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面的前世今生_关于面条的作文作文 面条的前世今生阅读题答案文案：
美食文化的道路上，它简单而朴素，但却让我魂牵梦绕，若我说，则为面条。
面分为很多种，最常见不过是餐桌边角上的那一抹朴实。在古代，生日不吃蛋糕，蛋糕是西方传来的，但一定要吃面。而那碗面只有一条面，一条长又宽的面，不能煮断，若断了，则寓意就消逝了。
而现在的生日，大家都吃蛋糕，又有多少人，会在庆生的那天，放上一碗热乎乎的面？
中华民族的文化，在不断减少着。
生日时，我会雷打不动地放上一碗面条，不用多么鲜艳，也不用多么诱人，一碗白煮面，就够了。我的味蕾晕与那朴素的面条相遇，又将那面从幕后推到台前。
七岁？八岁？我的回忆不甚清晰，但仍旧零星的串起那个片段。小小的身影，高高的燃气灶，一个小女孩将白白的面轻轻倒入锅中，锅中传来一阵阵清香，香里穿梭着香菜的气息，饥肠辘辘也开始咕咕的响，不一会儿就迫不及待地把面条一条条捞了出来。就这样，我与一碗本色本香的面条相遇，后拿筷子挑起几根面，小心翼翼的放入嘴里，没有任何的点缀，我知道一定不好吃，但仍净津津有味的品尝。
对于面，就好像一种习惯。就像用喝茶以此来陶冶性情，喝着喝着仿佛成为了一种改不掉的习惯。而对于面条，也仿佛是一种特别的习惯，特别怀念童年时自己煮的那碗面，不需要太多的点缀，但是我的味蕾却能一见倾心。可能是饿了，可能是自己做的，也有可能是真的喜欢这种朴素的味道。
无数次的想再做一次，但是始终做不出当时的那种感觉，清淡却仍不失儒雅。
现在，怕是找不到了吧？
可能，是真的永远消逝了……
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夏天匆匆过去，落叶的季节也悄然略过，剩下一曲平安夜，温婉流转的冬天，雪花飘舞的冬天，街上穿的满是粽子的冬天。又是一个平安夜，一个圣诞节。我在门口等候她的到来。门口积满了一层层小学，美丽极了。去年的这一天，我也想往常一样等候，不知下一年。她和去年没有什么不同，依然爱穿着那套绣了边的黑白格子衬衫，虽然看起来有点破，有点旧。但她那动人的笑脸依然迷人。我与她同肩，一起有说有笑地。我和她来到一家饭馆，像去年一样共吃一碗面。单单只是一碗面，我却觉得它破天荒的美味，无论过了多少年，依然是这个味，依然有家乡的温道，暖暖的温馨。
不知道下一年，我能不能与脸上长满小细纹，小起来动人的她，再共吃一碗面。吃完后，她准备付钱，她将兜里的那一团团充满温度的纸币，递了过去。在此时，我看到了她那长满茧子而又粗糙的手。她和老板说的有声有色，而我却在一旁看得津津有味。她便是我的母亲，年迈苍老的母亲。我再也吃不到似那夜好的面，似那也香的面。因为她已不在我的身边，而我却只能回味面的香味，回味她最灿烂的笑容。即使是微微，在我看来也是最美。拿谁与我共吃，下一碗面？
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从来到上海求学开始，故乡对我来说，就是那碗令我心心念念的手擀面的味道。
将面粉从袋中舀出倒在桌上，有些纷扬在空气中面粉缓缓落下，拉开了制作的序幕。奶奶在桌沿边敲开两个鸡蛋，倒入面粉堆中。于是，鸡蛋就窝进了面粉堆，自家的土鸡蛋黄澄澄地新鲜得可爱。加水，放盐，揉面。这就是我记忆中制作手擀面的画面。
