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酒店百日优质服务活动方案作文 酒店百日优质服务活动方案策划文案

2019-03-08 高考作文 类别:叙事 3000字

下面是文案网小编分享的酒店百日优质服务活动方案作文 酒店百日优质服务活动方案策划文案,以供大家学习参考。

酒店百日优质服务活动方案作文  酒店百日优质服务活动方案策划文案

酒店百日优质服务活动方案作文 酒店百日优质服务活动方案策划文案:

酒店优质服务百日竞赛活动方案
为进一步提高员工队伍整体素质,全方位提升酒店服务质量,特开展以“提供微笑服务,创造优质品牌”为主题的优质服务百日竞赛活动。
一、指导思想
以“提供微笑服务、创造优质品牌”为目标,以规范员工的服务行为为重点,以客人满意为标志,引导员工自觉把“为客人提供优质的服务”贯穿于酒店工作的全过程,形成一个积极向上、竭诚为客人服务的强劲势头和浓厚氛围,掀起酒店优质服务的热潮。
二、组织领导
酒店成立优质服务百日竞赛活动领导小组,负责对此次活动的开展和实施进行全方位的指导,对酒店各部门活动开展情况予以审核。
组长:XXX
副组长:XXX
成员:XXXXXXXXX
活动领导小组下设“优质服务百日活动办公室”,由行政人事部办公室人员及营销部美工、网络销售经理组成,主要负责优质服务竞赛活动宣传和日常质检工作。
三、活动步骤及内容
第一阶段:动员布署阶段(4月1日—4月10日)
(一)开展“以优质服务求生存,以优质服务增效益,以优质服务谋发展”大讨论,层层发动,做好思想动员。
1.主管级以上管理人员首先要进行研讨
2.4月3日全酒店组织召开优质服务竞赛活动思想动员大会
(二)确定目标,理清思路,制定计划
科学安排优质服务培训工作,夯实优质服务百日竞赛活动基础,百日竞赛期间,培训重点内容:
1.酒店基本服务礼仪培训,由行政人事部负责培训;
2.VIP接待知识培训,由销售部负责培训;
3.岗位专业知识和专业服务技巧培训,由部门负责培训;
4.消防安全知识培训,由保安部负责;
5.客人投诉处理培训,由前厅部负责;
6.俄语、英语日常服务用语,由行政人事部负责培训。
(三)量化服务质量工作标准,保证酒店服务质量按标准实施
1.行政人事部制定和修订酒店服务质量通用标准,包括工装、仪容仪表、形体动作、服务态度、礼节礼貌、服务语言、职业道德、服务纪律、工作效率、安全消防、环境卫生、个人卫生、投诉处理等方面通用质量标准。
2.各部门制定本部门各岗位、各服务项目的服务标准用语和工作程序,对服务人员的服务行为进行规范,使员工服务行为有章可循,并量化工作指标,促进服务过程的规范化、程序化、标准化和星级化。
3.酒店设立服务质量监督检查小组,由行政人事部质检人员和各部门专业质检人员组成,负责优质服务竞赛活动的日常服务质量检查、监督和指导工作,对优质服务竞赛活动进行全过程督察。
4.各部门要对优质服务工作内容相互监督检查,发现问题及时反馈、及时沟通解决。
第二阶段:活动实施阶段(4月11日—6月30日)
(一)开展“微笑大使”评选
通过优质服务活动的开展,提升全体员工服务质量、服务意识的同时,对于在本次活动中表现优异的员工,酒店每月将给予表彰和奖励,树立优秀员工典型,弘扬积极向上的企业文化,使优质服务的理念能贯彻始终、持之以恒的长期开展下去。
(二)举办酒店服务知识大赛,开展多种形式服务技能比武活动
从5月中旬开始,酒店将利用两个月时间开展多种形式、多个岗位的服务技能比武大赛,以强化优质服务培训效果。竞赛内容如下:
1.基本服务礼仪知识、VIP接待知识大赛,由行政人事部负责;
2.岗位专业知识与专业服务技巧大赛,由行政人事部与各部门共同组织;
此项工作为优质服务百日竞赛工作的重中之重,各部门经理必须以高度负责的精神认真做好岗位技能比武活动,与培训工作相结合,贯穿竞赛活动始末。
(三)建立完备的客户档案
各部门要建立完备的客户资料档案,重点包括客人的职业、体貌特征、兴趣爱好、个性化需求、消费记录等等,并组织员工进行学习和了解,以便于为客人提供更好的服务,特别是对重要客人和VIP客人要有针对性地提供个性化服务。要及时发现回头客人,挖掘重要客户。
(四)做好客人投诉工作,开展客人满意度问卷调查
酒店各部门要妥善处理客人的各类投诉,相互监督各部门的服务过程。竞赛期间受到客人投诉的员工,酒店将取消其“微笑大使”和“优秀服务标兵”的参评资格,实行一票否决制。同时酒店还将开展客人满意度问卷调查活动,采取定期和不定期相结合的方式开展客人满意度问卷调查,掌握各营业部门服务质量和状态,征求客人意见和建议。此项工作由行政人事部及前厅部负责。
(五)实行首问责任制
酒店实行首问责任制,凡是酒店在岗工作的员工,第一个接受宾客咨询或要求的人,就是解决宾客咨询问题和提出要求的首问责任者,首问责任人必须尽己所能给顾客提供最佳和满意的服务,直至问题最后解决或给予明确答复的责任制度。
(六)实施走动式管理
酒店各级管理者要真实了解服务一线情况,进行走动式管理,不能坐在办公室,应把大部分工作时间用于服务现场的督导工作,尽可能现场处理客人投诉和突发事件,收集客人意见和建议,及时指导和调整基层员工的工作行为与状态。
(七)开展部门协作情况调查,提高酒店内部协调性
各部门经理、主管人员要协调好与其他部门的工作关系,及时沟通和解决服务过程中存在的各类问题,要从酒店全局利益出发,搞好部门之间的合作。
(八)建立“提供微笑服务,创造优质品牌”专栏
活动期间酒店将在员工食堂开设“提供微笑服务、创造优质品牌”宣传专栏,充分利用网络、宣传栏等多种形式,提升员工的主动服务意识,引导员工发自内心为顾客提供优质服务,提升客人对酒店服务质量的认同感,从挖掘文化内涵入手,优化酒店服务。
(九)设立“发现细节,记录感动”表扬专栏
鼓励员工注重细节服务,挖掘客人潜在需求,提供恰到好处的个性化服务,推行“自然化、精细化、高效化”的服务模式。凡接到客人表扬的员工,酒店将视实际情况给予50元至200元奖励,充分营造一个崇尚先进、倡导优质的浓厚氛围。
第三阶段:检查评比阶段(7月1日—7月9日)
(一)行政人事部制定酒店通用质量考核标准,按优质服务质量竞赛通用考核标准对部门服务质量工作进行日常考核,每月进行汇总计分。
(二)各部门制定本部门各岗位、各个服务项目的质量考核标准,按既定的量化考核标准,开展自下而上,由个人到班组的自查自评,每月进行汇总计分。
(三)酒店领导班子成员制定本次竞赛活动综合评选标准,依据行政人事部和各部门的日常考核记分,对酒店各部门活动开展情况予以最终审核评定。
第四阶段:总结表彰阶段(7月10日—7月30日)
竞赛活动结束后,酒店将对整个活动进行总结验收,召开总结表彰会议,对在优质服务竞赛活动中的先进经验进行总结,对在活动中涌现出来的先进集体和优秀个人进行大张旗鼓的宣传、表扬和奖励。
本次竞赛活动奖项设置如下:
