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今天是星期天，也是我非常难忘的一天，因为我今天第一次炒了菜。炒的是什么呢？就是土豆丝。
我拿了一个大土豆，先削土豆皮，我削的一小片一小片的，半天也没削完一个，平时看老妈削的挺容易的，看来削皮不怎么容易啊，那么切片切丝一定很简单啦。好不容易削完了皮，开始切片，我左手扶着土豆，右手拿着刀，土豆圆滚滚的，不怎么好切啊，我切的一片薄一片厚的，厚的足足有半厘米多，老妈说：“你切的这么厚怎么能炒熟呢？”后来老妈帮我把土豆片改薄了一些，又切成了丝。看来切丝更不容易。
开始炒菜了，我真有点紧张，小时候我最害怕菜放进油锅的“嗞啦”声，今天我的胆子大了起来，老妈把土豆放进锅里，我也没有躲得远远的，而是急忙拿着铲子翻炒起来，老妈告诉我要把土豆丝翻来覆去的炒，还要在锅里铺匀些，这样每个土豆丝都能炒熟。我按老妈的要求不停地翻炒，土豆丝炒好了，我放进了盐和蒜，又把火关了。
盛土豆丝也遇到了麻烦。大勺太沉了我端不起来，只好左手拿着盘子，右手用铲子把土豆丝扒到锅边，再让它掉进盘子里，幸好只炒了一个土豆，要不然我得扒多半天啊，这还损失了好几条土豆丝呢。
我把土豆丝端到了桌子上，美得哼哼呀呀直唱歌，美味的土豆丝是我自己炒的，我真是太棒了。老妈尝了一口连说：“好吃好吃。”
今天我真的长大了一岁！
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每当我看见别人能够做出香喷喷的饭菜时，我就非常羡慕。于是，我今天决定自己做一顿饭。我走进厨房，看到地上有胡萝卜。
大白菜。和一条鱼。看到这些，我想：应该做一盘大白菜。我说道做到，我先把大白菜洗干净，然后把白菜切一切，切的时候，我觉得刀子真重呀，累死我了！这时我把火打开，放上油，看到油冒烟了，就赶紧把白菜放进锅里炒，我在放菜时一直很害怕，还以为会像电视上那样，会冒出火来。
好在没有火冒出，于是我就不停地翻炒着菜， 这时我想：平日妈妈做菜时不都是香气扑鼻吗？可我做菜怎么没有味呢？我这时才反应过来，啊!原来我忘记放盐了！于是我想：能不能等菜熟了再把盐放进去拌一拌呢？应该没问题！于是，就把菜出锅了！最后，我把盐放进菜里，尝了一口，咦，怎么怎么咸呀？我吃到了一粒盐，原来这样放盐是不行的，要在炒菜时把盐放进锅里，让热汽把盐溶化了才行呀！看着咸咸的白菜，我心里硬是不服气，我一定要做一道美味的菜：就做一道胡萝卜丝吧。这次我吸取上次的教训：不要害怕，等菜快出锅的时候赶紧放盐！于是我小心翼翼地做着炒菜的每一步：切菜、放油、放菜、翻炒、放盐、出锅。啊！
一盘美味的胡萝卜丝就做成了！尝了一口，啊！真好吃呀！我别提有多高兴了。通过这件事，我明白了一个道理：做事不要轻易放弃。
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