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蒸馒头作文 蒸馒头冷水蒸还是热水蒸最好文案：
蒸馒头
由于国庆有七天的假期，我就在这个时候回到了农村爷爷这里，今天早晨的时候爷爷会出去干活，而我就在家里做饭！
我在昨天晚上的时候就已经把家里的面起上了，这是我们这里的土话，其实就是把面粉用酵母发酵，过一天就可以蒸馒头了！
在今天早上起来的时候，我就要开始做午饭了。我事先准备好所有可以准备的事情，其实就是把这个案板以及碱都准备好了。
我在案板上放好白面和碱面，这次的碱是我自己随便放的，之后我自己我把面盆拿出来，把面倒在岸案板上开始准备做蒸馒头的预备工作。于是我就要开始揉面，这是一件重要的工作，因为我需要把这些东西均匀分布，这样才可以使得馒头好一些。
不过接下来就是需要我等待水烧开，只有水开了，我就可以把没有熟的馒头开始蒸馒头。当水烧开以后，我就开始最后一步，那就是把这些面揉捏成一个馒头形状，这一次我揉了十个，我把这些东西放入锅中蒸。
而自己就开始烧火，火一直烧着，只是这个农村的灶台我不会熟悉的使用，而且还需要随时随地的添柴，使得这一切都是十分麻烦。大约过去了半小时左右，我觉得馒头已经熟了！当我打开锅的一刻，发现自己蒸馒头失败了，碱大了，所以都是黄色的，馒头没有以前的时候那么白，看来还是需要多多蒸才会有经验！
【每日写作指导：高考写出记叙文完美的结尾的六大绝招】
一、自然结束法
在把内容表达完了之后，自然而然地收束全文，而不去设计蕴意深刻的哲理语句，这样的结尾称为“自然结束法”。它完全避免了画蛇添足、无病呻吟的毛病，显得单纯明快、朴素无华。但讲究“自然”并不意味着随心所欲，马虎草率，而是顺着文思发展的自然趋势结束全文。
【例一】
今年的秋天不一样，林子里没有落叶，小根带着他离开后学校寄来的学费全免通知书上学去了。他相信，明年的夏天是凉爽的，愉快的……
【例二】
今夏，我又回去了一次，在快到外婆家拐弯的那个路口，一株枝叶繁茂的石榴树映入了我的眼帘，红星点点，生机盎然，我的童年的记忆之门在刹那间被打开。有外公慈祥的笑容，有小东西的成长，还有又红又大的石榴和我的眼泪，它们都化成了树上的红星，在微风吹拂下摇曳着、飞舞着，只是我不知道它是不是外公亲手为我种的那一棵。
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今天下午姥姥在蒸馒头。先把小苏打弄碎，再把发好的面放进铁盆里，然后揉面，大约揉了10分钟，把面切成四块，拿起一块，把那块揉的又粗又长，揪了一些面，把面揉得像皮球一样圆，把像皮球一样圆的面用刀轻轻地切两个米字，用两根小拇指沾一点面粉，抠出一个小孔，再切一些枣块，再把枣块放进去，一连弄了9个小孔，也就是说一连放了九个枣块。 一锅可以蒸八个这样的馒头。我问姥姥为什么蒸这么多馒头，姥姥说是给仙人吃的。 咦，姥姥又在做神虫，看，神虫有一双黄黄的眼睛，一条短短的舌头，一共做了两个神虫。 姥姥的创意可真多呀！
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今天，我们家蒸馒头，奶奶说：“蒸馒头，是我们这儿的一种风俗，表示着来年的蒸蒸日上，也意味着来年的财源广进。”
