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各类蔬菜营养价值表作文 各类蔬菜营养价值表图文案：
各类蔬菜水果的营养价值表
蔬菜、水果的营养价值蔬菜水果的营养成分：
⑴碳水化物包括糖、淀粉、纤维素和果胶物质。其所含种类及数量，因食物的种类和品种有很大差别。
⑵维生素：新鲜蔬菜水果是提供抗坏血酸、胡萝卜素、核黄素和叶酸的重要来源
⑶无机盐：其含量丰富，如钙、磷、铁、钾、钠镁、铜等，是无机盐的重要来源、对维持机体酸碱平衡起重要作用。绿叶蔬菜一般含钙在100mg\/100g以上。但要注意在烹调时去除部分草酸，可有利于无机盐的吸收。
⑷芳香物质、有机酸和色素：水果中有的机酸以苹果酸、柠檬酸和酒石酸为主，此外还有乳酸、琥珀酸等，有机酸因水果种类、品种和成熟度不同而异。有机酸促进食欲，有利于食物的消化。同时有机酸可使食物保持一定酸度，对维生素C的穏定性具有保护作用。此外，蔬菜水果中还含有一些酶类、杀菌物质和具有特殊功能的生理活性成分。各种水果蔬菜的营养价值表
铁:食品来源:桃类、青豆类、芦笋、菠菜、麦片、果实核仁类(如南瓜子等)、豆腐
保健功效：帮助含氧血液的循环,防止贫血。
钙:花生、黄豆及黄豆制品(豆浆、豆腐等)、坚果类、胡桃、葵花子、绿色蔬菜类、奶类及乳制品
锌:麦类、南瓜子、乳类、芥菜、杏仁果、豆浆、豆腐、未精制的五谷杂粮类
镁:无花果、柠檬、葡萄柚、苹果、坚果类
锰:坚果类、绿叶蔬菜类、青豆、甜菜、麦谷类
钾:柑橘类、哈蜜瓜、蕃茄、薄荷、香蕉、葵花子等
碘:海草类、洋葱、生长在含碘丰富土壤中的蔬菜类
铬:玉米、麦谷类
硒:麦芽、洋葱、蕃茄、芥兰
维生素A:红萝卜、黄绿色蔬菜类、黄色水果类Beta
胡萝卜素(Beta-Carotene):红萝卜、胡萝卜、绿叶蔬菜类
维生素B1:麦谷类、燕麦、花生、蔬果类等
维生素B2:燕麦、谷类、绿色蔬果类
维生素B3:全麦类、燕麦、花生、酪梨(Avocados)等
维生素B6:麦胚、麦芽、哈蜜瓜、甜瓜、丽菜、山楂果等
维他命B类复合体(PABA):米糖、麦胚、谷类、糖蜜等
维生素C:柚子类、草莓类、柑橘类、绿叶蔬菜类、蕃茄、玉米、马铃薯、生菜
维生素D:多晒太阳可获得足量维生素D，或自富化豆奶（fortifiedsoymilk）中摄取。食品来源：乳酪、添加维他命D的营养强化食品
抗坏血酸(icAcids\/e):玉米、柑橘类、绿叶蔬菜类、蕃茄、马铃薯等
维生素E:全麦类、麦芽油、豆类、芥兰、蔬菜、油芽、菜类、菠菜、花椰菜
维生素H:坚果类、果类、糙米类、乳品等
叶绿素:大麦草、小麦草、蔬菜的叶子
烟酸胺(Niacinaminde):麦谷类、麦胚芽、花生类、酪梨(Avocados)等
叶酸(FolicAcid):绿叶蔬果类、红萝卜、麦谷、南瓜、甜瓜类、豆类等
胱胺酸(Cysteine):组成蛋白质之28种胺酸之一，存在于各种天然植物中
科学家根据蔬菜所含营养成分的高低，将它们分为甲、乙、丙、丁4类。
甲类蔬菜
富含胡罗卜素、核黄素、维生素C、钙、纤维等，营养价值较高，主要有小白菜、菠菜、芥菜、苋菜、韭菜、雪里红等。
乙类蔬菜
营养次于甲类，通常又分3种。
第一种含核黄素，包括所有新鲜豆类和豆芽；
第二种含胡萝卜素和维生素C较多，包括胡萝卜、芹菜、大葱、青蒜、番茄、辣椒、红薯等；
第三种主要含维生素C，包括大白菜、包心菜、菜花等。
丙类蔬菜含维生素类较少，但含热量高，包括洋芋、山药、芋头、南瓜等。
丁类蔬菜
含少量维生素C，营养价值较低，有冬瓜、竹笋、茄子、茭白
【番茄】
俗称西红柿，含有矿物质、有机碱、番茄碱和维生素等，是维生素C的最佳来源。
【菠菜】
菠菜中含有矿物质、胡萝卜素、维生素、铁质、磷脂、草酸和丰富的核黄素等。其中胡萝卜素的成分很高，维生素K是绿叶植物中含量最高的。
【大白菜】
大白菜质地脆嫩，营养丰富，荤素皆宜，味道清鲜适口。含有丰富的矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素，以及分解致癌物质亚硝胺的糖酶。
【小白菜】
含蛋白质、脂肪、粗纤维和钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。
【芹菜】
芹菜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分，其中，维生素B、维生素P的含量较多，矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜。
【圆白菜】