“优质服务先进部门”、“优秀服务标兵”、“微笑大使”、“最佳心得体会”
五、活动安排
(一)行政人事部负责优质服务竞赛活动的整体安排,包括人员培训、技能比武、活动策划、竞赛考核、总结表彰等各项工作的策划、组织、调度、协调、运行工作。
(二)各部门经理、总监负责本部门竞赛活动方案制定与组织实施工作,制定本部门各岗位、各服务项目的服务标准用语(中英文)、工作程序、考核标准,推行个性化优质服务,倡导品牌服务,保证竞赛活动质量。
(三)市场营销部负责此次活动的宣传策划工作,制作宣传标语、宣传画,美化各类活动宣传栏、设计竞赛专刊工作等。
六、活动要求
1、各部制定培训方案,要求每周培训不少于2课时,4月10日前将培训计划递交行政人事部;
2、各部制定各岗位服务标准用语(中英文)、服务程序标准,4月10日前递交行政人事部;
3、一线运营部门(前厅部、管家部、餐饮部)每天须关注网络客人点评,利用班前会通报客人评点并分析总结,另活动期间须总结分析每月发生的服务案例,表扬与不足案例每月至少各1例递交行政人事部,并在当月经营分析会上做文字汇报。
4、活动结束后每位员工须提交不少于200字的心得体会递交到部门,再由各部门组织员工以座谈的形式畅谈优质服务的心得体会。各部门可推荐“最佳心得体会”文章至行政人事部,由酒店领导班子成员评选出10篇“最佳心得体会”文章予以奖励及宣传,各部门至少投送两篇。

酒店百日优质服务活动方案作文 酒店百日优质服务活动方案策划文案:

技能比赛1、中餐宴会摆台技能竞赛评分标准项目标准分值得分技能操作(80﹪)1、仪容仪表头发整齐、服装整洁、女员工化淡妆22、铺台布台布的正面、骨缝朝上、十字取中、台布均匀下垂23、端托盘托盘要干净,左手端托,大臂垂直于小臂,成90度与身体外切成45度,五指叉开为五点一线54、端托内容第一托:骨碟、味碟、筷子、筷架;第二托:茶碟、茶碗、翅碗、勺子;第四托:白、红酒杯;第四托:杯花;第五托:烟缸、公用筷架、公筷、公勺每项0.5分共2.5分5、骨碟距离桌边1.5cm,碟与碟之间距离相等。86、味碟味碟摆在骨碟正上方,距骨碟1cm。37、筷子、筷架筷架放在味碟右侧,筷架中心线与味碟中心线在一条直线,距味碟3cm,筷子放在筷架上,筷子末端距桌边1.5cm。58、茶碗茶碗扣放在茶碟上。茶碟距筷子1cm,距桌边1.5cm。89、翅碗翅碗放在味碟左侧,距味碟1cm。810、勺子勺子放在翅碗里,勺柄朝左,勺柄、翅碗、筷架成一条线。311、白、红酒杯红酒杯摆在味碟正上方1cm,白酒杯摆在红酒杯右侧1cm。两杯中心线在一条直线上。612、直伸杯放在红酒杯左侧1cm。113、口布须搭配得当,高低,花,鸟要交叉搭开,突出主位,花型的观赏面要面向来宾。814、公用筷架、公筷、公勺公用筷架放在红酒杯正上方2cm公筷、公勺放在公用筷架上,公筷放在外侧,筷和勺末端朝右。3.515、烟缸烟缸放在主人位右侧,烟缸与酒杯在同一外切线,每隔两个餐位放置一个,店徽朝向客人。516、酒水右手扶着瓶颈,左手扶瓶底,商标朝向客人,从主宾位顺时针开始依次斟倒。白酒八分满,红酒二分之一,啤酒八分液二分沫不滴不洒。10回答15%在规定时间内,回答正确、完整者得满分;其余者酌情扣分。15英语5%在规定时间内,回答正确、流利者得满分;其余者酌情扣分。5
合计
2、客房中式铺床技能竞赛评分标准
考核内容考核要点评分标准分值扣分得分拉床(1)屈膝下蹲,将床拉出50厘米(2)检查整理床垫(1)未将床拉开操作扣1分;(2)拉床时动作错误扣1分;(3)床身离开床头板不足50cm扣2分;(4)未检查整理床垫扣2分;(5)其他扣4分。8铺床单(1)抖单(2)定位(3)包角(1)抖单动作要领有误扣1分;(2)抖单后床单中线没有居中扣2分;(3)未定位而直接包角扣2分;(4)包角未达45度角扣1分;(5)其他扣4分。16套被罩(1)被套一次抛开、平铺在床上,开口在床尾。(2)抓两角抖开丝棉被并一次抛开定位,被子与床头平齐被套,被子中心不偏离床中心。(3)被子在床头翻折45厘米,两侧距地等距。(1)未按要领一次抛开被套扣1分;(2)被套的开口不在床尾扣2分;(3)套好被套后角未对准扣2分;(4)床尾部分着地扣1分。24套枕套(1)将枕芯装入枕套;不能用力拍打枕头。(2)将枕头放在床头约5cm(3)两张单人床枕套口与床头柜方向相反,双人床枕套口互对,单人床和双人床的枕头与床两侧距离相等。(1)套枕套动作不规范扣1分;(2)枕袋角未饱满挺实扣1分(3)套好的枕头未放置床的正中间,距床头不到5cm扣1分;(4)枕袋口摆放的方向错误扣2分;(5)枕面上留下手痕扣1分;(6)其他扣4分。16将床推回原位用腿部力量将床缓缓推进床头板,再检查一遍床是否铺得整齐,美观,并整理床体,保持自然下垂。(1)床身推回原位之后有歪斜扣2分;(2)没有最后查看扣1分;(3)不够整齐扣1分;(4)其他扣4分。16回答在规定时间内回答正确、完整者得满分;其余者酌情扣分。15英语在规定时间内回答正确、完整者得满分;其余者酌情扣分5合计100
开始时间:结束时间:实际所用时间:
裁判组长:裁判员、、
3、前厅服务竞赛评分标准
序号项目标准及要求分值扣分得分1英文问答1、语言流畅,语气自然;2、言之有物,主题突出;3、富有逻辑,符合标准;4、一分钟之内回答完毕,根据情况酌情扣分102中文问答1语言流畅,语气自然;2、言之有物,主题突出;3、富有逻辑,符合标准;4、一分钟之内回答完毕。103仪容仪表言谈举止1、衣着整洁;2、站姿规范;3、面带微笑;4、发型符合标准;5、面部淡妆;6、指甲、饰物合乎要求;7、神态端庄;8、声调自然;9、举止大方;10、使用敬语;11、普通话标准;104情景模拟散客抵店行李服务︱入住登记︱离店结账程序1、准确,工作流程不乱2、步骤颠倒酌情扣分3、每有一处不得当每次扣2分,直至该项分值扣完10言语1、用词礼貌,符合前厅服务用语的要求2、不规范酌情扣分3、每有一处不得当每次扣2分,直至该项分值扣完10语气1、柔和、给人以友好、亲切感2、生硬、例行公事感酌情扣分3、根据语气到位程度每级扣3分,直至该项分值扣完12姿态1、站姿、手势符合服务姿态标准要求2、站姿不到位,手势不得当、不规范酌情扣分3、每有一处不得当每次扣3分,直至该项分值扣完12表情1、真诚、自然、大方、亲切2、眼神平和、有交流3、眼神没有交流、表情生硬酌情扣分4、根据表情到位程度每级扣3分,直至该项分值扣完12微笑1、笑容真诚、饱满、灿烂、友好、亲切2、不微笑、笑容不自然、不能保持始终酌情扣分3、根据微笑程度每级扣4分,直至该项分值扣完14说明:评委除根据评分标准进行评定之外,还可根据选手在每个项目中所表现出的职业习惯、职业素质、职业风范酌情量分,确保分值公平、公正。合计100
开始时间:结束时间:实际所用时间:
裁判组长:裁判员、、
酒店服务技能大赛(教师组)参赛项目及评分标准
