下面是文案网小编分享的面粉发糕的家庭的做法作文 大米面粉发糕的家庭的做法文案，以供大家学习参考。
面粉发糕的家庭的做法作文 大米面粉发糕的家庭的做法文案：
面粉的用处有很多，他可以用来做各种各样的面食。除了做馒头，蛋糕等面食之外，有些人还发现了面粉的其他用处。有人发现面粉可以做成发糕。发糕这种食物是经过发酵而做成的糕点，学会做发糕之后可以自己随时在家里做面粉发糕。接下来就教大家面粉发糕的家庭做法。
1、南瓜发糕
食材：南瓜300g、面粉260g、白砂糖适量、酵母3g、枸杞适量
做法：
1)南瓜切下来一截，将南瓜的硬皮去掉，切成南瓜条，放入蒸锅蒸十分钟至熟
2)放入白糖，用勺子压成南瓜泥
3)南瓜泥温度将至手温后，放入面粉和酵母搅拌成面粉糊，不需要加水，南瓜本身有水分，搅拌好之后应该是面糊状
南瓜发糕
4)八寸戚风蛋糕模刷油，将面糊倒入模具，盖上湿布，发酵一个小时左右至两倍大
5)枸杞用清水浸泡10分钟清洗干净
6)发酵好之后放入蒸锅，将枸杞随意摆成自己喜欢的花型，然后蒸半小时7)焖三分钟后开盖，倒扣晾凉后脱模
2、红糖鸡蛋发糕（很适合女孩子吃，尤其是容易感冒的，不妨多吃点，补血又暖宫。）
食材：面粉800g、鸡蛋2个、红糖50g、干酵母适量
做法：
1)面粉放入盆中
2)把红糖掰碎放入碗中，加水调成红糖糖浆
3)干酵母放入温水中调开
4)把糖浆，酵母都放入面粉中，混合均匀
5)打入两个鸡蛋到面粉糊中
6)把面粉糊倒到铺了屉布的蒸锅上红糖鸡蛋发糕
7)等到发到体积变成将近2倍，开始蒸，开锅后再蒸20分钟
3、玉米面发糕（口味不输奶油蛋糕噢~）
食材：普通面粉250g、玉米面50g、牛奶180ml、细砂糖20g、酵母3g、葡萄干适量
做法：
1)牛奶微温，加入酵母中，静置3分钟，搅拌均匀；
2)将酵母溶液加入玉米面中，混合均匀；
3)面粉中加入细砂糖；
4)将玉米粉溶液倒入面粉中；
5)将面粉揉成团，微微收圆；玉米面发糕
6)方形模具放入蒸笼，垫一层湿润纱布，将面团放入，放置温暖处发酵；
7)面团发酵至两倍大时，表面撒上泡软的葡萄干；
8)锅中烧水，水开后放入蒸笼，大火蒸30分钟左右。
面粉发糕的家庭的做法作文 大米面粉发糕的家庭的做法文案：
小笼包的做法介绍小笼包的做法：发面
食材准备
300克中粉，170ml温牛奶，15克白糖，少许盐，6克酵母。
方法步骤
1、牛奶加热，温热的感觉，放入糖搅匀;
2、然后放入酵母化开静置5分钟;
3、面粉与盐混合，倒入牛奶，搅成絮状，然后肉至三光;
4、然后盖膜放于30到35度的地方发酵1小时左右至1.5到2倍大即可。
小笼包的做法：香菇小笼包
食材准备
低粉500克，水260ml，鲜肉500克，蚝油适量，盐，香菇250克，生抽适量，酵母7克，姜末适量，鸡汤适量。
方法步骤
1、碗中放入少许凉开水，加入白糖，酵母搅拌化开待用;
2、将发酵好的水放入面粉盆中混合，揉成光滑面团，加几滴油揉匀后发酵至1.5或2倍大;
3、然后将面团取出揉一揉排出空气，分成小团待用;
4、肉剁成泥，加入鸡汤搅打上劲，然后加入盐，糖，蚝油，生抽，姜末拌匀，加入香菇丁拌匀;
5、将做好的馅料包入面团中，放入关火的开水锅中二次发酵10分钟，然后开火蒸12分钟左右即可。
小笼包的做法：灌汤小笼包
食材准备
面粉适量，鲜绞肉，肉皮，酵母，砂糖，葱姜，牛奶，盐，黄酒，胡椒粉适量。
方法步骤