圆白菜的营养价值与大白菜相差不大，其中维生素C的含量还要高出一半左右。此外，圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜。
【韭菜】
含有纤维素、蛋白质、糖、维生素A、维生素C，胡萝卜素、钙、磷和挥发油等。在风寒料峭、百蔬萧条的早春，民间有“黄韭试春盘”的食俗。
【生菜】
生菜营养价值较高，富含维生素，其中维生素A和维生素B的含量是番茄的4倍以上。还有大量的钙、磷、铁等矿物质。
【萝卜】
其价格低廉而营养价值甚高，是普通百姓的养生食品，含有多种维生素和矿物质，不含脂肪，所含的芥子油的和淀粉酶能促进新陈代谢、增进食欲、帮助消化。
【苦瓜】
糖尿病患者食用的瓜菜。别名绵荔枝，含胰岛素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质、多种氨基酸等。
【冬瓜】
含有矿物质和维生素等，不含脂肪，含热能极低。
【荷兰豆】
含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、赤霉素A、植物凝集素、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、钙、磷、铁等成分。
【蘑菇】
我国古代把蘑菇称为菌、茸、荪、菇等，是高蛋白、低脂肪、富含天然维生素的食物。现在，蘑菇已成为世界各地人民都非常喜爱的美味，美国人称它为“上帝的食品”，日本人说它是“植物食品的顶峰”，很多国家的人民视它为“菜中之王”。
【竹笋】
高蛋白质、低脂肪、低淀粉，含有丰富的矿物质和维生素，以及天冬酰胺等。
【冬笋】
冬笋富含蛋白质、钙、磷、铁、多种维生素和抗坏血酸。
【海带】
富含蛋白质，还含有大量碘质和人体不可缺少的无机盐，如钾、钙、钠、镁、铁等，以及硫胺素、核黄素。
【桃子】含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、维生素C、维生素B、钙、磷、铁、胡萝卜素和尼克酸等营养成分。
【梨子】
营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、硫胺素、核黄素、尼克酸、苹果酸、柠檬酸、果糖、蔗糖、葡萄精、维生素B1、维生素B2、维生素C等有机成分；还含有钾、钠、钙、镁、硒、铁、锰等无机成分及膳食纤维素。
【橘子】
含有苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、胡萝卜素、葡萄糖以及多种维生素等成分。
【苹果】
苹果含丰富糖类，主要含蔗糖、还原糖，以及蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁、钾等矿物质；还含有苹果酸、奎宁酸、柠檬酸、酒石酸、单宁酸、黏液质、果胶、胡萝卜素，果皮含三十蜡烷。
【香蕉】
香味清幽，肉质软糯，甜蜜爽口，果肉中含碳水化合物、蛋白质、脂肪等有机营养成分，钙、磷、铁、钾等无机成分及维生素（A、B、C、E、F）和胡萝卜素等，含盐量很低，几乎不含胆固醇。
【西瓜】
肉质分紧肉和沙瓤，果肉含有多种人体所需的营养成分和有益物质，如蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇，甜菜碱、蔗糖、萝卜素、胡萝卜素、西红柿烃、维生素A、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质成分，挥发性成分中含有多种醛类。
【木瓜】
果实含丰富的糖分、有机酸、苹果酸、酒石酸、枸橼酸、皂甙、黄酮类、氧化氢酶、木瓜蛋白酶、脂肪酶、粗纤维以及维生素（B、B1、B2、C、G）和钙、铁等营养成分。
【橙】
果肉含有维生素A、B、C、D及柠檬酸、苹果酸、果胶等成分，维生素C含量在水果中是比较高的。
【柑】
含核黄素、尼克酸、维生素C、蛋白质、糖、粗纤维、无机盐、钙、磷、铁和其他多种维生素等营养成分。
【荔枝】
含天然葡萄糖，还有蛋白质、碳水化合物、多种维生素、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、抗坏血酸等成分。
【猕猴桃】含有维生素C、维生素B、多种氨基酸、解肮酶、碳水化合物，以及钙、镁、钾等矿物质。
【芒果】
的营养价值很高，维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过橘子、草莓，芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分，均为人体所必需.