项目标准所占分值中餐宴会摆台参照国家职业技能大赛标准80西餐宴会摆台参照国家职业技能大赛标准80中式铺床参照国家职业技能大赛标准80专业知识问答在规定时间内,回答正确、完整者10分;其余者酌情扣分10仪容仪表参照附件提供标准5英语口语测试在规定时间内,回答正确、完整者5分;其余者酌情扣分5
附录1客房服务(中式铺床)比赛规则和评分标准
附录2餐厅服务(中餐宴会摆台)比赛规则和评分标准
附录3餐厅服务(西餐宴会摆台)比赛规则和评分标准
附录4“仪容仪表”评分标准(所有选手)
附录5外语水平评分标准(所有选手)
附录6专业知识问答说明
客房服务(中式铺床)比赛规则和评分标准
一、比赛内容:标准中式铺床
二、比赛要求
1、操作时间3分钟(提前完成不加分,每超过10秒扣2分,不足10秒按10秒计算,超过1分钟不予计分)。
2、选手必须佩带参赛证提前进入比赛场地,裁判员统一口令“开始准备”后进行准备,准备时间2分钟。准备就绪后,举手示意。
3、选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。
4、所有操作结束后,选手立于工作台侧,举手示意“比赛完毕”。
5、操作过程中,选手不能跑动、跪床或手臂撑床,每违例一次扣2分。
6、其他
(1)床单叠法:正面朝里,沿长边对折两次,再沿宽边对折两次。
(2)选手操作位置不限。
(3)床架+床垫高度为45厘米。
三、比赛物品准备(由组委会统一提供)
1、床架(1个)
2、床垫(1个,2米×1.2米)
3、工作台(1个)
4、床单(1个,2.8米×2米)
5、被套(1个,2.3米×1.8米)
6、羽绒被(1床,重量约1.5千克\/床)
7、枕芯(2个,75厘米×45厘米)
8、枕套(2个)
四、比赛评分标准
项目要求细则分值扣分得分床单(19分)一次抛单定位(两次扣2分,三次及以上不得分)6不偏离中线(偏2厘米以内不扣分,2-3厘米扣1分,3厘米以上不得分)3床单正反面准确(毛边向下,抛反不得分)2床单表面平整光滑3包角紧密平整,式样统一(90度)5被套(8分)一次抛开(两次扣2分,三次及以上不得分)、平整4被套正反面准确(抛反不得分)2被套开口在床尾(方向错不得分)2羽绒被(31分)一次抛开(两次扣2分,三次及以上不得分)平整4一次收回压入被套内做有序套被操作(两次及以上不得分)2抓两角抖开丝棉被并一次抛开定位(整理一次扣2分,类推),被子与床头平齐6被套中心不偏离床中心(偏2厘米以内不扣分,2-3厘米扣1分,3厘米以上不得分)3羽绒被在被套内四角到位,饱满、平展3羽绒被在被套内两侧两头平3被套口平整且要收口,羽绒被不外露2被套表面平整光滑2羽绒被在床头翻折45厘米(每相差2厘米扣1分,不足2厘米不扣分)2两侧距地等距(每相差2厘米扣1分,不足2厘米不扣分),尾部自然下垂,尾部两角应标准统一4枕头(2个)(12分)四角到位,饱满挺括3枕头边与床头平行3枕头中线与床中线对齐(每相差2厘米扣1分,不足2厘米不扣分)3枕套沿无折皱,表面平整,自然下垂3
综合印象(10分)总体效果:三线对齐,平整美观5操作过程中动作娴熟、敏捷,姿态优美,能体现岗位气质5合计80操作时间:分秒超时:秒扣分:分选手跑床、跪床、撑床次:扣分:分实际得分
开始时间:结束时间:实际所用时间:
裁判组长:裁判员、、
餐厅服务(中餐宴会摆台)比赛规则和评分标准
一、比赛内容:中餐宴会摆台(10人位)
二、比赛要求:
1、按中餐正式宴会摆台,鼓励选手利用自身条件,创新台面设计。
2、操作时间18分钟(提前完成不加分,每超过30秒,扣总分2分,不足30秒按30秒计算,以此类推;超时2分钟不予继续比赛,未操作完毕,不计分)。
3、选手必须佩带参赛证提前进入比赛场地,裁判员统一口令“开始准备”进行准备,准备时间3分钟。准备就绪后,举手示意。
4、选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。
5、比赛开始时,选手站在主人位后侧。比赛中所有操作必须按顺时针方向进行。
6、所有操作结束后,选手应回到工作台前,举手示意“比赛完毕”。
7、操作过程中物品不离盘(台布、桌裙和装饰布除外)。
8、餐巾准备无任何折痕;餐巾折花花型不限,但须突出主位花型,整体挺括、和谐,符合台面设计主题。
9、餐巾折花和摆台先后顺序不限。
10、比赛中允许使用装饰盘垫。
11、物品落地每件扣3分,物品碰倒每件扣2分;物品遗漏每件扣1分。
三、比赛物品准备
1、组委会提供物品:圆桌面(直径180厘米)、餐椅(10把)、工作台。
2、选手自备物品:
(1)防滑托盘(2个)
(2)规格台布
(3)桌裙或装饰布
(4)餐巾(10块)
(5)花瓶或花篮(1个)
(6)餐碟、味碟、汤勺、口汤碗、长柄勺、筷子、筷架(各10套)
(7)水杯、葡萄酒杯、白酒杯(各10个)
(8)牙签(10套)
(9)菜单(2个或10个)
(10)桌号牌(1个,上面写上代表队名称)
(11)公用餐具(筷子、筷架、汤勺各2套)
四、比赛评分标准
项目操作程序及标准分值扣分得分台布(4分)可采用抖铺式、推拉式或撒网式铺设,要求一次完成,两次扣0.5分,三次及以上不得分2台布定位准确,十字居中,凸缝朝向主副主人位,下垂均等,台面平整2桌裙或装饰布(3分)桌裙长短合适,围折平整或装饰布平整,四角下垂均等(装饰布平铺在台布下面)3餐碟定位(10分)一次性定位、碟间距离均等,餐碟标志对正,相对餐碟与餐桌中心点三点一线6距桌沿约1.5厘米2拿碟手法正确(手拿餐碟边缘部分)、卫生2味碟、汤碗、汤勺(5分)味碟位于餐碟正上方,相距1厘米2汤碗摆放在味碟左侧1厘米处,与味碟在一条直线上,汤勺放置于汤碗中,勺把朝左,与餐碟平行3筷架、筷子、长柄勺、牙签(9分)筷架摆在餐碟右边,与味碟在一条直线上2筷子、长柄勺搁摆在筷架上,长柄勺距餐碟3厘米,筷尾距餐桌沿1.5厘米5筷套正面朝上1牙签位于长柄勺和筷子之间,牙签套正面朝上,底部与长柄勺齐平1葡萄酒杯、白酒杯、水杯(9分)葡萄酒杯在味碟正上方2厘米2白酒杯摆在葡萄酒杯的右侧,水杯位于葡萄酒杯左侧,杯肚间隔1厘米,三杯成斜直线与水平成30度。如果折的是杯花,水杯待餐巾花折好后一起摆上桌5摆杯手法正确(手拿杯柄或中下部)、卫生2餐巾折花(10分)花型突出主位,符合主题、整体协调4折叠手法正确、卫生、一次性成形、花型逼真、美观大方6公用餐具(4分)公用餐具摆放在正副主人的正上方2按先筷后勺顺序将筷、勺搁在公用筷架上(设两套)公用筷架与正副主人位水杯对间距1厘米,筷子末端及勺柄向右2
菜单、花瓶(花篮)和桌号牌(4分)花瓶或花篮摆在台面正中,造型精美、符合主题要求1菜单摆放在筷子架右侧,位置一致2桌号牌摆放在花瓶或花篮正前方、面对副主人位1餐椅定位(5分)从主宾位开始拉椅定位,座位中心与餐碟中心对齐,餐椅之间距离均等,餐椅座面边缘距台布下垂部分1.5厘米5托盘(3分)用左手胸前托法将托盘托起,托盘位置高于选手腰部3综合印象(14分)台面设计主题明确,布置符合主题要求5餐具颜色、规格协调统一,便于使用2整体美观、具有强烈艺术美感4操作过程中动作规范、娴熟、敏捷、声轻,姿态优美,能体现岗位气质3合计80操作时间:分秒超时:秒扣分:分物品落地、物品碰倒、物品遗漏件扣分:分实际得分