奶奶一大早就起来了，她先是把一大坛发酵糊和面粉揉在一起，揉成一个大面团后，放入一个大桶内。刚放进去时，只占小半桶，但过了几个小时后，那面粉团涨满了桶，像潮水一般涌上来。接着，爷爷先拿出一大块，放在桌上，再拿来一些面粉，撒在上面，不停地搓揉，然后把面团搓成椭圆形，再把它截成一小块一小块的，奶奶拿了一小块面团，又是搓又是捏，很快变成一块又圆又薄的“饼”，这时，奶奶左手托“饼”，右手用筷子夹了一块菜陷放入“饼”中，然后右手大拇指和食指不停地捏出褶皱形，而左手却在转动着。这样一个馒头就做好了。看着爷爷奶奶在不停的包馒头，不禁手有些痒痒，于是，我也学着奶奶的样子包馒头。看着容易，做起来就难了。刚拿起小面团，我的手指就被粘起来了，奶奶说：“沾些面粉就好了，不然，可就要把你的五个手指连起来了。”我一听，就赶紧把手伸进面粉袋，出来时已经是“羊爪子”了。我费了九牛二虎之力把手上的面团屑给弄了下来。又开始揉面团，把面团揉成圆的后。我就把它放在桌上，压成扁平状。可不压不要紧，这一压，那面团就粘在桌上了。等我把它撕下来后，它却破了一个大洞。哎！没办法，谁让我是“新手”呢？认命吧，重做。在我做了无数边搓、揉、压后，真是功夫不负有心人，终于成安然无恙的扁平状的圆饼了。接着，我开始包陷，可那筷子像和我作对似的，不是挑的太多，就是太少，要不是奶奶帮我，我不知要费多少周折。最难的还在后面呢。
我也学着奶奶的样，先用左手托住圆饼底，再用右手沿着圆饼边缘不停地捏出褶皱形，把馒头转一圈后，我把褶皱形的皮往中心用力一捏，封住了口，大功告成！馒头蒸好后，我一眼就看到了我包的“怪馒头”。我品尝着我亲手包的馒头，感觉到的是成功与快乐！
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朋友，当你吃着白而松软的馒头时，你是否想过怎样蒸馒头呢？没有吧？赶快，让我们动手吧!
馒头的制作，分掺水、发酵、揉面、成型、笼蒸等步骤。
面粉中掺水的比例一般是二比一，即一斤面粉加半斤左右的水，具体还应根据面粉质量，气候干湿，面粉中是否加有糖、油、蛋等而有所增减，掺水的温度应根据季节、气候变化而定，一般是冬天用热水，夏天用冷水，春秋天用温水。
制作发酵面团的发酵方法，一般是老酵、鲜酵母、发酵粉三种家庭常用的是鲜酵母和发酵粉。
鲜酵母或发酵粉的用量多，发酵力特强，发酵的时间也就越短。鲜酵母一块一般夏天可发面粉4~5斤，冬天可发2~3斤。发酵时间，夏天2小时左右，冬天3~4小时。若冬天想缩短时间，可在盛有面团的器具下加温(一般用热水袋最好)。发酵粉每两可发面粉4斤，不能多用，多用了就要发苦。用发酵粉发的面团只须放置半小时左右即可使用。
面团加入水、发酵料后，应充分揉，直至面团不沾手，表面平滑，才算揉好。
当面团发到一定程度时，用手指轻轻压一下面团顶端，手指拿开后，被压面块不能恢复原状，略下陷时，说明已发好。或抓一块察看，如面团中已呈蜂窝状，有许多小空洞，说明已发好。待发至松软内部起泡后才能使用。用鲜酵母发的面团，发后还需加适量碱水，揉透后，再使用，以免发酸。
将发酵并加入适量揉和好的面团，分成大小相同的若干份，一一搓揉，做成馒头状，放置一边再发酵一会儿(约10分钟)。
将成型后的馒头上蒸笼，蒸锅内用水一次加足(笼屉上加屉布)，火要旺，中间不能停火，不能中途揭盖察看，蒸制时间不可过长或过短，大约用20分钟即可。
揭开锅盖，香味扑鼻而来，啊，馒头己蒸好，咬上一口——真甜。（初中作文
喂，朋友，你做成功了吗?
怎样蒸馒头_关于做馒头的作文600字
结语：在日常生活或是工作学习中，大家都写过作文，肯定对各类作文都很熟悉吧，借助作文可以宣泄心中的情感，调节自己的心情。相信许多人会觉得作文很难写吧，以下是小编帮大家整理的我读书我快乐作文，希望能够帮助到大家