各类蔬菜营养价值表作文 各类蔬菜营养价值表图文案：
常见食物营养成分含量表(最新)_
常见食物营养成分含量表
常见食物营养成分含量(表1)(五谷杂粮)
注：以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。各种颜色数字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
蛋白维生素矿物质膳食胆糖质脂肪AEC叶酸B6B12钙铁钾锌纤维固醇能量大米76.37.30.30.497.32.21.519.171.51031.10.8337小米769.73.5124.1330.4568.5294.72853.71.7374小麦78121.5150.87.20.418.616.82.81330.70.2373.5玉米72.28.54.3542.19.2170.3516.7221.62441.59.8361.5黄豆25.343.217.533.219.22760.73671119304.54.6429.5绿豆58.9220.76815.53.41210.71556.318253.655329.9山药14.41.72.60.58130.18160.84730.620.664.4莲子61.816.623.93.81204.920572.512.8331.6花生5.227.6505.43.849.870.20.817.63.96742.336.8581.2核桃1013.8597.65787.30.5272.52.84673.528626.2葵花19.41948.61.2242.671.81077.36155.24.4591红薯29.51.80.2272.933540.7180.46.80.180.9127燕麦61.814.26.43883.9920.80.956.817793242.935.1361.6薏米79.212.34.55550219.70.22143454.532521.271.8406.9
常见食物营养成分含量(表2)(蔬菜)
注：以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。各种颜色数字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
蛋白维生素矿物质膳食胆糖质脂肪AEC叶酸B6B12钙铁钾锌纤维固醇能量土豆16.43.30.14.30.571223.60.391013090.260.479.7冬瓜1.980.4511.50.3319.829.70.70.08200.41520.60.618.3白菜2.0510.08700.777.4740.15221960.921.413木耳65.710.40.1815.713.85.679.10.55.23571857331.857306茄子32.30.2581.287.2230.11200.81680.491.223青椒4.32.20.416919218543.82.310.40.71297.70.252.129.6南瓜10.30.60.11320.545730.33131.12160.220.744.5丝瓜4.11.40.1512.30.377.4770.18260.71260.350.523.4南瓜10.30.60.11320.545730.33131.12160.220.744.5苦瓜3.20.80.19.61.3113770.113.51.11790.61.216.9黄瓜3.10.90.2220.9115270.9150.41070.390.613.8百合28.14.10.20.97.868.20.358.12.37863.75.3131竹笋6.240.13.21.87500.2630.24.24320.850.941.7芹菜1.41.67.21.129330.249110.31230.60.412洋葱81.82.90.386.3210.92401.81620.770.839菠菜2.82.10.2221.9391200.84221.41520.61.421
常见食物营养成分含量(表3)(蔬菜)
注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。各种颜色数字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
蛋白维生素矿物质膳食胆糖质脂肪AEC叶酸B6B12钙铁钾锌纤维固醇能量萝卜4.60.81.327590.18550.51870.60.421.6莲藕170.90.12.60.8822276.34500.560.4872.5豆芽711.42.13.841.341748.20.14521.81500.9192.5莴笋2.30.60.1220.53.81310.12723020.60.812.5空心菜4.62.40.22172.1281130.351081.42500.521.629.8西红柿3.60.750.3588.70.527.627.30.1380.42500.280.220.6黄花菜62.414.11.22977.317420.157859.35434.228.7316.8四季豆