国文化的含蓄。因为今天演讲的主题是安全文化,一说到文化,觉得是一个很深奥、很抽象的概念,其实文化是无处不在、无时不在的,譬如说刚才讲到的礼仪。我还举个例子:有人做过这么一个试验,他把两男一女编成一组,把他们放到一个孤岛上,看看会发生什么事情。三天以后,这个试验者来到了英国人的岛上,看见这三个英国人都坐在那儿不动。于是这个人就问:“三天了,你们之间都没发生点什么事?”“我们连话都没有说。”这个试验者就很奇怪,说:“为什么?”英国人很生气地抱怨说:“你临走的时候忘了给我们介绍。”因为英国人是讲绅士风度的,陌生人之间未经介绍不能说话,所以他们就苦坐了三天。这个人又来到了西班牙人的岛上,看见两个男的不见了,剩下一个女的在跳舞,就问:“那两个男的呢?”她说那两个男人为了争夺我而去决斗,他们都死了。然后这个人来到法国人的岛上,只看见一个男的拿把剪刀在修剪树枝,吹着口哨,很快活。这个试验者就问他那两个人到哪儿去了。他说:“我们一上岛就商量好了,我们两个男的轮流做她的情人。今天轮到他,所以他们两个正在那树林子里面快乐。”而且他还说得很清楚,他们正在树林子里做一件与社会、与他人无关的两个人快乐的事情。最后他来到俄国人的岛上,看见两个男的,女的不见了。两个男的在干什么呢?在喝伏特加,在打牌。他就问:“那个女的呢?”俄国人醉醺醺地回答:“啊,你问女同志啊?劳动妇女在集体农庄建设社会主义。”然后这个先生问:“那你们两个在干什么呢?”“你难道没有看到领导在开会吗?”也许这些例子作为对文化的阐述并不十分形象,但它表现的一些特征却能让我们把一些国家对号入座,譬如英国的绅士,法国的浪漫,这些特点在我们脑海中已经是根深蒂固。可见生活的环境氛围对人类的影响已经到了无意识状态,这种无意识就是文化。此次事故间接导致了一次重大政治事件—苏联的瓦解,事故发生后,苏联政府不但没有向群众及时发布事故情况,而是隐瞒真相,更让人愤怒的是竟然还散布虚假信息,直到事故发生两周后戈尔巴乔夫政府才迫于国际舆论的压力(主要来自美国等西方国家)公布了核泄漏消息,并且公布消息采取区别对待,苏联公民和其他“兄弟国家”获知有关此事的最低程度的消息,而美国和西方国家则可以获知全部信息。其政府在切尔诺贝利事故中的种种做法彻底失去民心,最终打破了“苏联老大哥”的形象。吸取事故教训,核工业界最先在核领域提出了安全文化的概念,后来衍生到各行各业。从苏联政府对切尔诺贝利事故的处置来看,我们完全可以把安全站在这样的一个高度来看待:重视安全就是尊重民生,忽视安全就是漠视民生。大家能感受到我们国家近几年新闻媒介对矿难等安全事故的报道力度较以往加大,保证安全信息透明度也是安全文化的一种表现。我们不是天天喊安全要“以人为本”吗?如果人民连获取安全信息的起码权利都无法保障,还谈什么以人为本呢?可见安全文化将随着人类文明的发展而成为不可或缺的一股文化力量。有次我参加市安委会的季度安全例会,报告人做全市安全工作总结,第一句话是“本季度我市安全形势平稳,这主要得力于以下三点,一、感谢老天爷。”对这个我印象特别深刻,这个报告做得很谦虚,把第一功劳算在老天爷头上,同时也能感受到对安全工作的重视,甚至是敬畏。因为在我们中国文化中,天——是至高无上的象征,把安全摆到了天的高度足以说明安全工作的重要性。但是天仿佛是看不见,摸不着,很神圣却又虚无缥缈,我们怎样才能让大家切实感受到这个“天”呢?其实天离我们也很近,凡是我们认为在自己人生中重要的东西,我们都会把它当做自己的天来看待。那什么是天?我们的饭碗是天!什么是天?我们家庭的幸福是天!什么是天?我们每个人承担的责任是天!当你劳累一天平安的回到家中,享受妻儿父母欢聚一堂、其乐融融的时候,你就会明白“安全是天!”今天我们交流了三个方面内容,一、我们例举了什么是文化。二、我们一起追溯了安全文化概念的形成以及安全文化的重要性。三、我们思考了中国文化和安全文化的契合点,我们要用大文化的观念去引导安全文化的建设,真正做到以人为本。谢谢大家!

正统的西餐礼仪作文 正统的西餐礼仪包括文案:

今年暑假,外公、外婆带我去澳大利亚旅游了。有一次,外公带我去吃西餐。西餐和中餐吃法不一样,吃中餐时用的是筷子,而吃西餐是用叉子、刀子,而且是每人一份一份上菜。第一次吃真正的西餐,我感觉十分好奇。西餐味道也非常美味,我吃得津津有味。


结语:在平日的学习、工作和生活里,大家都有写作文的经历,对作文很是熟悉吧,作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。你所见过的《正统的西餐礼仪》作文是什么样的呢?以下是小编为大家整理的《正统的西餐礼仪》作文,仅供参考,大家一起来看看《正统的西餐礼仪》吧