开始时间:结束时间:实际所用时间:
裁判组长:裁判员、、
餐厅服务(西餐宴会摆台)比赛规则和评分标准
一、比赛内容:西餐宴会摆台(6人位)
二、比赛要求
1、按英式席位安排法,以宴会套餐程序摆台,鼓励选手进行适当台面设计与布置创新,摆设设计由各选手自定。
2、操作时间18分钟(提前完成不加分,每超过30秒,扣总分1分,不足30秒按30秒计算,以此类推;超时2分钟不予继续比赛,未操作完毕,不计分)。
3、选手必须佩带参赛证提前进入比赛场地,裁判员统一口令“开始准备”进行准备,准备时间3分钟。准备就绪后,举手示意。
4、选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。
5、比赛开始时,选手站在主人位后侧。比赛中所有操作必须按顺时针方向进行。
6、所有操作结束后,选手应回到工作台前,举手示意“比赛完毕”。
7、除装饰盘(须手托餐巾)和花坛可徒手操作外,其余物件,使用托盘操作。
8、物品落地每件扣3分,物品碰倒每个扣2分;物品遗漏每件扣1分。
三、比赛物品准备
1、组委会提供物品:西餐长台(240厘米×120厘米)、西餐椅(6把)、工作台。
2、选手自备物品:
(1)防滑托盘(2个)
(2)台布(2块):200厘米×165厘米
(3)餐巾(6块):56厘米×56厘米
(4)装饰盘(6只):7.2寸--10寸
(5)面包盘(6只):4.5寸—6寸
(6)黄油碟(6只):1.8寸—3.5寸
(7)主菜刀(肉排刀)、鱼刀、开胃品刀、汤勺、甜品勺、黄油刀(各6把)
(8)主菜叉(肉叉)、鱼叉、开胃品叉、甜品叉(各6把)
(9)水杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯(各6个)
(10)花瓶或花坛(1个)
(11)烛台(2座)
(12)盐瓶、胡椒瓶(各2个)
(13)牙签盅(2个)
四、比赛评分标准
项目项目评分细则分值扣分得分台布(5分)台布中凸线向上,两块台布中凸线对齐1两块台布面重叠5厘米1主人位方向台布交叠在副主人位方向台布上1台布四边下垂均等1铺设操作最多四次整理成形1席椅定位(3.6分)摆设操作从席椅正后方进行0.6(每把0.1)从主人位开始按顺时针方向摆设0.6(每把0.1)席椅之间距离基本相等0.6(每把0.1)相对席椅的椅背中心对准0.6(每把0.1)席椅边沿与下垂台布相距1厘米1.2(每把0.2)装饰盘(7.5分)从主人位开始顺时针方向摆设1.5(每个0.25)盘边距离桌边1厘米1.5(每个0.25)装饰盘中心与餐位中心对准1.5(每个0.25)盘与盘之间距离均等1.5(每个0.25)手持盘沿右侧操作1.5(每个0.25)刀、叉、勺(10.8分)刀勺叉由内向外摆放,距桌边距离符合标准(标准见最后“备注”)5.4(每件0.1)刀勺叉之间及与其他餐具间距离符合标准(标准见最后“备注”)5.4(每件0.1)面包盘、黄油刀、黄油碟(4.8分)摆放顺序:面包盘、黄油刀、黄油盘1.8(每件0.1)面包盘盘边距开胃品叉1厘米0.6(每件0.1)面包盘中心与装饰盘中心对齐0.6(每件0.1)黄油刀置于面包盘右侧边沿1\/3处0.6(每件0.1)黄油碟摆放在黄油刀尖正上方,相距3厘米0.6(每件0.1)黄油碟左侧边沿与面包盘中心成直线0.6(每件0.1)
杯具(10.8分)摆放顺序:白葡萄酒杯、红葡萄酒杯、水杯(白葡萄酒杯摆在开胃品刀的正上方,杯底中心在开胃品刀的中心线上,杯底距开胃品刀尖2厘米)1.8(每个0.1)三杯成斜直线,向右与水平线呈45度角6(每组1分)各杯身之间相距约1厘米1.2(每个0.1)操作时手持杯中下部或颈部1.8(每个0.1)花瓶(花坛或其他装饰物)(2分)花瓶(花坛或其他装饰物)置于餐桌中央和台布中线上1花瓶(花坛或其他装饰物)的高度不超过30厘米1烛台(2分)烛台与花瓶(花坛或其他装饰物)相距20厘米1(每座0.5)烛台底坐中心压台布中凸线0.5(每座0.25)两个烛台方向一致,并与杯具所呈直线平行0.5(每座0.25)牙签盅(1.5分)牙签盅与烛台相距10厘米1(每个0.5)牙签盅中心与压在台布中凸线上0.5(每个0.25)椒盐瓶(3分)椒盐瓶与牙签盅相距2厘米1(每组0.5)椒盐瓶两瓶间距1厘米,左椒右盐1(每组0.5)椒盐瓶间距中心对准台布中凸线1(每组0.5)餐巾盘花(4分)在装饰盘上褶,在盘中摆放一致,左右成一条线2造型美观、大小一致,突出正副主人2斟倒酒水(9分)口布包瓶,酒标朝向客人,在客人右侧服务2倒水及斟酒的顺序为:水、白葡萄酒、红葡萄酒3斟倒酒水的量:水4\/5杯;白葡萄酒2\/3杯;红葡萄酒1\/2杯4托盘使用(3分)餐件和餐具分类按序摆放,符合科学操作2杯具在托盘中杯口朝上1
综合印象(13分)台席中心美化新颖、主题灵活4布件颜色协调、美观3整体设计高雅、华贵3操作过程中动作规范、娴熟、敏捷、声轻,姿态优美,能体现岗位气质3合计80操作时间:分秒超时:秒扣分:分物品落地、物品碰倒、物品遗漏件扣分:分实际得分备注:1、装饰盘;2、主菜刀(肉排刀);3、鱼刀;4、汤勺;5、开胃品刀;6、主菜叉(肉叉);7、鱼叉;8、开胃品叉;9、黄油刀;10、面包盘;11、黄油碟;12、甜品叉;13、甜品勺;14、白葡萄酒杯;15、红葡萄酒杯;16、水杯。各餐具之间的距离标准:(1)1、2、4、5、6、8与桌边沿距离为1厘米;(2)1与2,1与6,8与10,1与12之间的距离为1厘米;(3)9与11之间的距离为3厘米;(4)3、7与桌边的距离为5厘米;(5)6、7、8之间,2、3、4、5之间,12与13之间的距离为0.5厘米;(6)14、15、16杯肚之间的距离为1厘米。(7)为三位客人斟倒酒水(其中餐台长边2人,短边1人)(8)斟倒酒水时每滴一滴扣1分,每溢一滩扣3分
开始时间:结束时间:实际所用时间:
裁判组长:裁判员、、
仪容仪表评分标准(所有选手)
仪表项目细节要求分值扣分得分头发(1.5分)1、后不盖领(男士),后不过肩(女士)0.52、侧不盖耳(男士),前不盖眼(女士)0.53、干净、整齐,着色自然,发型美观大方0.5面部(0.5分)不留胡及长鬓角(男士),淡妆(女士)0.5手及指甲(1.5分)1、干净0.52、指甲修剪整齐0.53、不涂有色指甲油0.5服装(1.5分)1、整齐干净0.52、无破损、无丟扣0.53、熨烫挺刮0.5鞋(1.0分)1、黑颜色皮鞋0.52、干净,擦试光亮、无破损0.5袜子(1.0分)1、男深色、女浅色0.52、干净、无褶皱、无破损0.5首饰及徽章(1.0分)1、不佩戴过于醒目的饰物0.52、选手号牌佩戴规范0.5总体印象(2.0分)1、举止:大方,自然,优雅1.02、礼貌:注重礼节礼貌,面带微笑1.0合计10