5.62.20.2920.967.3842.60.08473.71830.711.833胡萝卜8.30.70.38301.135220.337310.61980.371.338.7韭菜4.12.40.512236.5390.7561.63111.61.630.5茭白9.82.90.34.21.226550.2640.72300.62.553.5芋头19.72.30.121.41.287.544.10.37193.93220.721.288.9香菜7.21.90.338.81.641220.091.321705.65930.653.739.1大蒜8.10.80.2550.9932.71812070.71.337.4大葱4.11.20.317.80.4210.560.70.3815.91.341941.761.723.9生姜11.71.41.427.10.345.077.620.244774000.512.366
常见食物营养成分含量(表4)(水果)
注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。各种颜色数字的单位分别为：
红(克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
蛋白维生素矿物质膳食胆糖质脂肪AEC叶酸B6B12钙铁钾锌纤维固醇能量苹果14.80.40.599.21.8266.070.0912.70.633.10.130.365.3梨子14.20.10.197.21.525.68.30.0950.21180.42.258桃子11.10.80.12.390.9264.320.0880.811510.320.648.5李子8.80.70.2523.70.815.4430.062.957.60.731520.220.6540.3柿子14.60.40.1521.41.34.5210.111470.81570.131.661.4橘子12.110.363.31.674221.90.06601.051380.291.755.1葡萄10.90.60.54.20.526.75.10.11150.51350.11.650.5香蕉231.30.258.20.281120.10.4480.33250.240.699大枣282.450.42.310.224371320.1971.22.4261.51.712.32125.5芒果6.90.60.213201.3427.3870.212064.31450.151.331.8西瓜4.21.31730.1632.870.120.60.171340.070.322草莓4.91.32.11.830.5151990.19251.751820.231.443.7菠萝90.40.331.23615.20.1316.31.021540.170.340.3柠檬4.91.11.23.62.0822370.191121.282010.931.434.8哈蜜瓜7.50.60.21460.5336.728.60.355.80.91820.520.2534.2猕猴桃130.91.558.81.2685390.3756.10.910.30.442.169.1木瓜5.90.530.171380.3747.643.20.0316.40.718.50.360.6527.3
常见食物营养成分含量(表5)(肉、蛋、水产及其它)
注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。各种颜色数字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
蛋白维生素矿物质膳食胆糖质脂肪AEC叶酸B6B12钙铁钾锌纤维固醇能量猪肉3.420.55.314.70.21.240.890.450.3682.33502.9569142.3猪肝14.212.21.3104790.7831.59970.7653.713233213.97309117.3牛肉2.62010.22.740.377.280.371.0270.92831.1859182.2羊肉0.1207.310.40.422.512.890.243.461022307.2395146.1鸡肉0.322.32.343.11.770.462.37172.33461.6101111.1鸭肉0.341712510.131.870.450.7462.872301.05107177.4鲤鱼0.317.710.323.41.334.780.1311.21171.853452.1183164.7鲫鱼0.1131.133.30.621.0813.840.155.36542.52933.0212462.3鲍鱼3.413.53.525.32.121.1222.50.110.3325322.61291.6823899.1黄鳝0.7180.819.81.531.870.451.5240.42.22600.6711882.7鳖1.616.50.110032200.191.51071.41425.49573.3蟹5.9141.61473.0124.70.465.31410.82433.5418894虾0.116.41.3190.75250.332.2661.332202.7819577.8海带12.180.138.50.67210.134454.512350.889.881.3牛奶4.13.23.4180.341.376.730.080.411100.11183.473759.8花生油0.69938.2153.020.947.45893.4蜂蜜74.30.62.146.24.2530.60.4221.60.04318.5
