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酒店服务员日常行为规范及要求作文 酒店服务员日常行为规范及要求有哪些文案

2019-03-07 高二作文 类别:应用文 1000字

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酒店服务员日常行为规范及要求作文  酒店服务员日常行为规范及要求有哪些文案

酒店服务员日常行为规范及要求作文 酒店服务员日常行为规范及要求有哪些文案:

一、仪容仪表1男员工1.1头发:不可漂染;保持头发清洁,无头皮屑;头发后不盖领、侧不遮耳;可使用发胶,但不可过于油腻或潮湿;1.2面容:清洁,不准留胡须且必须每天剃须;经常留意及修剪鼻毛,使其不外露;1.3手\/指甲:保持洁净,不可有吸烟留下的污渍;定期修剪指甲,长度仅能遮盖指尖;不涂指甲油;1.4服装:着公司规定的制服,且必须保持干净、整洁;冷天时,所穿的保暖底衣需保持不露在制服外。1.5鞋:黑色皮鞋或布鞋,皮鞋擦拭光亮,无破损;球童所穿的运动鞋须保持洁净。1.6袜:穿深色无鲜艳花纹的袜子,勤换洗,保持无异味1.7饰物:只可佩戴简单、大众款式的手表;已婚人士还允许佩戴一枚戒指(厨房员工除外)1.8名牌:须端正地佩戴在最外面的制服左胸区域,并保持光亮无破损2女员工2.1头发:不可漂染颜色艳丽的发色;保持头发清洁,无头皮屑;过肩长发必须束起,不佩带色彩艳丽的饰物,发夹须为黑色或深色2.2面容:保持清洁,不油,不干,无皮屑;2.3手、指甲:干净,修剪整齐,不涂带颜色的指甲油(餐厅服务员禁止涂指甲油);2.4服装:着公司规定的制服,且必须保持干净、整洁;天冷时,所穿的保暖底衣需保持不露在制服外;2.5鞋:黑色皮鞋或布鞋;皮鞋擦拭光亮,无破损;球童所穿的运动鞋须保持干净;2.6长袜:着肉色的袜子,必须无花纹,不可抽丝或是网状的;2.7饰物:只可佩戴简单款式的手表及一串项链(项链不可露出制服外);已婚人士还允许佩戴一枚戒指(厨房员工除外)2.8工号:须端正地佩戴在最外面的制服左胸区域,并保持光亮无破损2.9化妆:须化淡妆;化妆应在上班前完成;不使用假眼睫毛;前台员工应经常补妆,但不能当着客人的面(球童不要求化妆);二、仪态1站姿:1.1身体端正,精神饱满;挺胸收腹,两肩水平,眼睛平视,嘴微闭,面带笑容。1.2在服务区域内,身体不得东侧西歪,不得依*在家具或墙壁上;双臂自然下垂,不得*腰、不得将手插在衣袋中;手中不得玩弄物品;2坐姿:2.1身体端正,不要把椅子坐满,也不可坐在边沿上;见到客人应立即站起;2.2坐在椅子上不得前俯后仰,摇脚跷腿或半躺半坐;不得趴在工作台上;3行态:3.1走路昂首挺胸、收腹,肩要平,身体要端正;3.2男士走路时不要扭腰,女士不要摇晃臀部;3.3行走时不可摇头晃脑、吹口哨、吃零食、左顾右盼,手插在口袋内或打响指,不可边走手上边玩弄物品;3.4行走中不与他人拉手、勾肩、搂腰、搭背;3.5走路*右行,不走中间;在走廊等狭窄地带不得两人并行;
点评:语句通顺,句意流畅,言辞优美,叙写形象、生动、鲜明,语言表达能力较强。脉络分明,层次感强,叙气说井然有序,纤毫不乱。虽述平常事,但分析透彻合理,理性挖掘较深,凸现了事件的本质。