酒店百日优质服务活动方案作文 酒店百日优质服务活动方案策划文案:

会议服务工作标准
(一)、会前准备
会场布置
①接会:了解会议任务单,要知道与会人数、会议时间、主办方、会议性质、设备及饮品要求或其它特殊要求
②保洁:清扫会场,物品,桌、地面无积土,无污渍:场地清洁明亮,无异味,喷酒迓量空气清新剂或通风:
④摆台:配合会议主办方按照台型、人数、设备布置録化,摆放鲜花,按照与会人数摆放桌椅,会场座椅定位,摆放整齐;
⑤摆台具体要求:
a、杯垫:位于座位右上方与外沿平齐,等距离进行拉线定位,摆放整齐:
b、盖杯:要求杯柄向右,放于杯垫之上,无杯垫时位于座位右上方与外沿平齐,等距离进行拉线定位,摆放整齐,备好茶叶
c、矿泉水:位于座位右上方与外沿平齐或放于盖杯左側,标志向内,等距离进行拉线定位,摆放整齐
d、小毛中:统一位于盖杯前下方
e、水果:清洗拼盘并包保鲜膜
f、手抽纸:每次会议室内最少四盒(视会议主办方具体要求而定)
g、烟灰缸、湿巾:视会议主办方具体要求而定,
h、会标、会议牌、纸、笔:根据会议主办方具体要求配合摆放,会前半小时把会议所需文具、用品备齐摆好
⑥备会时限:大型会议按要求提前半小时准备完毕,其它会议提前十五分钟准备完毕
①上岗要求:服务人员会前5分钟,整理仪表,统一着装站位,站姿端正,面带微笑,迎候来宾
2、会议设备设施准备(标准)
①空调:开启,并调试相适应温度(夏季应在25度左右,冬季应在20度左右)
②麦克风、电池:麦克风一会一换;电池会前准备好:激光笔根据使用记录和实际情况更换
③幻灯机、电视机、录像机、投影仪等各电器设备打开,会前调试完毕,发现异常及时通知资产公司并报修
(二.)、会中服务标准
1、迎客:会议服务员站于门口迎客(视规格和情况),当客人来到会议室时礼貌热情地向客人问好,请入会议室
2、倒水:客人入座,视客人需求提供茶水或咖啡
3、毛巾:按要求将叠好的小毛巾送上(放置于与会者右侧)
4、果盘:会议开始,打开保鲜膜
5、关门:客人全部就座会议开始后,所有茶水倒过后,服务员退出厅房,轻轻关闭会议室大门,在门外当班(不能随意走开)
6、续水:每隔十五分钟添加茶水一次,两小时后询问是否更换茶叶,根据情況更换烟灰缸,但一定要礼貌、轻声、快捷,尽量避免影响客人,为避免会议期间打扰可用瓶装矿水或纯浄水
7、烟缸:烟头多于5个的更换,视具体情况更换
8、物品补充:会议中间休息,要尽快整理会场,按要求补充和更换各种用品(换烟盅、加茶水等),上好咖啡、茶后把会议台面收拾好,但不要把客人的资料、物品弄乱:如客人有其他要求应尽量帮助客人解决
9、大型会议服务要求:遇大型会议,设主服务员一名专为主席台和发言席添加、更换饮水:时刻关注会议组织者,关注会场内设备运行使用情況,必要时协助调试各种设备仪器,会议期间急需离开岗位,一定要通知领导找人替岗
(三)、会议结束
1、送客:会议结束,开门、站位、微笑送客
2、检査:仔细检査一遍会场,看是否有遗忘的东西和文件等,设备设施是否有损坏,统计物品使用情況做好记录
3、保洁:打开门窗通风,小毛巾收集消毒、保洁、擦拭桌面
4、整理:将会议用具、设备整理好,会场座椅及时恢复整理
5、关闭:关闭所有使用的电器设备空调、电灯、窗,再次检査会场有无火源,锁好会议室门。
1、目标:
伴随物业管理专业化及物业服务需求多元化的发展趋势,会议服务需求逐渐増多。公司通过发挥自己的专业优势,深入挖掘会务服务需求,规范会务接待行为,统一会务服务标准,提高会务服务水平,为参会者创造良好的会议环境。
2、基本原则
2.1、专业化:会务服务应向规范化、标准化方向发展,以提高会务服务的质量。
2.2、人性化:物业服务组织在提供相应的服务时,应以"以人为本”为出发点,为服务对象提供相应的特色服务和个性化服务
2.3、信息化:物业服务组织应充分利用信息技术,提升会务服务的效率和质量。
3、会务人员选聘
选聘会务服务人员时,主要考虑下述事项
受教育程度;
实际工作经验、技能;
身高、形象;
沟通表达、应变能力;
其他行为素质等
4、会务人员培训
4.1、培训内容应包括但不限于以下方面
组织的服务理念、组织文化
会务管理和会务服务的理论知识
保密制度;
会务服务人员仪表、仪态,会务服务人员的仪表、仪态
会务服务人员操作技能;
会务服务人员心理素质
应对常见会务突发事件
其他行为素质等
4.2、培训方式
培训方式应采用但不限于以下方面
利用组织制定的服务手册,聘请教师授课
聘请专业培训机构
组织内部指导
定期进行演练、考试等。
5、会务服务操作规程
5.1、需求确认:
进行会务需求了解时,针对本组织可以提供的会务服务内容设计标准问卷,以引导会议主办方更准确的提出会务需求,对会务需求进行书面登记并与会议主办方确认。
5.2、服务策划
根据确认的服务需求对会务服务的提供进行全面的策划,形成实施方案,其中宜包含但不限于以下方面:
职责分工
时间安排
场地安排
会务用品及硬件设施配备;
突发事件应对措施
会议秩序及安全等。
5.3、会前准备
将会务服务过程中可能涉及的服务内容进行细分,并制定相应的标准,以保
证每项服务内容都能在合理范围内满足经确认的需求,会务服务中可能涉及的各
项服务内容可包含但不限于以下方面
布置导引
布置签到
布置横幅与大背景
检查会议用桌、椅,主席台布置,座位格局和座次安排
布置台布
制作并摆放座席牌
摆放不同类型麦克风
摆放花卉
制作与佩戴胸花;
提供纸笔
提供毛巾、纸巾
调试灯光
调试音响
调试投影
调试空调
准备茶具(水)
准备果盘
检查安全、消防设施及硫散通道
了解会议程序及个性化服务需求
备用物品:电源转换插座、万能充电器、插电板等。
5.4会中服务
将会中服务涉及的内容进行细分,并制定相应的标往保证会务服务人员扫
求提供服务。会中服务涉及的内容宜包含但不限于以下方面
导引
续茶、茶具的准备
会场巡视
5.4会中服务
将会中服务涉及的内容进行细分,并制定相应的标往保证会务服务人员扫
求提供服务。会中服务涉及的内容宜包含但不限于以下方面
导引
续茶、茶具的准备
会场巡视
会场、洗手间、通道保洁;
会议现场温度、灯光、音响等随时进行调节
突发事件处理,突发事件处理程序可参见附录H
咨询受理。
5.5、会后整理
将会后整理内容进行细分,并制定相应标准。会后整理内容包含但不限于以下方面:
回收可重复使用的用品,清点数量并记录等,将座席牌、桌椅等归位。用品的清洗、存放和消毒要求可参见附录1
一一清理会务设施设备,检查有无缺失或提坏,清洁后归位或返还,做好相应记录
一一检查会议厅(室)是否有客人遗失的物品,如有遗失应立即还送给客人,如未能及时送还,应妥善管理,做好记录,同时立即通知会议主办方
一一检查会议室及相关的物品是否有缺失或损坏,及时报告会议主办方或业主协助追补损失,做好记录
——对会议期间的丟弃物进行打扫;对会议室洗手间进行适当保洁。