1、将猪肉皮洗净，加入葱姜和黄酒如果加水和盐煮1小时;
2、然后将浓稠的猪肉皮汤倒入容器冷却后冷藏2小时，倒入后切成小块;
3、温热的牛奶加糖，加入酵母静置5分钟，然后倒入面粉中，揉成面团后发酵20分钟;
4、猪肉绞肉中加入葱姜和黄酒，盐和糖调味，搅拌粘稠后撒胡椒粉，放入切块的肉皮冻拌匀;
5、将面团分成小剂，擀成5厘米大的薄面皮，包入肉皮冻肉馅，然后放入小笼中;
6、上笼蒸上15分钟，蒸熟即可。
小笼包的做法：家常小笼包
食材准备
小麦面粉600克，猪肉500克，盐少许，香油25克，酵母15克，碱1克，味精3克，酱油25克，大葱15克，料酒6克。
方法步骤
1、将葱去皮洗净切末待用，猪肉洗净剁成肉末待用;
2、猪肉放入盆中，加入酱油，盐，料酒，葱末，味精和香油拌匀;
3、然后倒入骨汤或水，搅打上劲待用;
4、面粉和酵母混合，加入温水揉匀，面团发起后加适量碱揉匀，分小剂;
面粉发糕的家庭的做法作文 大米面粉发糕的家庭的做法文案：
每年的腊月中旬，家乡的人们就要开始打年糕了。
打年糕的第一步，就是要选米，米要选用上等的圆粒糯米和籼米，以7∶3的比例搭配搅拌均匀，然后放入瓦陶水缸里，加水浸泡。在浸泡的过程中，要对缸中的米进行观察，根据天气的状况来决定浸泡时间长短，短则一两天，长则三五天。等到缸里的米水开始泛一层白沫了，便要捞出原米沥干，再用大竹筐挑到溪流中淘洗干净，以备磨粉。
磨米粉可是个重活，一般都是由男子上阵，要两个壮实有力的男子，一边一个站在石磨的两旁，一边往石磨上面的口子里不停地加米，一边轮流推动着笨重的石磨，随着石磨的转动，米粉就哗哗流出来了。所以家乡有句俗语说：樱桃好吃树难栽，粑粑好吃磨难来。虽然现在有电动磨粉机打磨米粉很方便，但那样做出来的味道没有传统人工做出来的地道好吃。石磨磨出来的米粉虽然粗糙一些，但能够保证做出来的年糕，既细腻又硬中带软的原汁原味的口感。磨好的米粉，再浇以山里一种树叶烧过的草木灰调制的汁水，搅拌均匀，浸泡一两个小时，就准备上笼蒸煮了。
别小看了蒸这一道工序。蒸糕烧火用的柴禾要选用山里的松树劈柴，那样的火才能让蒸出的年糕有独特的清香。然后就是蒸笼了，年糕口感的好坏跟蒸笼有很大的关系，所以这蒸笼也有讲究，必须是竹制的，且蒸笼底部须铺有稻草垫子。
等米粉蒸熟以后，就可以通过揉搓、拍打，做出各种形状的年糕了，放在竹匾上晾，等到表面油光、变滑了，就可以收筐储藏了。保存年糕最简单的方法，就是取用立春前的溪水，直接浸泡在瓦陶水缸里，随吃随捞。
大年初一孩子们碗里都要放一整条年糕，上面浇上鲜汤，再加上自家腌制的雪里蕻咸菜，可以算是一份不错的早餐了。年饭桌上也会有炒年糕这道菜，将年糕切成块放入玉米一起翻炒，煸至泛黄盛盘，这样白的黄的，搭配颜色鲜艳，吃上一口，香糯滑口，真叫一个好吃。
还有油炸年糕，待油锅嗞嗞起泡时才将年糕放入，这个过程有点长，不能急躁。熟练的炸糕人仿佛手中拿的不是年糕，而是一件艺术品，待年糕表面呈焦黄色时，拿起钳子，轻轻地夹出，拿一根竹签，从年糕底部慢慢穿入，再放在油锅旁的盘子里，刷一层黄豆焖酱，可以选甜的，也可以选辣的，这样就可以品味一道绝佳美味了。
年糕也在家人结婚办喜事时派上用场。这时它代替喜饼，是新郎送给新娘家必不可少的彩礼。喜饼年糕生产工艺较复杂，是将蒸熟的糯米面放入瓦盆中进行二次搅拌，等黏糯抽丝时趁热捏成乒乓球大小的面块，把它按进凹形的模具中，反过来在桌面轻敲几下，这样便做好了。其外形很像月饼，上面有精美的图案及福禄寿禧等吉祥文字，它不仅具有可食性，还兼具艺术造型与观赏性。