各类蔬菜营养价值表作文 各类蔬菜营养价值表图文案：
表1-1高能量食物含量表（以100g可食部分）
食物名称含量（kcal）食物名称含量（kcal）
棕榈油、辣椒油、混合油900腊肠584
（菜子油+棕榈油）、胡麻油900猪肉（脖）577
橄榄油、椰子油、棉子油、麦芽油899炸素虾（豆制品）576
葵花子油、花生油、红花油899抄南瓜籽574
豆油、大麻油、茶油、菜籽油899西瓜籽（抄）573
芝麻油、色拉油、玉米油898～895巧克力（维夫）572
牛油（炼）、猪油（炼）898～895腰果552
鸭油（炼）羊油（炼）898～895牛肉干550
黄油888曲奇饼546
奶油879全蛋粉545
酥油860木榧539
牛油835芝麻南糖538
猪油827鸭皮538
羊油824芝麻（黑）531
猪肉（肥）807焦圈530
白脱（牛油）744维夫饼干528
松子仁698麻花524
蛋黄粉644白芝麻517
松子（生）640开口笑512
核桃（干）627凤尾酥511
芝麻酱618香肠508
葵花子（抄）616奶油504
油炸土豆片612起酥（点心）499
炸杏仁607猪头皮499
山核桃（干）601全脂羊乳粉498
杏仁（抄）600腊肉（生）498
黄油渣599油面筋490
葵花子597全脂加糖奶粉490
花生酱594桃酥481
榛子（抄）594核桃脆饼480
花生（抄）594全脂奶粉478
羊肉干588方便面472
巧克力586奶片472
表1-2低能量食物含量表（以100g可食部计）
食物名称含量（kcal）食物名称含量（kcal）
灵蜜瓜3西葫芦18
籽瓜4小水箩卜18
黄河蜜瓜5苦瓜、红箩卜19
玉米笋罐头6香菇19
水浸地衣6芦笋、芥蓝、茄子19
白醋6姜19
芥菜（茎）7丝瓜、油菜苔20
白瓜、西葫芦10木儿菜20
冬瓜、油菜11芹菜（茎）20
笋瓜、节瓜12空心菜20
海带12茼蒿21
西红柿12甜椒、南瓜22
生菜13草菇、蘑菇23
豆浆14辣椒、油菜23
大白菜14葱、菜花24
芥菜14菠菜、韭菜24
芹菜14泡发蹄筋、海参25
萝卜樱14西瓜（均值）25
酸白菜14木瓜、四季豆27
牛皮菜14苹果、红肖梨30
软梨14豆奶30
莴笋14草莓30
豆腐脑15鲜橘子30
葫芦15醋、啤酒31～32
小白菜15杏、李子36
黄瓜15葡萄（均价）43
瓢儿菜15梨（均价）44
生菜15酸奶48
佛手瓜16香蕉、苹果（金元帅）49
大白菜（均价）17牛奶51
菊苣17柑桔（均价）51
莴笋叶18石榴63
绿豆芽18柿、桂元、荔枝71
2.高蛋白和低蛋白的食物
蛋白质是一切生命活动的基础。
高蛋白食物分为动物性和植物性来源两种，动物性来源如各种海产品、蓄肉类等，植物性高蛋白食物有大豆及其制品，这些常称为优质蛋白。其他食物也含有较高蛋白质，如坚果类食物的蛋白质含量在15%～30%；谷类蛋白质含量为6%～10%。鸡蛋蛋白也是优质蛋白，其含量在13.3%左右。
除了纯油、纯淀粉食物外，前500种蛋白质的食物几乎都是水果、蔬菜及制品类。一般水果和瓜果类蔬菜蛋白质含量一般在0.2～1.3g\/100g之间；叶菜和根类蔬菜多在1.3～2g\/100g之间；鲜蘑菇、液态奶在2.5～3.0g\/100g之间。
成人蛋白质摄入量每天应在70g左右。
表1-3高蛋白食物含量表（以100g可食部计）
食物名称含量g食物名称含量g
骆驼掌72.8油炸豆花33.4
墨鱼干65.3香杏片口蘑（干）33.4
鱿鱼60.0南瓜子仁33.2
豆腐丝57.7西瓜子（炒）32.7
扇贝（干）55.6蛋黄粉31.6
奶酪（干）55.1奶酪31.5
鲍鱼（干）54.1酱牛肉31.4
脱脂奶豆腐53.7虾皮30.7
海参（干）50.2鲮鱼（罐头）30.7
贻贝（干）47.8榛子（炒）30.5
干酵母47.6驴鞭29.7
奶豆腐（鲜）46.2扒鸡29.6
鱼片干46.1羊肉（手抓）27.3
咖喱牛肉干45.9马牙大豆27.2
牛肉干45.6驴肉（煮）27.0
腐竹44.6蚕豆27.0
豆腐皮44.6羊肚菌（干）26.9
虾米（海米）43.7油面筋26.9
鸡蛋粉43.4鸭掌26.9
豆粕42.4紫菜（干）26.7
味精40.1开花豆26.7
口蘑38.7蝎子26.2
肉松38.6羊肉串（烤）26.0
丁香鱼（干）37.5白笋（干）26.0
小麦胚粉36.4柿叶茶25.8
南瓜子（炒）36.0奶酪（干）25.7
黑豆36.0杏仁（炒）25.7
猪蹄筋35.3骆驼筋25.6
牛蹄筋（熟）35.2酱山羊肉25.4
黄豆35.0蚕豆（去皮）25.4
青豆34.5扁豆25.3
羊蹄筋（生）34.3福建肉松25.1
酱驴肉33.7花生仁（生）24.8
表1-4低蛋白食物含量表（以100g可食部计）
食物名称含量g食物名称含量g
果汁、茶水0.1荔枝0.8
