下面是文案网小编分享的做糖醋排骨-我的拿手好戏作文 我要做糖醋排骨文案，以供大家学习参考。
做糖醋排骨-我的拿手好戏作文 我要做糖醋排骨文案：
围上围裙，手拿锅铲，我又要开始做“糖醋排骨”了。虽然排骨要先焖煮十五分钟，但上桌时，垂涎的垂涎，开胃的开胃，大家的食道都很快乐。
我是跟妈妈学做“糖醋排骨”的，她很会做菜。我每次看到她煮“糖醋排骨”都会垂涎三尺。所以我请求她教我做“糖醋排骨”。
排骨退冰切块，焖煮十五分钟，三分之二熟后捞起备用。锅中烧油，将排骨放入翻炒。然后调秘密酱料，有个口诀：一勺酒，两勺酱油，三勺糖，四勺醋，五勺水。如果排骨多的话可以调两份。排骨炒至金黄色，倒入秘密酱料，再加点水，因为怕等一会会煮干，焖煮十分钟。十分钟后打开锅盖，勾芡，就可以装盘了。捞起排骨，淋上汤汁，再撒上点白芝麻，一道“糖醋排骨”就完成了。
今年年夜饭，因为疫情的原因，我们没有出去吃，而是自己做。外公提议每人做一道菜，做完后他来猜是谁做的，弟弟除外。
我正想着要做什么菜，忽然看到盆子里的排骨，那---就做“糖醋排骨”吧!为了集中注意力，大展厨艺，我微微皱起眉头，申请严肃的做了起来。
大家菜都做完了，当外公尝到“糖醋排骨”时，我的脸绷得紧紧的，手心直冒汗，生怕做得不好吃。外公吃完排骨，说到：“排骨收汁均匀，在嘴里爆出汁来，外酥里嫩，配上白芝麻的香味，再来口白米饭，简直绝配。我猜---这是***妈做的。”
外公以为这道菜是妈妈做的，我故意神秘一笑。妈妈笑着说：“不是我做的，是你外孙女做的。”外公先是愣了一下，然后对我说：“做得比你爸还好吃呢!说不定再过几年就赶上***了。”
白米饭淋上一点汤汁拌一下，用筷子夹起一块“糖醋排骨”，放入嘴里，再扒一口米饭。排骨在嘴里爆出了汁，配上米饭，适度的咸甜，还有芝麻的香，完美的组合。咀嚼时的舒爽，吞咽时的享受，脸上的喜悦，那是吃“糖醋排骨”的标准情绪。
“咕噜咕噜”的焖煮声，伴随着偷溜出去的香味，传进了家人的耳朵与鼻腔里，激起他们的味蕾。我的拿手好戏“糖醋排骨”可是抓住了全家人的胃!
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糖醋排骨
俗话说得好：“民以食为天”。中国的饮食文化博大精深，每个地方都有自己的独特风味，每个民族的食品也各有千秋。在我们家，妈妈也有一个拿手好菜——糖醋排骨。
糖醋排骨虽然吃起来容易，可做起来难。首先要挑上好的肋排，用热水涝一下，接着用流动水洗净后备用。那一块块粉嘟嘟的肉中间镶嵌着晶莹剔透的脆骨，伴着小水珠儿们闪烁着迷人的光泽，不是散发出阵阵肉香。然后把油锅烧热，放些生姜去腥，在把排骨倒进去，在油锅里快速翻炒，以防粘锅。待排骨烧炒至肉有点发白时，适当加些酱油、醋、黄酒和少量盐。根据喜好可以适当加些茴香、桂皮。千万不能加水，要不然，糖醋排骨的味道就不纯了。接下来就可以盖锅焖煮了。时间可以稍长一些，直到阵阵浓浓的排骨香味从锅盖孔里钻出来时，就可以放些糖，继续焖煮。直到汤汁烧至粘稠，放些味精就可以盛盘了。
糖醋排骨一上桌，香气四溢，飘香满屋，远远就能闻到那股迷人的肉香。一眼望去，黝黑黝黑的身子，外面裹着一层晶莹剔透的外衣，在灯光的映照下闪闪发光，让人看了有种“口水直流三千尺”的感觉。夹起一块，那粘稠的汤汁细如丝，让人不禁有种“全盘皆吞”的冲动。咬一口下去，酸酸的，甜甜的，酸而不苦，甜而不腻，那味道简直是让人陶醉了，我几乎恨不得一口气把它们“消灭”光。每次吃完，那香味仍残留于唇齿之间。
听我说了这么多，你一定垂涎欲滴了吧！百闻不如一见，百见不如一尝，那就到我家来做客吧！
做糖醋排骨-我的拿手好戏作文 我要做糖醋排骨文案：
外婆是一位厨艺大师。每个周末，她总会变着法儿地给我做可口的美食。
周六，我们去外婆家吃晚饭，她早早地就去了菜市场，挑选了最新鲜的排骨。
外婆先把排骨仔仔细细地清洗几遍，洗净上面的血水，然后再焯水。只见她把排骨放进锅里煮，将腥水通过高温煮出。接着，外婆把排骨放置一旁，开始做调料。她先把白糖炒成糖色，然后放点醋搅拌到完全融合，接着把排骨倒进锅里，大火烹制，用锅铲不停翻炒，加油和水，转为中火，迅速盖上锅盖。35分钟后，排骨就变成了焦糖色，糖醋排骨新鲜出炉喽！
吃饭时间到了，我和弟弟就像两头饿狼，扑向桌子。“啊！好烫！”弟弟刚咬一口排骨，就烫得直吐舌头。“嘻嘻，谁叫你这么心急呀！”我在一旁幸灾乐祸。“你俩慢点儿吃，没人和你们抢！”外婆慈爱地说。
外婆做的糖醋排骨如此美味，不仅仅因为她烹饪技艺高超，还因为那里面有爱的味道！
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妈妈做的糖醋排骨特别好吃，只要遇到过年或是要招待客人的时候，妈妈就会下厨煮这道美味丰盛的菜肴。一口咬下多汁的排骨，能够连吃好几口饭呢！这道糖醋排骨总让大家大饱口福。
糖醋排骨的制作过程很费工，首先要先将排骨用酱汁腌好，再裹上地瓜粉，妈妈细心的挟着排骨在地瓜粉内翻来覆去，才能让排骨沾满地瓜粉，接着把沾满地瓜粉的排骨丢入高温的油锅里炸个几分钟，香喷喷的炸排骨就出炉了。妈妈接着开始做糖醋酱，将蕃茄酱加上蒜头、糖搅拌均匀，一起和炸排骨丢进炒锅里快炒，不一会儿，就有好吃的糖醋排骨可以品尝啰。大家看到糖醋排骨都食指大动，没多久，这道费时费力的料理就被我们一扫而空，大家都满足的笑了。
谢谢妈妈愿意花费这么多的心力做糖醋排骨给我们吃，我能拥有这么好的妈妈，真的要好好的感恩和珍惜妈妈对我的爱呢！
结语：在日复一日的学习、工作或生活中，大家都跟作文打过交道吧，写作文可以锻炼我们的独处习惯，让自己的心静下来，思考自己未来的方向。如何写一篇有思想、有文采的《做糖醋排骨-我的拿手好戏》作文呢？以下是小编为大家整理的《做糖醋排骨-我的拿手好戏》优秀作文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家写《做糖醋排骨-我的拿手好戏》有所帮助