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今天我是大厨-日记作文 今天我是大厨作文文案：
平时我最喜欢吃的就是可乐鸡翅。寒假里，我打算不要任何人帮忙，独自下厨，烧一盘可乐鸡翅给老爸老妈和妹妹尝尝。
可乐鸡翅就是用可乐烧的鸡翅，味道特别香，一想到这里，我的口水就忍不住要流下来了。它的原材料，就是新鲜的鸡翅一份，可乐一瓶。
先把鸡翅洗净放好，再用刀把鸡翅两边划上两刀，鸡翅上划上两刀，目的是为了能入味。可是新鲜的鸡翅摸上去滑滑溜溜的，跟条胖泥鳅似的，好不容易捉到一只鸡翅，打算切的时候，它又“哧溜”一声，像穿了溜冰鞋一样，滑到旁边去了。我不服输的把鸡翅再抓回来，用力地把它按到刀板上，再一个个使劲地切上几刀，等一盘鸡翅切好，我竟出了一身汗，而且手也被磨得通红。
鸡翅切好后，要在鸡翅的两边分别撒上盐，腌制一会儿，就可以下锅了。等到油热以后，就可以放入鸡翅了。
我小心翼翼地扔了一个鸡翅到锅里，只听到“刺啦”声一片，小油点飞的到处都是，我的手还没来得及缩回，就被一个油点溅到手上，烫得我龇牙咧嘴。我赶紧看看厨房，有没有什么东西能挡一下，看到锅盖，灵机一动，把锅盖当盾牌。
我把鸡翅扔进锅里，就赶紧把“盾牌”挡在我前面，整个人缩在锅盖后面，虽然姿势丑了点，好歹能保证不被油点溅到了啊，这样我一个人像一只小猴子一样的在厨房里蹦来蹦去的，终于把所有的鸡翅给炸成了金黄色，现在就可以往锅里倒可乐了。可乐受热后冒出许多的泡泡，看着鸡翅在泡泡里翻滚，感觉鸡翅像是在洗泡泡浴啊。
等到可乐的汁变稠了，就可以起锅装盘了。这个汁拌饭特别香，每次我都能多吃一碗米饭，所以多留了点汁。
鸡翅端上桌，味道特别香，尝上一口，肉也特别嫩。没一会儿工夫，鸡翅就被瓜分完了。看着光光的盘子，就能看出来今天我烧的可乐鸡翅特别成功，看来我这被油烫的代价也是相当值得啊。
经过今天的小试身手，我发现，原来做菜是一件非常有趣的事情，这不光是体力劳动，还要配合脑力劳动啊!美食伴着汗水，这应该就是痛并快乐着吧!
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今天，我第一次掌勺，做了一顿美味的晚餐。
这次的晚餐，我共做了二菜一汤，分别是：罗宋汤，炒花甲以及盐焗鸡。妈妈既是我的助手又是我的老师。哈哈！我就要第一次当主厨了。
首先，我煮罗宋汤。我先把调味料倒入一锅冷水中，开着火，不停搅拌。调味料煮开后，我将切好的胡萝卜丝，白菜丝，洋葱丝、芹菜丝、番茄片依次放入煮开了的水中，再搅拌一会儿，在最后，下一点肉丁。为了汤更色香味美，我还到阳台上摘了几片薄荷，这可是我的独家秘方哟！第一道汤就大功告成了。
接着，我要做的是炒辣味花甲。这道菜说简单不简单，说难不难。简单是因为这道菜步骤少，难是因为这道菜功夫讲究，少一点多一点都不行。首先，水烧开后，将生花甲放入开水锅里烫烫，听妈妈说，这时要特别小心一些“害群之马”，因为有些花甲会释放出小沙子来。其次，把“精英”花甲拿到冷水中过一下备用。接着，我把油烧热，放下蒜蓉，姜蓉翻炒，再小心翼翼地将花甲炒熟，然后放酱油和辣椒，出锅前放下芡水(生粉水)，一道香喷喷的炒花甲就完成了。
盐焗鸡则简单得多，妈妈教我把油、盐焗鸡粉、酱油、少量白酒先把鸡腌30分钟，再把鸡放入微波炉中，高热10分钟后就“搞掂”了！闻到那股浓浓的香味，我的口水都快流下来了。