一一关闭会议厅(室):包括音响、空调、灯光、门、窗、窗帘。
6、会务服务人员仪表、仪态要求
A.1仪表要求
A.1.1服装要求
A.1.1.1一般要求
A.1.1.1.1根据实际情况选择与制作会务人员服装与配饰,选择款式相同的工鞋;保证会务人员的服装、配饰的颜色、样式统一。
A.1.1.1.2工装外不应显露个人物品;衣袋、裤袋整理平整,勿显鼓起;保持工装干净、平整,无明显污迹、破损
A.1.1.2着装要求
A.1.1.2.1女士着装应统一,身着裙装时,西裙宜配长袜和工鞋,西裙长度于膝盖上3厘米;着裤装时,西裤应烫直,折痕清晰,长及鞋面。
A.1.1.2.2男士着装应统一,身着西装时,西裤应烫直,折痕清晰,长及鞋面衬衫领口应扣好,不应故开;着长袖时,袖口应扣好,不应挽袖
A.1.2工作牌佩戴要求
工作牌宜佩带在左胸;工作牌距离肩缝18厘米,距中线5厘米,不应斜戴
A.1.3工鞋
宜穿黑色皮鞋(以软底鞋为宜);鞋上饰品不宜过多皮鞋表面保持光亮
A.2.4导引
A.2.4.1为宾客导引时,应走在宾客左前方,距离保持2~3步
A.2.4.2遇拐弯或台阶处,应回头向宾客示意说“请当心”
A.2.4.3引领客人时,宜用“这边请”、“里边请”等礼貌用语。
A.2.4.4为宾客送行时,应在宾客的后方,距离约半步。
A.2.5笑容
面部保持自然亲切的微笑。
A.2.6规范用语
使用规范用语“您好、请、谢谢、对不起、再见”。
站姿
会务服务人员指引

酒店百日优质服务活动方案作文 酒店百日优质服务活动方案策划文案:

市场促销活动方案一
一、活动主题:
1.礼动新春贺佳节--来店有喜,买即送拜年礼
2.金猪送福迎财神-满100省60元、50元、40元、30元、20元
3.金猪送福好运连连--红火靓礼满100六重送
4.金猪报喜刮卡连年--购物满200元,立丹为您备足精选年货过新年
5.立丹新春礼上礼---合家满堂红红红火火过新年
6.金猪进门全家旺--立丹迎春特卖会换季商品低2折起黄金饰品零点利
7.浓情蜜意爱要久久--温馨恋爱礼2.14千支玫瑰送给您
二、活动时间:
200年2月9日(五)-200年2月25日(日)17天
三、活动内容:
1.礼动新春贺佳节-来店有喜,买即送拜年礼
1.活动时间:0年2月18日(初一)-0年2月20日(初三)3天
2.活动地点:1-4楼
3.活动内容:
活动期间,凡在本商场1楼-4楼购百货商品顾客即送拜年礼一份,每日限量派送,先购先送,送完为止。(赠奖地点:大门外赠奖处)
赠品:(新春红包袋或新春对联)数量:300份3天=900份预算:2.2900=1980元
2.金猪送福迎财神-满100省60元、50元、40元、30元、20元
1.活动时间:0年2月9日(五)-0年2月25日(日)17天
2.活动地点:1-4楼
3.活动内容:活动期间,顾客凡购买参加此项活动的商品,单柜消费满100元以上(含100元),均在售价基础上按每100元递减60元、50元、40元、30元、20元相应价格支付,不足部分不减,单柜可累计。注:部分专柜除外
印刷气氛牌:3,000张费用预算:1680元(单色单面)
3.金猪送福好运连连-红火靓礼满100六重送
1.活动时间:0年2月9日(五)-0年2月25日(日)17天
2.活动地点:1-4楼
3.活动内容:活动期间,凡在本商场1楼-4楼购物单张票满100元以上(金额不可累计)可凭售货单顾客联(黑联、黄联)到大门外赠奖处参与“红火靓礼六重送”的活动,领取相应级数的礼品,顾客朋友在兑换礼品时可按消费金额随心自由搭配。
“红火靓礼六重送”奖品设置
100元-200元级;送成本价2.5元的礼品(赠品:牙膏、卷筒纸二选一)
201元-300元级;送成本价5元的礼品(赠品:洗衣粉、洗洁布二选一)
301元-400元级;送成本价7.5元的礼品(赠品:新年鸿运袜、纯牛奶二选一)
401元-500元级;送成本价10元的礼品(赠品:精美靠垫、百事可乐2.25升二选一)
501元-600元级;送成本价12.5元的礼品(赠品:套装烹调碗、精美卷纸一提二选一)
601元-800元级;送成本价15元的礼品(赠品:不锈钢厨具、精装中老年核桃粉二选一)
注:(礼品金额设置按每一级别奖品最小金额2.5%计算所得)
(黄金珠宝、钟表单张小票满800元-1600元领第一级礼品,1601元-2400元领第二级礼品,2401元-3200元领第三级礼品依次类推)。
赠品:(见上)数量:400份\/天17天=6800份合计赠品预算:平均价8.75元\/份6800份=59500元每日赠品预算:59500元\/17=3500元\/天占每日预估营业额1.6%(按每日营业额220,000元计算)
印刷气氛牌:2,000张费用预算:1120元(单色单面)
4.金猪报喜刮卡连年--购物满200元,........为您备足精选年货
1.活动时间:0年2月18日(初一)-0年2月25日(初八)8天
2.活动地点:1-4楼
3.活动内容:活动期间,凡在本商场1楼-4楼购物单张票满200元以上可凭售货单顾客联(黑联、黄联)到大门外赠奖处参与“金猪报喜刮刮乐”活动,刮出金猪心动礼品。201抽一张;401抽二张;601抽三张;最多可抽3张,(黄金珠宝、钟表单张小票满800元为一张,1600元为二张,依次类推)最多3张。
4.奖项设置:
(一等奖1名金猪抢钱送、笔记本电脑一台或台式家用电脑一台)
成本金额:3000元1=3000元
(二等奖2名鸿运当头送、名牌数码相机一台)
成本金额:1720元2=3440元
(三等奖3名旗开得胜送、名牌微波炉一台)
成本金额:200元3=600元
(四等奖16名合合家欢乐送、名牌暖被一床)
成本金额:100元16=1600元
(五等奖32名富贵临门送、中式年货一套含香肠、腊肉、年糕等)
成本金额:55元32=1760元
(六等奖64名年年有余送、高级餐具或牛奶一件)
成本金额:38元64=2432元
(纪念奖无奖欢天喜地送、糖果、花生一把抓)
成本金额:1.2元\/人500人\/天8天=4800元\/4元(每斤)=1200斤
赠品预算:共计17,632元。每日赠品预算金额:17632\/8=2,204元
印刷刮刮卡:10,000张费用预算:2,800元(四色双面)
道具预算(装糖果花生用):425元
5.新春礼上礼---合家满堂红红红火火过新年
1.活动时间:0年2月18日(初一)-0年2月19日(初二)2天
2.活动地点:1-4楼
3.活动内容:活动期间,凡在本商场1楼-4楼购物单张票满200元以上可凭售货单顾客联(黑联、黄联)到大门外赠奖处“红葡萄酒”一瓶,每人限领一瓶。每天50瓶,送完为止。
赠品预算:成本采购价9.5元\/瓶100=950元。每日赠品预算金额:950元\/2天=450元
道具预算:红包装纸和包装带共计200元
6.金猪进门全家旺--春特卖会换季商品低2折起黄金饰品零点利
1.活动时间:0年2月9日(五)-0年2月25日(日)17天