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第三章第三章员工日常行为准则
一、现场工作理念
1.明确目标、归位坚持;
2.细节做起、标准作业;
3.反复自查、提倡节俭;
4.积极上进、快速行动。
二、基本行为准则
1、遵守公司制度、维护公司利益。
2、履行岗位职责、保守公司秘密。
3、服从上级安排、逐级报告工作。
4、及时沟通看法、协调不同意见。
5、执行工作程序、努力钻研业务。
6、节约公司财物、保障安全生产。
7、举止文明礼貌、维护环境卫生。
三、仪容仪表要求
1、男员工不留胡须。女员工着淡妆;
2、着装得体自然,不穿奇装异服(如超短裙等),佩戴上岗证;
3、男员工不留长发,常修剪。女员工发型自然,不零乱。
4、上班时间不穿拖鞋。
四、礼貌礼节要求
1、熟练使用十字礼貌用语:“您好、请、谢谢、对不起、再见。”
2、路遇上级、同事、宾客应主动礼让、问好。
3、进入他人办公室,应轻声敲门,等对方许可后方能进入。
五、站姿要求
站立时,应做到头正,肩平,挺胸收腹,目视前方。双手自然下垂,女员工双脚拼拢,男员工双脚平行与肩保持同宽。
六、行走要求
原则上靠右侧走。上班、下班、参加集体活动须列队行走,2人一排,3人一列。有秩序的进入或离开。
七、电话要求
及时接听电话,通话时声音亲切、自然,有礼貌、不闲聊,不影响他人工作;
八、开会要求
1、应准时出席、准备充分
2、应注意力集中,目视主持人,不交头接耳
3、发言时目视听众、声音洪亮、让与会人员都能听到
4、尊重他人,不打断别人说话,不随便插话
5、开会时不接听电话、不随意进出、不早退
九、卫生要求
1、爱护公共卫生,保持清洁,垃圾及时分类入桶,不乱丢乱扔,不乱涂乱写乱画;
2、注重个人卫生,勤洗澡、勤理发、勤换衣、勤剪指甲、着装整洁。
十、员工工作“八不准”
1、上班之前不饮酒。
2、不迟到、早退。
3、禁烟区内不吸烟。
4、不脱岗、不睡岗、不窜岗、不擅离职守。
5、不聚众打闹、不大声喧哗。
6、不做打牌、玩游戏等娱乐活动
7、不吃零食。
8、不做私活。
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餐桌上有许多应注意的礼仪,而这些礼仪常被忽视。
(一)就座和离席
1、应等长者坐定后,方可入坐。
2、席上如有女士,应等女士座定后,方可入座。如女士座位在隔邻,应招呼女士。
3、用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离席。
4、坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜。
5、在饭店用餐,应由服务生领台入座。
6、离席时,应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。
(二)香巾的使用
1、餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍。
2、必须等到大家坐定后,才可使用餐巾。
3、餐巾应摊开后,放在双膝上端的大腿上,切勿系人腰带,或挂在西装领口。
4、切忌用餐巾擦拭餐具。
(三)餐桌上的一般礼仪
1、入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘,或将手放在邻座椅背上。
2、用餐时须温文而雅,从容安静,不能急躁。
3、用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离席。
4、口内有食物,应避免说话。
5、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。
6、必须小口进食,不要大口的塞,食物末咽下,不能再塞入口。
7、取菜舀汤,应使用公筷公匙。
8、吃进口的东西,不能吐出来,如系滚烫的食物,可喝水或果汁冲凉。
9、送食物入口时,两肘应向内靠,不直向两旁张开,碰及邻座。
10、自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物时,均应避免跟人说话或敬酒。
11、好的吃相是食物就口,不可将口就食物。食物带计,不能匆忙送入口,否则汤汁滴在桌布上,极为不雅。
12、切忌用手指掏牙,应用牙签,并以手或手帕遮掩。
13、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、呕气。万一不禁,应说声“对不起”。
14、喝酒宜各随意,敬酒以礼到为止,切忌劝酒、猜拳、吆喝。
15、如餐具坠地,可请侍者拾起。
16、遇有意外,如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服,表示歉意即可,不必恐慌赔罪,反使对方难为情。
17、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品,应请邻座客人帮忙传递,不可伸手横越,长驱取物。
18、如系主人亲自烹调食物,勿忘予主人赞赏。
19、如吃到不洁或异味,不可吞入,应将入口食物,轻巧的用拇指和食指取出,放入盘中。倘发现尚未吃食,仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石,不要大惊小怪,宜侯侍者走近,轻声告知侍者更换。
20、食毕,餐具务必摆放整齐,不可凌乱放置。餐巾亦应折好,放在桌上。
21、主食进行中,不宜抽烟,如需抽烟,必须先征得邻座的同意。
22、在餐厅进餐,不能抢着付帐,推拉争付,至为不雅。倘系作客,不能抢付帐。未征得朋友同意,亦不宜代友付帐。
23、进餐的速度,宜与男女主人同步,不宜太快,亦不宜太慢。
24、餐桌上不能谈悲戚之事,否则会破坏欢愉的气氛。
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