通过这次活动，我不仅仅知道了做菜的方法，领悟到了妈妈平时做家务的辛苦。还知道了：人，总是要不断地去学习，因为时代总是在变换，观念也随之不同，社会每天都在进步。相反，不学习新知识，新技能的人，有一天，将会被社会及多方面淘汰，被永远地压在脚下！
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今天我当家今天，我在床上时就听到一点儿声音：“曼淇，今天可是你当家，早点儿起来！”当家？我差点儿忘了，今天可是我当家的呀。我走进厨房，闻到里边弥漫着香气，我打开锅盖，哇！一大盘馒头。我错过了烧早饭的机会，觉得很不好意思，就叫爸爸给“当家费”，我要去买菜了。妈妈不放心，就跟了去。到了菜市场，我紧紧地拿着那20元“当家费”，一心想着要省着点儿。买菜的可得大出血，一共居然花掉了18元，还剩2元！我省钱了！回到家中，我动手做了羹，开展得很顺利嘛！可我在搅拌时因为羹沸腾起来，溅到了手指我顿时大叫，妈妈也吓得不知所措。一番惊吓过后，丰盛的午餐端出来了，我自己很自卑，因为臭豆腐太碎，肉觉得咸了一些，可爸爸妈妈吃得津津有味的样了，我也试着尝了一口，哇！好好吃喔！我明白了一个道理——看事物不能只看外表。晚上，我因为贪玩，害一家人都出去吃了快餐，大家虽然开心，但我的心中却很难过，因为这饭、菜不是亲自烧的，还说什么自己当家呢？我虽然没把家当好，但是我却很开心——我为爸爸妈妈做了一桌丰盛的午餐，但因为我没有尽到自己的责任，所以我还有许多要更进的地方。通过今天一天的体验，我感受到了爸爸妈妈肩上的担子真的很重，我以后要多试着去给他们减轻负担，也要学会去体谅他们。
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星期六的早晨，爸爸妈妈出去有事。午饭没了着落，我灵机一动--我也做回大厨吧！
做什么菜呢？从未做过菜的我犯起了难,别看我家就3人，用众口难调这个词形用我家一点也不夸张，每个人的口味各不相同。猛地回头一看，我顿时就放下了心，我还有电脑这个帮手，经过一阵百度，我拟好了今天的菜谱，凉拌黄瓜。 炒土豆丝。大煮干丝。可乐鸡翅。排骨汤。四菜一汤。
手拿菜单，我显得十分另类，看着人来人往的菜场，我有种无从下手的感觉，干脆哪处买的人多，我就在那买。经过一番讨价还价，我终于买齐了菜。一种成就感犹然而生，心中不由自主的得意起来。
看着仔细清洗好的一堆菜，我又犯起了难，不知如何是好，回想起电脑上教得步骤，经过冥思苦想，我决定先做排骨汤，随着排骨下锅，油花四溅，油烟缭绕，\"噼里啪啦\"的声音吓得我心惊肉跳，连忙倒退几步。咦，怎么这么多油烟？我抬头一看，不好，原来忘开油烟机了，我赶忙打开油烟机，随着油烟机的启动，油烟味也渐渐淡了下去，我拿起锅铲在锅里胡乱地炒了几下，就加了些水，盖上锅盖煮了起来。我定了定神，就去切黄瓜了，切黄瓜可是个刀功活，本来准备切薄片的我。愣是把黄瓜切成了块， 费了九牛二虎之力，我才切好了黄瓜。那知一山还有一山高，土豆比黄瓜还要难切，正在我专注地与土豆搏斗时，爸妈回来了，妈妈一进厨房大叫：\"小祖宗，你在干什么？\"望着一片狼籍的厨房，我羞红了脸，低下了头。爸爸看了眼菜，夸赞道：\"菜和配料还买的挺全。\"说着，就教我切起了土豆丝，在爸爸的指导下，我切的土豆丝大有长进，你别说，还真有几分专业水准。我井井有条的做好了菜。大喊妈妈吃饭,自己径直向电饭锅走去--拿碗去盛饭。看着空荡荡的电饭锅``````
全家只好吃起了色香味俱全却卖相不佳的全菜宴。
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