2.活动地点:1-4楼
3.活动内容:活动期间营运部组织大量换季商品大门花车进行新春特卖会商品折扣低至2折起,和组织黄金饰品在(2月18日-2月20日)举行零点利商品活动。
印刷气氛牌:1,000张费用预算:760元(单色单面)
7.浓情蜜意爱要久久--温馨恋爱礼2.14千支玫瑰送给您
1.活动时间:0年2月13日(二)-0年2月14日(三)2天
2.活动地点:1-4楼
3.活动内容:活动期间1、凡在本商场1楼-4楼购物单张票满200元以上可凭售货单顾客联(黑联、黄联)到大门外赠奖处领取礼品(女士领取浪漫玫瑰花2支,男士领取巧克力一块)。2、真情告白,情歌点播站
让浪漫的情歌表达你的爱意!用深情优美的旋律打动她的芳心。立丹百货为您推出情歌点播站,凡在本商场消费购物单张票满50元的顾客均可为你的心上人点歌一曲。3、情人节期间在本商场消费购物单张票满100元的顾客可凭收银小票到一楼总服务台免费包装商品。
赠品预算:玫瑰花成本采购价1.4元\/支1000支=1400元,巧克力成本采购价1元\/个500=500元。每日赠品预算金额:1900元\/2天=950元
道具预算:情人节礼品包装纸和包装带共计200元
四.气氛布置:
写真、喷绘:
1.1-4F扶梯顶部横眉6张、2.侧门立柱、侧门横眉各1套、3.门廊旗11张、4.小墙幕1张下面部分、5.大门看板2张、6.大门立柱、大门横眉各1套、7.广场上广告架2幅8.赠奖指示牌子4个
费用预算:6,782元杂费:520元
2.印刷类:
1.印刷气氛牌6000张、单色单面157G铜板纸,费用预算:3,560元
2.印刷刮刮卡:10,000张费用预算:2,800元(四色双面)
宣传单:10,000张、正度8开四色双面128G铜板纸,费用预算:3,960元
印刷费用预算:10,320元
五、宣传1.17天(广场广告架占道费)2,312元\/1个
2.2月9日晨报四分之一套红36,600元
六、新春道具:
五、赠品费用预算:(略)。
市场促销活动方案二
一、活动目的:对市场现状及活动目的进行阐述。市场现状如何?开展这次活动的目的是什么?是处理库存?是提升销量?是打击竞争对手?是新品上市?还是提升品牌认知度及美誉度?只有目的明确,才能使活动有的放矢。
二、活动对象:活动针对的是目标市场的每一个人还是某一特定群体?活动控制在范围多大内?哪些人是促销的主要目标?哪些人是促销的次要目标?这些选择的正确与否会直接影响到促销的最终效果。
三、活动主题:在这一部分,主要是解决两个问题:
1、确定活动主题
2、包装活动主题
降价?价格折扣?赠品?抽奖?礼券?服务促销?演示促销?消费信用?还是其它促销工具?选择什么样的促销工具和什么样的促销主题,要考虑到活动的目标、竞争条件和环境及促销的费用预算和分配。
在确定了主题之后要尽可能艺术化地“扯虎皮做大旗”,淡化促销的商业目的,使活动更接近于消费者,更能打动消费者。几年前爱多VCD的“阳光行动”堪称经典,把一个简简单单的降价促销行动包装成维护消费者权益的爱心行动。
这一部分是促销活动方案的核心部分,应该力求创新,使活动具有震憾力和排他性。
四、活动方式:这一部分主要阐述活动开展的具体方式。有两个问题要重点考虑:
1、确定伙伴:拉上政府做后盾,还是挂上媒体的“羊头”来卖自已的“狗肉”?是厂家单独行动,还是和经销商联手?或是与其它厂家联合促销?和政府或媒体合作,有助于借势和造势;和经销商或其它厂家联合可整合资源,降低费用及风险。
2、确定刺激程度:要使促销取得成功,必须要使活动具有刺激力,能刺激目标对象参与。刺激程度越高,促进销售的反应越大。但这种刺激也存在边际效应。因此必须根据促销实践进行分析和总结,并结合客观市场环境确定适当的刺激程度和相应的费用投入。
五、活动时间和地点(有时候这点会放在第二点之后):促销活动的时间和地点选择得当会事半功倍,选择不当则会费力不讨好。在时间上尽量让消费者有空闲参与,在地点上也要让消费者方便,而且要事前与城管、工商等部门沟通好。不仅发动促销战役的时机和地点很重要,持续多长时间效果会最好也要深入分析。持续时间过短会导致在这一时间内无法实现重复购买,很多应获得的利益不能实现;持续时间过长,又会引起费用过高而且市场形不成热度,并降低顾客心目中的身价。
六、广告配合方式:一个成功的促销活动,需要全方位的广告配合。选择什么样的广告创意及表现手法?选择什么样的媒介炒作?这些都意味着不同的受众抵达率和费用投入。
七、前期准备:前期准备分三块,
1、人员安排
2、物资准备
3、试验方案
在人员安排方面要“人人有事做,事事有人管””,无空白点,也无交叉点。谁负责与政府、媒体的沟通?谁负责文案写作?谁负责现场管理?谁负责礼品发放?谁负责顾客投诉?要各个环节都考虑清楚,否则就会临阵出麻烦,顾此失彼。
在物资准备方面,要事无巨细,大到车辆,小到螺丝钉,都要罗列出来,然后按单清点,确保万无一失,否则必然导致现场的忙乱。
尤为重要的是,由于活动方案是在经验的基础上确定,因此有必要进行必要的试验来判断促销工具的选择是否正确,刺激程度是否合适,现有的途径是否理想。试验方式可以是询问消费者,填调查表或在特定的区域试行方案等。
八、中期操作:中期操作主要是活动纪律和现场控制。
纪律是战斗力的保证,是方案得到完美执行的先决条件,在方案中对应对参与活动人员各方面纪律作出细致的规定。
现场控制主要是把各个环节安排清楚,要做到忙而不乱,有条有理。
同时,在实施方案过程中,应及时对促销范围、强度、额度和重点进行调整,保持对促销方案的控制。
九、后期延续
后期延续主要是媒体宣传的问题,对这次活动将采取何种方式在哪些媒体进行后续宣传?脑白金在这方面是高手,即使一个不怎么样成功的促销活动也会在媒体上炒得盛况空前。
十、费用预算:没有利益就没有存在的意义。对促销活动的费用投入和产出应作出预算。当年爱多VCD的“阳光行动B计划”以失败告终的原因就在于没有在费用方面进行预算,直到活动开展后,才发现这个计划公司根本没有财力支撑。一个好的促销活动,仅靠一个好的点子是不够的。
十一、意外防范:每次活动都有可能出现一些意外。比如政府部门的干预、消费者的投诉、甚至天气突变导致户外的促销活动无法继续进行等等。必须对各个可能出现的意外事件作必要的人力、物力、财力方面的准备。
十二、效果预估:预测这次活动会达到什么样的效果,以利于活动结束后与实际情况进行比较,从刺激程度、促销时机、促销媒介等各方面总结成功点和失败点。
以上十二个部分是促销活动方案的一个框架,在实际操作中,应大胆想象,小心求证,进行分析比较和优化组合,以实现最佳效益。
市场促销活动方案三
一、促销时间
20XX年12月25日—20XX年1月10日
二、促销背景
元旦前后是小家电特别是电热水壶、豆浆机等可以做为礼品的产品的消费旺季,为抢夺市场,各品牌都纷纷有所行动;同时豆浆机、榨汁机等产品高昂的价格及消费者不熟悉如何使用等因素,一直使一些潜在消费者犹豫徘徊。为了抓住这一销售旺季和处在犹豫徘徊的消费者,我司特策划了本次活动。
