下面是文案网小编分享的家乡的酸汤鱼作文 家乡酸汤鱼手工文案，以供大家学习参考。
家乡的酸汤鱼作文 家乡酸汤鱼手工文案：
我是一个土生土长的贵阳人，对贵州的风味美食自然是熟悉至极，如数家珍。黔菜历史悠久，具有一定风格，口味以香辣为主。汤味醇厚，辣烫鲜香。如花江狗肉、辣子鸡、糟辣脆皮鱼、宫保鸡、泡椒板筋、酸汤鱼等，都是远近闻名的名菜。其中最具特色的当推凯里酸汤鱼。
关于酸汤鱼，还有一段美丽的传说：很久以前在黔东南苗岭有一山寨，寨老(就是公推的首领)年迈体胖，爬坡下坎十分吃力。一次，儿媳在煮饭时，不慎多放了些水，于是就把多余的米汤舀在一个土缸里。四五天后，米汤经发酵后变得清澈透明，并略带酸味，用来煮鱼，其味鲜美异常，寨老一家吃得津津有味，从此儿媳便常用这种酸米汤煮鱼。长此以往，寨老渐觉身轻体健，上山下坡不再费力。这事很快传遍苗岭山寨，家家竞相效仿，酸汤鱼便由此传开。
酸汤鱼由黔东南传入贵阳，在贵阳迅速发展并发扬光大，名扬四海。其制作方法为：选用鲜鱼为主料，配以黔东南苗岭特色酸汤煨制而成。酸汤鱼鱼鲜肉嫩，色泽靓丽，酸啦爽口，汤清味美。有开胃消暑，提神养颜等特殊功效，是苗家人逢年过节、招待亲友必备的团圆菜之一。
民间食用酸汤鱼通常采用边煮边食的火锅形式，配以其他新鲜蔬菜，使其营养更为丰富。橘红色的酸汤环绕着晶莹鲜嫩的鱼，酸中带甜的西红柿点缀其上，还有清爽的芫荽洒在汤里。醒目的红绿搭配，几乎可以算是工艺品了。
色、香、味俱全的酸汤鱼不悔是特色黔菜的代表，其实像这样的好菜贵族还有很多。
它们以无声的语言诉说着贵州人在厨艺上的造诣，见证着贵州千百年来文化的堆积。黔菜之精华，拙笔道不出万分之一。看到这儿，你是否已心动了呢？欢迎到贵州来，亲自走街窜巷，品味那淘不尽的美食，享受贵州人真挚的情谊。
家乡的酸汤鱼作文 家乡酸汤鱼手工文案：
从小，我就对砂锅鱼头汤情有独钟。那乳白色的鱼汤，润滑爽口的鱼肉，香劲十足的蘑菇、豆腐……还有那令人垂涎三尺、扑面而来的阵阵鱼香，令我神往，令我陶醉……这个周末，我又想吃砂锅鱼头汤了。于是，便和妈妈一起去菜市场买回一条体形肥硕的大花鲢。到家后，妈妈刮了鱼鳞，清理了内脏，里里外外，认认真真地清洗一番，一切准备就绪，我就仔细地观察起妈妈制作鱼汤的过程了。只见她先切鱼头，从大约鱼腮五、六厘米处开始用劲剁，把鱼头与鱼身分开；然后往炒锅里放油，烧到四、五分热时，把鱼头放进去，煎到两面都呈金黄色，捞出，放入砂锅，兑冷水，使水没过鱼头；然后，用大火煮沸，再用文火细细地煨，并放入佐料，将汤熬到像牛奶一样的乳白色时，鱼香味也就随之散发出来了。再把事先准备好的“白胖小子”——豆腐块、轻薄如纸的笋片、乌黑铮亮的木耳，好似朵朵小伞的蘑菇，几乎透明的白萝卜片……一股脑丢进砂锅里。起锅前再放入一些宛如翡翠的“小娃娃头”——青菜芯儿，最后，再撒些青蒜末，炖开后，一锅色香味俱全的江南名吃——砂锅鱼头汤就大功告成了！