糕，高也，预示日子一年比一年好。如今家乡的除夕和正月初一、十五，年糕一般都要上桌的，人们期望着新的一年那些精美的图案与吉祥的文字能够带来好运。
面粉发糕的家庭的做法作文 大米面粉发糕的家庭的做法文案：
以绿豆粉为主料，调成糊状。摊成煎饼，形似荷叶，薄软如纸，然后卷上酥脆棒槌果子（油条）或薄脆（果鬓儿），抹上面酱、腐乳，撒上葱花、芝麻、孜然等小料，从中间折起即可食用，香气扑鼻，味美适口。若在煎饼上再摊上鸡蛋，更觉软嫩鲜香，别有风味。山西也有用面粉做煎饼果子，做法相同。味道也很好。
光有煎饼果子早点好像仍旧没有尽兴，再要一碗锅巴菜，这早点才算是美央美奂。它是将锅巴（即薄煎饼）切成柳叶细片，放到卤内，这卤讲究也是颇多，要用清油煸茴香、葱姜末，加盐、酱油、芡粉、水制成卤汁，纯素，保证清晨肠胃不至于受到油腻”骚扰”。然后盛碗，再加麻酱、腐乳、辣椒、芫荽、香干制成。
青瓷小碗，碗内五彩斑斓，以素香为主，多味混合，清香扑鼻。吃到嘴里，卤润滑，锅巴香嫩有咬劲，再加上麻酱酱香，腐乳咸香，辣椒辣香，芫荽异香，香干片越嚼越香，激人食欲大振。
煎饼果子与豆浆（天津人一般叫“浆子”）搭配一起喝，更能体现出刚并果子香还有豆浆豆香，这两种香味混合在一起才最佳味道。
提起煎饼果子，不能不提山东煎饼，正是由于山东煎饼才有了带有浓厚天津特色美味小吃－－煎饼果子。煎饼果子在天津已经有了一百多年历史了。据说最初是由一位山东人首创。开始时候，可不是现在这种形式和味道。只不过是一张山东大煎饼卷上一棵油条和大葱而已。后来，随着不断改进和提高，又经过了上百年演变，最终形成了风靡天津大街小巷、深受人们欢迎小吃品种。
煎饼果子作为早餐比较方便、热乎，近年来开始在北方各城市流行，北京是从80年代才开始从天津引进煎饼果子历史悠久，经典美味天津知名小吃。
处在九河下梢天津人爱吃，恐怕不是那么难于理解事情。对于”卫嘴子”称号，天津饮食确有着与其他城市不同之处，就连一日之初早点，都有着与众不同风味。
煎饼果子最是出名，饭店酒楼里是吃不到，（）唯有到一个个推着小车商贩处才能品味到含着浓郁津味文化市民小吃。说它是市民小吃一点也不为过，它是千千万万天津人每天必备早点，虽然平民之极，但是却也别有一番精致在其中。
首先，卖煎饼果子小推车一定要干净，让人看着舒爽。其次，作煎饼果子原料要好。摊煎饼面一定不能是白面，用白面摊出来煎饼不但入口发粘，而且还会有一种淡淡酸味。面一定要用绿豆面，越纯越好。有商贩干脆把青花小石磨搬到推车旁，边磨边做，让这些食客看得已然流出口水。卷在煎饼里面果子（油条或者薄脆）一定是当天新炸，脆香焦黄。另外，撒在煎饼上一定要是切细细香葱末。
舀一勺面摊在平底炉上，磕上鸡蛋，快速摊匀，撒上香葱，将煎饼迅速翻转过来，然后把油条或者薄脆放入，依次抹上面酱、辣酱，撒上一些椒盐和芝麻，浓浓面香和鸡蛋香气早已经把食客肠胃刺激咕咕作响了。接过来咬一口，绿豆面爽滑，果子脆香，还有酱浓郁和芝麻诱人，这一天好心情已经从早点开始了。
结语：在平平淡淡的日常中，大家都有写作文的经历，对作文很是熟悉吧，作文一定要做到主题集中，围绕同一主题作深入阐述，切忌东拉西扯，主题涣散甚至无主题。为了让您在写《面粉发糕的家庭的做法》时更加简单方便，下面是小编整理的《面粉发糕的家庭的做法》，仅供参考，大家一起来看看《面粉发糕的家庭的做法》吧