这时我总爱缠着奶奶嚷嚷着要帮忙。奶奶拗不过我就会扯下一小团面团。于是我就学着奶奶，她揉面，我就跟着揉面；她踮脚，我就跟着踮脚。奶奶手中的面团越来越有韧性，我却揉出了一团面疙瘩。每当这时，奶奶就笑着嗔怪道：“糟蹋了，糟蹋了。”之后就撵着我去一边玩。
我吃着零食看奶奶做手擀面。那团捏成形的面团被奶奶用擀面杖压扁，卷起，再压扁，再卷起。。。。。。在奶奶行云流水之间，面团变化成了面皮。奶奶将面皮像扇子一样折起来，慢慢地，轻轻地。然后，奶奶用刀切开变成了宽宽的面条。
那碗氤氲着热气的手擀面是我来到上海后心心念念的。爸爸妈妈曾笑话，来上海7年了，应该适应“上海味道”了。他们不懂，那碗手擀面之于我的意义：那是我的童年，那份柔韧劲道的口感是一种心领神会的家的味道。
小时候爸爸妈妈在外打工，我就生活在安徽爷爷奶奶身边。爷爷奶奶爱吃面食，我跟着他们也爱上了吃面食。最常也最爱吃的就是手擀面。
奶奶身材矮小，揉面的时候一下一下地踮起脚，我听奶奶说过，用力揉出来的面吃起来才有劲道。
玩够了面疙瘩我也不纠缠，蹦蹦跳跳地跑去大房间，熟门熟路地找到床头柜里的饼干桶回到桌边继续看奶奶揉面。童年里，奶奶的饼干桶是一个特别神奇的罐子，打开它里面就有各种美好滋味：小麻花、脆海苔，如果运气好，还能找到“漏网”牛奶糖——那时怕我蛀牙，爸爸妈妈嘱咐要“把糖藏起来”。但我总能时不时找到一两块“漏网之鱼”。
这边煮着面，那边奶奶飞速地组合着配料。我最爱吃的菇子，奶奶一定会放很多。最后撒上香菜，以翠泽点缀，香喷喷的手擀面就成了。
写到这里，我已经开始期待了。期待过年时和爷爷奶奶相聚的时刻。
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每当回忆起小时候，便会想起那一碗面，热乎乎的冒着热气，想暖炉一样温暖着我的心。
小时因为父母工作忙碌，在我断奶之后就把我放在奶奶家，奶奶很胖大大的肚子像一个水球似的，经理风霜的脸布满了皱纹，眼睛像黑珍珠一样，黝黑黝黑又闪着光芒。很是慈祥。
我最爱吃的是奶奶煮的面条，每次煮面，她都是熟练地抓起一把面下锅，烫一烫，又将面条捞出来，放在凉水里浸泡，再次捞出，煮熟面条，放上两根青菜，打上一个鸡蛋一碗蛋花汤面就做好了。面条闪着油亮的光泽汤水清澈见底，味道却胜过浓汤，青菜的一点绿，让面看起来更加诱人可口，蛋花就像绿丛中盛开的花朵，热气扑面而来，香味弥漫，没想到一万面就令人遐想无穷。
我在长大，奶奶却越来越老身子也越来越差，曾经去住了几次院，可我却只去看过她一次。
我去到病房时，奶奶的眼睛就闪出一道光，脸上立刻泛出笑容，伸手拍了拍床边让我过去坐下，然后她拉着我问这问那的，都是学习的事，让我有些不耐烦，接着，她话题一转，道：“现在学生任务重，我知道，你都不会来看看我，奶奶很伤心啊。”我看着她，心里有些惭愧：“我有时间就会回去的。”一听到我这么说，她就像一个得到糖的孩子，又满足的笑了。她又说：“我会等你回来看我，煮面条给你吃的。”这是，我心里不禁又一股暖流拂过。
长大后，我回去的次数越来越少，每次她都在电话里说：“你还不回来，是不是不要奶奶了？”这像孩子般的的语气逗得我笑出声来，而我每次回去都会不吃东西，等到奶奶为我煮面条。
奶奶煮的面使我在严寒中不再感到寒冷，一碗平凡的面，承载的是奶奶对我满满的爱。
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