妈妈在饭桌上垫上竹垫板儿，把这一大锅汤端上来。我洗净手，抄着筷子，掀开锅盖，一阵白“雾”扑面而来，一阵浓香扑鼻而来，一锅色香味俱全的珍馐扑我而来！吃一口鱼肉，肥而不腻；喝一口鱼汤，鲜而不腥，又热又爽，一个字：绝！这道砂锅鱼头汤，荤素搭配，富含大量蛋白质与钙质，很容易被人体所吸收。况且，它味道鲜美，我从小就视它为最喜爱的菜肴之一。鱼头中的精华部分当数鱼脑。它无色透明，呈黏稠状，只要轻轻一吸，就能顺势滑到嘴里，令人回味无穷。鱼脑有丰富的卵磷脂，说是能补脑，于是，家里每次吃鱼头汤，这鱼脑总是非我莫属。看着这一大锅色彩丰富，味道鲜美的砂锅鱼头汤，我胃口大开，吃得更起劲了。
家乡的酸汤鱼作文 家乡酸汤鱼手工文案：
我是一条鲤鱼，生活在美丽的富春江里。在很久以前，富春江的水是非常清澈的，也有嫩绿的水草。那时，我有许多小伙伴：肥美的鲥鱼、鳜鱼、鲈鱼、黄蚬……我们在水里尽情地嬉戏玩耍。
随着时间的流逝，我发现小伙伴越来越少，只剩下鲫鱼、草鱼、包头鱼这些小伙伴。很多从前的那些好朋友现在都消失的无影无踪。而且，富春江的水变得越来越脏，我感觉到自己每天都是臭臭的。我试着去找到这污水头。我查到杀死小伙伴的凶手就是人类。原来，很多厂家贪方便，把污水直接排入了富春江，从此，污水源源不断地排放到了富春江里，这就是导致富春江水质变差的原因。而且，他们乱扔垃圾、过量采沙……我痛恨人类！最近，发现人类开始有了悔改之心。定期会在江上捞垃圾，而且排放的污水也经过处理才排放进富春江。江水又开始变清了。
我的小伙伴又渐渐的多了起来，我们又可以像从前一样在江里游来游去了。最让我感动的是，一次：我在江里闲逛，看见一个五、六岁的小女孩手里拿着一根香蕉，蹦蹦跳跳地来到江边，一边吃一边玩，迎面吹来的微风，轻轻抚摸着小女孩的脸颊……小女孩吃完了香蕉，却把皮随手一扔，香蕉皮安安静静地躺在了岸边，它没有回到它该去的归宿。小女孩的妈妈看见了，走过来，微笑地对女儿说：“你怎么能乱跌垃圾呢？妈妈平时是怎么教你的？”小女孩吞吞吐吐地说;“呃——要保护环境，人人有责。”“那你应该怎么做呢？”“把香蕉皮捡起来。”
小女孩走过去，拾起那条香蕉皮，把它扔进了它该去的地方。我看到这一幕，感到很开心，人类已经意识到了保护环境的重要性。开始从小就教育小孩要保护环境，并且当地的政府出台了许多相关政策。阳光下，江面波光粼粼。江水在鹳山公园绕了一个弯，像一条飘舞的带子那样精致、美丽。岸边，树梢上缀着嫩绿的叶片，稀稀疏疏的把阳光筛下来……我相信，在不久的未来，富春江会变得更清，更美……
家乡的酸汤鱼作文 家乡酸汤鱼手工文案：
结语：在平平淡淡的日常中，大家都有写作文的经历，对作文很是熟悉吧，作文一定要做到主题集中，围绕同一主题作深入阐述，切忌东拉西扯，主题涣散甚至无主题。为了让您在写《家乡的酸汤鱼》时更加简单方便，下面是小编整理的《家乡的酸汤鱼》，仅供参考，大家一起来看看《家乡的酸汤鱼》吧