下面是文案网小编分享的家乡特产家乡风味小吃——光饼作文 传统光饼的做法文案，以供大家学习参考。
家乡特产家乡风味小吃——光饼作文 传统光饼的做法文案：
家乡建瓯的小吃数不胜数，多如繁星，如光饼、油条、春卷、粿包、小笼包、豆浆粉但其中我最喜欢吃的是光饼，今天就由我来向大家介绍一下建瓯光饼。
建瓯光饼风味独特，远近闻名。家乡随处可见光饼店，我们学校门口就有好几家。制作光饼的主要材料是面粉，加入适量的盐水，还有搭配些肉馅、芝麻等。制作光饼的过程其实也很简单，待面发透后，手工揉细后制成饼截，再用木捶研成饼坯，直径约6~8公分，然后在饼中间打个洞，哈！一个饼坯就做好了。最后在饼坯上抹些水，贴在烧得旺旺的专用烤饼炉炉壁上，用炭火烤个十五分钟左右就成了，主要技巧在于火候的掌控。烤出来的饼色泽均匀无焦痕，饼面金黄、饼边色白，俗称“金面银边”，吃起来口感香绵、香酥可口，叫人越吃越爱吃。
建瓯光饼相传原是明代抗倭名将戚继光部队的干粮，饼中间的洞用于串线携带。后人为了纪念这位爱国将领，因名“光饼”。经历500多年的演变，传统品种光饼还可以做成光肉饼、芝麻肉饼、夹心饼、姜葱等，只要在饼坯上搭配些相应的食材即可，味道更佳。建瓯光饼可谓是色香味俱全，是人们探访朋友、旅游携带等的佳品。每当我不想吃饭的时候，只要一见到光饼，瞬间胃口大开。
建瓯光饼最有名的一家，莫属南雅镇房村的“旺弟光饼”了，现在在我们学校门口开了一家分店。第一天都有人慕名而来，有好几次我和爸爸妈妈去买光饼当早饭都卖光了呢！我因为没吃到“旺弟光饼”而一整天都不开心呢！
“旺弟光饼”据说曾经有好几个国家领导人吃过后都赞不绝口，并特地考察过建瓯房村光饼业。还曾经上过中央电视台的介绍呢！这样一来，慕名而来的食客就更多了，真是令我欢喜令我忧啊！欢喜的是有更多人和我一起分享人生的一大美食，忧的是以后肯定会有更多的人来跟我“抢”，那样就更难吃到美味的光饼了。
耳听为虚，眼见为实，如果有一天你来到建瓯，一定要记得来品尝我们建瓯的光饼哦！
家乡特产家乡风味小吃——光饼作文 传统光饼的做法文案：
我的家乡不仅是棉产之乡，而且小吃也是独树一帜，如戈奎、顶糕、猪油饼等味道独特。在这种类繁多的小吃中最好吃、最扬名、我最喜欢的还数黄潭米粉。 黄潭米粉是黄潭镇的一名师傅经过反复的调制、研究才制作出来的。现在已成为天门人人推荐的早餐首选，外地人吃到我们黄潭米粉都会连连称赞，赞叹不已。 在天门众多的黄潭米粉中，口啤最好的是四牌路那家“邓记黄潭米粉”。黄潭米粉的粉和众多的粉类不同，它细如发丝，呈乳白色。吃到嘴里十分爽滑、细腻。它最大的特点就是可以把汤的鲜味吸附上去，让人回味无穷。汤也是黄潭米粉中最重要的一部分。这种汤叫“糊汤”，很浓，就像奶酪一样。它喝起来鲜美、细滑，保证你一喝心旷神怡。 黄潭米粉的制作看似简单，可实际上要做好需30多道工艺，历时10天，而且每道都比较复杂。第一步制作是制作米粉，它也是非常重要的，可直接关系到这次制作的成败。米粉由大米做成，但是对大米的选用必须要我们天门特产的一种大米。制作时先将大米放入大水桶内用水浸泡，等到了一定的程度时再捞出来用手工机器压制成状。再把压制好的粉放入水里防止坏掉。第二项重要的步骤就是汤的熬制。