葡萄酒0.1枇杷0.8
糖0.1猕猴桃0.8
白醋0.1黄瓜0.8
藕粉0.2心里美萝卜0.8
各种苹果0.2芸豆0.8
各种梨0.2～0.3沙棘0.8
粉皮0.3芹菜0.8
金糕0.2西葫芦0.8
凉粉0.2水萝卜0.8
什锦籽果0.3地瓜0.9
桃0.3蜜桃0.9
葡萄0.4番茄0.9
啤酒0.4杏0.9
木瓜0.4红、胡萝卜1.0
香蕉苹果0.4草莓1.0
柿0.4苦瓜1.0
白令瓜0.4甜菜根1.0
豌豆0.4丝瓜1.0
冬瓜0.4甜椒1.0
蜂蜜0.4樱桃1.1
苹果酱、桃酱0.4鲜枣1.1
淀粉0.5茄子1.1
粉条0.5玉米笋1.1
黄桃0.5菊苣1.2
菠萝0.5茭白1.2
西瓜、菜瓜0.5～0.6辣椒、小萝卜1.3
各类蔬菜营养价值表作文 各类蔬菜营养价值表图文案：
每月总有一种水果最营养，请不要乱吃.
一月：柿子、奇異果
柿子營養價值高。成熟的柿子中含糖15%，蛋白質1.36%，脂肪0.57%，以及粗纖維、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等元素和多種維他命，尤其是維他命c比一般水果高1-2倍。柿子既可生食，也可加工成柿餅、柿糕，並可用來釀酒、製醋等。柿子不但營養豐富，而且有較高的藥用價值。生柿能清熱解毒，是降壓止血的良藥，對治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的療效；另外，柿蒡、柿葉都是很有價值的藥材。
奇異果（獼猴桃）素有「果中之王」的美譽。含亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸及豐富礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿蔔素和多種維他命，對保持人體健康具有重要的作用。奇異果肉肥汁多，清香鮮美，甜酸宜人，耐貯藏，在常溫下可放一個月都不壞，在低溫條件下甚至可保鮮五六個月以上。除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、果酒、果乾、果脯等，營養價值不亞於鮮果，因此成為航海、航空、高原和高溫工作人員的保健食品。奇異果汁更成為國家運動員首選的保健飲料，又是老年人、兒童、體弱多病者的滋補果品。
二月：甘蔗
甘蔗營養價值很高，含有較多水分，佔甘蔗的84%。甘蔗含糖量最為豐富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量達12%，極易被人體吸收利用。此外，甘蔗還含有鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，故甘蔗有「補血果」的美稱。此外還含蛋白質0.2克、脂肪0.5克、鈣8毫克、磷4毫克、鐵1.3毫克。甘蔗還含有天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利於人體的氨基酸，以及維他命B1、維他命B2、維他命B6和維他命C等等。
三月：菠蘿
菠蘿含有一種叫「菠蘿朊酶」的物質，能分解蛋白質，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環，消除炎症和水腫。菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益。菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。
四月：芒果、山竹
芒果營養價值極高，維他命A含量高達3.8%，比杏子還要多出一倍。維他命C的含量也超過橘子丶草莓。芒果含有糖丶蛋白質及鈣丶磷丶鐵等營養成分，均為人體所必需。
山竹具降燥清熱作用，人們將榴槤、山竹視「夫妻果」，如果吃了過多榴槤上火，吃上幾個山竹就能緩解。山竹含豐富蛋白質和脂類，對體弱、營養不良、病後有調養作用。山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維他命B1，B2，C4和礦物質。
五月：草莓、荔枝
草莓營養豐富，含果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含多種維他命，尤其是維他命C含量非常豐富，每100克草莓中就含有60毫克維他命C。草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維他命A的重要物質，具明目養肝作用。草莓還含有果膠和豐富的纖維，助消化、通暢大便。草莓的營養容易被消化吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。
荔枝所含豐富的糖分具補充能量，增加營養的作用，有效補養大腦組織，能明顯改善失眠、健忘、神疲等症。荔枝含豐富維他命C和蛋白質，有助增強免疫力，提高抗病能力。荔枝能消腫解毒、止血止痛。荔枝擁有豐富維他命，可促進血液循環，防止雀斑，令皮膚更光滑。
六月：櫻桃