三、促销目的
1、利用“元旦”黄金周的机会,提升我司终端零售量,加大分销力度;
2、通过终端现场演示,提升我司产品知名度、激发犹豫徘徊消费者的购买欲望;
3、有效的打击竞争对手,为实现明年我司的销售任务打好第一仗;
4、通过促销机型,带动其他产品的销售;
5、增强经销商操作我司产品的信心,振作导购员的士气。
四、促销对象与范围
1、促销对象:终端消费者
2、范围:广州、深圳可控终端(是指有导购员的卖场)
五、促销主题
促销主题:YL小家电迎新贺礼大酬宾
宣传口号:299,YL豆浆机抱回家;366,YL多功能炖盅提回家;
129,YL榨汁机带回家;99,YL电水壶“捡”回家
YL电水壶老顾客不买也有礼送
过年了,给远方的父母带个豆浆机回家吧
(横幅标语为上面宣传口号或促销主题)
六、促销方式
现场演示配大酬宾活动,大酬宾内容有促销机型、8.8折优惠和赠品
1、促销机型
电水壶:8901、8902,促销价99元;
电磁炉:3018FB,促销价199元
豆浆机:20xxB,促销价299元;
炖盅:9121,促销价366元;
榨汁机:5002B,促销价129元;
其它机型8.8折优惠
2、赠品形式
所有购买YL产品的顾客除随机赠品外,还赠送精美新年台历一本(价值25元),电水壶顾客还赠送价值5元的除垢剂2包,电水壶老顾客凭有效购机证明免费赠送价值5元的除垢剂1包。(以上赠品特价除外)
3、现场演示
演示机型:炖盅9121,豆浆机20xxB,榨汁机5002B、5000D;(这四款为必须演示的机型,其它机型商家可根据销售情况增加)
演示地点:商场入口处或楼梯入口处或商场门口
演示要求:炖盅要求炖骨头或鸡肉(禽流感期间可用其它代替),蒸格内放玉米、馒头、鸡蛋、红薯等并热气腾腾;豆浆机要求不间断打豆浆(豆浆加糖)并让所有前来演示台的顾客品尝;渣汁机要求现场演示榨汁过程并现场演示清洗过程,突出易清洗,5002B演示榨奶汁过程时,原料为香蕉、纯牛奶、冰糖等或青瓜、红萝卜等,演示完演示人员先尝喝表示干净再给顾客尝喝。以上所有演示给顾客尝试的东西必须要求卫生、干净(不仅演示中卫生而且后台操作也要卫生,以防品尝的顾客喝了生病闹肚子而投诉)。
演示人员要求:演示人员一定要声音洪亮、吐字清晰,条件允许尽可能带耳麦,动作自然,说话有亲和力而且幽默风趣,吸引顾客前来观看、咨询。同时,演示人员还要突出演示5002B易清洗的过程,现场准备水桶一蘸即干净的效果;演示过程注意顾客的疑问并边演示边解答。
演示台要求:至少3张以上演示台并齐摆放演示。
现场演示布置要求:一个X展架、二张以上海报、一条以上横幅、产品与赠品分开堆码并在赠品上贴上醒目的“赠品”或“赠品区”字样;通过一些气球、鲜花、彩带、以及导购员自做的蝴蝶结等美化现场,哄动现场促销气氛。
七、促销配合
1、产品
业务经理\/区域经理提前督促经销商提货(特别是促销机型要备足库存)、网点提货。
2、促销物料准备
市场部在20日前发放演示台、X展架、赠品给经销商;经销商在25日前自行印刷促销信息的黑白单页和促销主题、宣传口号的横幅及小赠品等物料。
3、人员分工与责任
活动总指挥——张总
活动负责人——李部
方案的撰写、下发、检核——市场部
物料发放——客服部
4、导购培训
各经销商导购管理人员、业务经理\/区域经理要对促销活动的内容、终端演示技能等做活动前的培训。本次促销活动除了给顾客介绍我司产品的卖点外,还要从以下方面引导顾客购买本次我司主推的机型:
豆浆机:用YL全自动豆浆机只需十几分钟就可以做出新鲜浓香的熟豆浆,成本不到三毛钱;一天三毛钱,全家喝上新鲜豆浆,不算不知道,一算还真划算。更为关键的是,放心豆浆自己做,卫生新鲜自己把握;黑心豆浆喝不得,要喝上卫生新鲜的香浓豆浆,最好还是自己做,选豆和用水自己把握,卫生绝对有保障;随时做,随时喝,新鲜没得说。(可以和外面买一杯豆浆一元相比给顾客解说)
榨汁机:家里的胡萝卜、青瓜等那样放着谁想吃它,但如果把它变个做法榨成汁,那就不一样呢;特别是家里来了亲戚朋友的小孩,那感觉就更不一样。
炖盅:隔水蒸炖的最大好处是:一密封性能好,能保住炖品特别是是补品的原气不被挥发;二是热力均匀平衡,能使炖品的营养结构不被破坏;三是炖出的食品不但质地烂酥,原汁原味,而且汤色澄清、鲜味浓郁,别具美食风味。
5、活动执行人
经销商市场负责人、经销商导购管理人、业务经理\/区域经理、朱波等
十、活动要求
严格按“YL终端促销活动指引”的要求执行。
本次促销活动如有任何疑问请致电市场部联系!
十一、促销点评
1、促销时间:今年的元旦离传统春节相距较近,元旦前后恰是一些打工族回家的高峰期(广州、深圳外来打工人员特别多,这些人员为了跺开春运高峰,往往提前回家),打工族一年打工出头,总想带些东西回家,随着人们生活质量的提高,小巧便于携带的榨汁机、豆浆机成了他们的首选;还有年由于煤气上涨,使得电磁炉也成为他们更青睐的首选。我们在现场促销时,发现确实不少顾客都是带回家用的,也有一些是做为礼品送给亲戚、朋友的。本次促销活动正是基于这一背景而策划的,实际效果不错,目标消费者抓的很准。
2、促销机型:考虑到这次促销主要针对要回家的打工一族,所以我们选用了体积小、功能简单的机型做为特价机出现。如129元的榨汁机只有单一的榨汁功能,而且体积也很小;199元的电磁炉体积也很小。促销机型的恰当选择对本次促销活动的销量有很大的作用。
3、宣传口号:采用“抱回家、带回家、提回家、捡回家”等富有煽情味道的宣传语,不仅让打工族有马上回家的情绪,而且还要一定带个什么回家的感觉。“抱”、“带”、“提”、“捡”等字语不仅暗含产品体积小易于携带而且暗含价格极其优惠。“过年了,给远方的父母带个豆浆机回家吧”更是让人产生购买的欲望,不管怎么样,这是给父母的。有意无意中,把公司的产品跟家联系起来,产生了亲切感、认同感。
4、现场演示:豆浆机、榨汁机等产品,消费者想买但又怕买回去不会操作或操作复杂而犹豫,通过终端活生生的演示,就能打消消费者的这些念头,产生立即购买的欲望。有些消费者说自己随便看看还没打算购买豆浆机,但你给她演示一遍并给她一杯香喷喷的新鲜豆浆,她就马上都开单了。因此,消费者说随便看看,肯定是有原因的,无事不登三宝殿,我们要找到化解她犹豫的原因,现场演示是最好的方式。本次促销活动的现场演示准备特别充分,就连演示物料、演示人员语言都提前写好,一边演示一边诉求豆浆自做的好处、榨汁机的好处等,这样消费者更易接受。
文章仅作为参考使用,请依据实情需要另行修改编辑(2020年2月22日星期六)


结语:在平平淡淡的日常中,大家都有写作文的经历,对作文很是熟悉吧,作文一定要做到主题集中,围绕同一主题作深入阐述,切忌东拉西扯,主题涣散甚至无主题。为了让您在写《酒店百日优质服务活动方案》时更加简单方便,下面是小编整理的《酒店百日优质服务活动方案》,仅供参考,大家一起来看看《酒店百日优质服务活动方案》吧