做出来的汤味都大同小异，但他们都在同一道工艺里加上一种酱料“籽酱”，这样才有糊汤的味道。但是想让汤的味道更加吸引顾客，还得在汤里加上一些配料。如大膀骨、龙骨等都可以。烹做黄潭米粉十分简单，只需要把粉在热水里烫熟，在把汤舀在碗里就可以了。你还可以根据个人的爱好在上面铺上一层做好的鳝鱼干，撒上翠绿的葱花，雪白的粉丝加上美味可口的鳝鱼干，简直是一道人间美味。 在吃黄潭米粉时，人们通常会用油条或“锅盔”蘸汤吃，也有人把“锅盔”或油条放在汤里同粉丝一起喝进去。而我喜欢把粉夹在油条里吃，再喝一口鲜汤。其实，不管你怎么吃，都能感受到黄潭米粉它的独特之处。 黄潭米粉汤鲜、味浓、细滑。它向世人展示了我们天门人民高超的小吃技术。它在不久的将来一定会让全国人民都熟悉。
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有人吃过十里飘香的北京烤鸭，有人吃过辣得过瘾的重庆火锅，还有人吃过天津香喷喷的狗不理包子，但最好吃的，还是我的家乡——潢川空心贡面！我的家乡信阳潢川，古称光州，地处，淮河南岸，这里四季分明，物产丰富，是河南省内唯一一个种植水稻的地区，所以也被人称作河南的“鱼米之乡”。每到秋末冬初，父老乡亲都开始做挂面，制作场坊遍及城乡，所产之面，畅销全国。据说，在唐代、潢川已生产挂面，当时“风销华夏，夺魁九州”，被称为“光州魁面”。到宋朝时，光州州官令工人将这种面去其头尾，取其中间，匀截成20公分左右的长度，用红绿纸卷成园筒形，每筒半斤，作为礼品进献给宫廷，宋仁宗食后，大赞：“美哉，光州贡面”！从此光州精制的筒装挂面，以“贡面”之称闻名于世。可别小看了这根根细细的面条，它的制作工艺非常复杂。贡面以精粉和芝麻香油为主料，清油兑水盐和细面粉，经过拌、揉、发酵、盘条、上架、拉扯、晾晒、截切等十多道工序制成。更为绝妙之处是每根贡面虽细，但皆为空心，呈细管状，工艺之精巧，令人赞叹不已，这中间凝聚了多代人的智慧和汗水。潢川贡面之所以能传承久远，不仅仅是得益于制作工艺的精细，更源自于食用功能。一方面是携带方便，宜于保藏。以前，冬季贡面做成后，装入密封的塑料袋内，只要置于通风干燥处，可保存至来年的夏季。现在随着科技的发展，贮藏方式的改进，运输方式的多样，大大增加贡面的销售区域和保持期限。另一方面是食用方便，清水下，爽利可口；兑汤下，香甜味美。在我的家乡，每年春节，走亲戚时，吃过大鱼大肉后，必须再吃碗清汤贡面，一来清清肠胃的油腻，二来喝碗热汤来御寒；在我的家乡，因为贡面下锅就熟，且久不粘汤，是深夜为哺乳期妇女加餐的首选食物；同时，由于贡面入口即化、且易于消化，常常也给12个月龄左右的婴儿喂食贡面。如果你们来我的家乡玩，一定要记得尝尝潢川的空心贡面哦，保证你吃了一定会赞不绝口，回味无穷的！
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结语：《家乡特产家乡风味小吃——光饼》怎么写呢?其实习作不仅仅是引导学生利用身边的素材学习写作知识的过程，同时更是是引导学生关注生活、关心自然的一种手段。今天小编给大家整理了《家乡特产家乡风味小吃——光饼》供大家参考，我们一起来看看《家乡特产家乡风味小吃——光饼》作文应该怎么写吧！