每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克，居於水果首位。維他命A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。此外，櫻桃中還含有維他命B、C及鈣、磷等礦物元素。每100克含水分83克，蛋白質1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4克，熱量66千卡，粗纖維0.4克，灰分0.5克，鈣18毫克，磷18毫克，鐵5.9毫克，胡蘿蔔素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗壞血酸3毫克，鉀258毫克，鈉0.7毫克，鎂10.6毫克。
七月：桃子
桃富含蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維他命B、維他命C及大量水分，對慢性支氣管炎、支氣管擴張症、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結核等出現的乾咳、咳血、慢性發熱、盜汗等症，可起養陰生津、補氣潤肺的保健作用。桃能補益氣血，可用於大病之後，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者。桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。桃仁有活血化淤、潤腸通便作用，可用於閉經、跌打損傷等的輔助治療。桃仁提取物有抗凝血作用，並能抑制咳嗽中樞而止咳。同時能使血壓下降，可用於高血壓病人的輔助治療。
八月：西瓜
西瓜可清熱解暑，除煩止渴。西瓜中含有大量的水分，對急性熱病發燒、口渴汗多、煩躁有改善作用。西瓜所含的糖和鹽能利尿並消除腎臟炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白質轉化為可溶的蛋白質，增加腎炎病人的營養。西瓜還能降血壓降和降膽色素，並可使大便通暢，對治療黃疸有一定作用。
九月：葡萄
葡萄每百克含水分87.9克，蛋白質0.4克，脂肪0.6克，碳水化合物8.2克，粗纖維2.6克，鈣4.0毫克，磷7.0毫克，鐵0.8毫克，並含有胡蘿蔔素、維他命B1、維他命B2、維他命C、維他命P、維他命pp等，此外，還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人體吸收。當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使症狀緩解。法國科學家研究發現，葡萄能比阿斯匹林更有效阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，並可清除體內自由基。葡萄中含有一種抗癌微量元素，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應，促進早日康復。
十月：梨子
梨中含有豐富的B族維他命，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓。梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用。梨有較多糖類物質和多種維他命，易被人體吸收，增進食慾，對肝臟具有保護作用。梨性涼並能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等症狀。食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌。梨中的果膠含量很高，有助於消化、通利大便。
十一月：蘋果
蘋果中的膠質和微量元素鉻能穩定血糖和降膽固醇。多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受污染和煙塵的影響。蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質，可以減少肺癌的危險，預防鉛中毒。蘋果中富含粗纖維，可促進腸胃蠕動，協助人體順利排出廢物，減少有害物質對皮膚的危害。蘋果中含有大量的鎂、硫、鐵，銅、碘、錳、鋅等微量元素，可使皮膚膩、潤滑、紅潤有光澤。
十二月：柑橘
柑橘果實營養豐富，色香味兼優，既可鮮食，又可加工成果汁。柑橘每100克的可食部分中，含核黃素0.05毫克，尼克酸0.3毫克，抗壞血酸(維他命C)16毫克，蛋白質0.9克，脂肪0.1克，糖12克，粗纖維0.2克，無機鹽0.4克，鈣26毫克，磷15毫克，鐵0.2毫克，熱量221.9焦耳。桔中的胡蘿蔔素(維他命A原)含量僅次於杏，比其他水果都高。柑橘還含多種維他命，此外，還含鎂、硫、鈉、氯和硅等元素。
一月专吃猕猴桃维C高
二月甘庶营养高
三月菠萝正当令
四月山竹胃口调
五月草莓为上品
六月水果属樱桃
七月桃子全身补
八月西瓜署气消
九月葡萄抗氧化
十月白梨把肺保
十一月苹果人皆益
十二月桔子维C高
反季水果莫久用，对月吃果.效最好。
结语：在日常生活或是工作学习中，大家都写过作文，肯定对各类作文都很熟悉吧，借助作文可以宣泄心中的情感，调节自己的心情。相信许多人会觉得作文很难写吧，以下是小编帮大家整理的我读书我快乐作文，希望能够帮助到大家