下面是文案网小编分享的陈醋作文 陈醋和香醋有什么区别文案，以供大家学习参考。
陈醋作文 陈醋和香醋有什么区别文案：
我的故乡在山西的东面-------阳泉。我爱故乡那别有风味的老陈醋，它物美价廉，闻名中外，是山西的特产之一，历史悠久，享誉中国。
老陈醋黑乎乎的，味道酸溜溜的，闻着香喷喷的。别看它不起眼，却是我们山西人日常生活中不中缺失的。老陈醋一年四季都活跃在餐桌上，无论是拌凉菜，吃面食、炒菜都离不开它。
在一个炒锅里倒上两三勺老陈醋，热一下，使热气和醋的酸味一起飘到空气中，可以起到杀菌的作用。
另外，人们平时不小心被烫伤时，涂上少量的老陈醋，就可以减轻疼痛，并能起到消肿的作用。
醋还可以美容，它可以增加皮肤的弹性，美白、保湿、隔离修护皮肤，是一个非常便宜的化妆品。
醋还有很大的医用价值，它可以用来配药，软化血管，调养生息等。
醋的用处非常多，还中以促进食欲，帮助消化、灭菌消毒。它既能食用、又能药用，给予人们无穷的快乐，所以人们喜爱老陈醋。
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太原历史悠久，文化灿烂。同时也是一个物产丰富的中原福地。要说，我们太原的特产那是相当的多，今天我只想说说代表山西代表太原的饮食调味之一“醋”太原的醋主要以陈醋为主，陈醋根据人们不同的生活需要有演变出许多功能类的醋，像保健醋、美容醋、养生醋……醋的颜色黑里带紫，虽然有点不好看，但是也别小看他，它的用途可以说每天都用得上。
比如：吃面要用、吃饺子要用、拌凉菜还要用……醋的功能有很多:开胃，降血压，生津。太原人爱吃醋，那个历史已经遗传了很久了，去年太原清徐的醋还被列为世界非物质文化遗产。
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山西老陈醋是我们山西的一个老字号。
山西的醋很有名，老陈醋是山西醋中的珍品。
山西人爱吃醋不仅是老百姓爱吃，即使是历史上的王公贵戚也爱吃醋。醋在不知不觉中融入了山西人的生活与情感中。最有名的吃醋的典故就来自唐太宗。相传，唐太宗为了笼络人心，要为当朝宰相房玄龄纳妾，大臣之妻出于嫉妒，横加干涉，就是不让。太宗无奈，只得令大臣之妻在喝毒酒和纳小妾之中选择其一。没想到房夫人确有几分刚烈，宁愿一死也不在皇帝面前低头。于是端起那杯“毒酒”一饮而尽。当房夫人含泪喝完后，才发现杯中不是毒酒，而是带有甜酸香味的浓醋。从此便把“嫉妒”和“吃醋”融合起来。
山西醋品种繁多，老陈醋为其代表性的名产。其它还有陈醋、普醋、双醋、特醋、名特醋、味醋等许多品种。如果从生产醋的原料区分，则有高梁醋、玉米醋、小米醋、柿子醋、果醋、酒糟醋、粉渣醋、红薯醋等多种。老陈醋，具有一般醋的酸醇、味烈、味长等特点，同时，还具有香、绵、不沉淀的特点。另外，老陈醋储存时间越长越香酸可口，耐人品味。而且，过夏不霉、过冬不冻，颜色深橙，为山西醋中独具一格、质地优良的
紫林老陈醋的发祥地是太原市清徐县，而创造紫林老陈醋制作绝技的却是个晋中介休的人，他叫王来福。说的是明末清初顺治年间，在介休县城里的草市巷有座五岳庙，听老人们说，清朝顺治年间，五岳庙对门有个“王记醋庄”这家醋庄是王家兄弟俩和老大的盟弟合伙开的。王家老大只有一根独苗，名叫王来福。来福从小就脑子好用，好学好问，什么事情只要大人一点化就通了。老大和其盟弟是生死之交，可和胞弟却常常因为醋庄的分红不均，整天骂天抢地，摔盆子捣碗的。因此，老大病重的时候，就把孤子王来福托付给了盟弟。后来，老大归西，老二一心想独霸家产，就处处刁难亲侄儿。老大的盟弟看不惯，干脆领着王来福回到自己的老家--清徐县城，另开了一座醋坊谋生。后来他又把自己的独生女许配给王来福，还把一手做醋的技艺全部传授给了王来福夫妇。过了几年(1644年)，岳父、岳母先后下世了，王来福就继承了岳父的家业，和婆姨一起开了个“来福醋坊”，并继承了父辈做醋的经验，又经过几年的摸索，他取当地出产的优质高梁做原料、以大麦、豌豆、制成的大曲做发酵剂，改“白醅”为“熏醅”又用“三伏暴晒、三九捞冰”的办法，制出了又酸又香又绵的茄子黑色的陈醋，醋坊的买卖也从此兴隆了起来。
据说有一年，有个钦差大臣路过清徐，县太爷请他吃山西的刀削面，用的恰是王来福做的陈醋来调味。钦差连连夸好，于是县太爷就赠送给钦差十篓王来福做的老陈醋，请他笑纳。钦差回京后，皇上见钦差任务完成圆满就赐宴与他，钦差忙拿出王来福做的那五篓老陈醋献予皇上。散了御宴，皇上还在书房里连夸好醋，于是钦差就把这五篓醋的来龙去脉奏明。皇上听了很是高兴，顺手用毛笔写下：“山西老陈醋”五个大字，并命王来福进京，专为宫膳坊做醋。王来福来到金銮，跪着向皇上说明：“醋绝有三个原因--水质、原料和工艺，山西的水最适合做陈醋，最好回清徐专为皇上做醋。”接着，皇上就封王来福当了做醋的官-九品宫膳作师，赐旗杆一根，高悬“山西老陈醋”御笔大旗。打这以后，山西老陈醋在中国和外国可就出了名了。
有人夸奖起紫林老陈醋是如何如何的好，说它有着精美的质量，只要拧开瓶盖，那香酸浓郁的气息立即就扑鼻飘来;若滴入碗里打一个圈，它便均匀地粘在碗口，无论是热烹，还是凉调，吃在嘴里酸醇香烈，余味无穷。因为醋中含有5%以上的醋酸，还含有乳酸、葡萄酸、琥珀酸、氨基酸、糖分、甘油、醛类化合物和盐类等，也含有少量的酒精。因此，醋能产生少量的热能。由于醋在制作中发酵时间长，醋化温度高(在40℃以上)，因而各种微生物在其中发生着复杂的生物化学变化，这也就给醋带来了特殊的风味。清徐老陈醋在制作时，四五百斤的一缸新醋，在经过阳光的蒸发和冬日捞冰抽水后，只能剩下不到二百斤，因而具有颜色黑紫、气味清香、食之绵酸、酸而不涩的特点。因此，王来福所创造的山西老陈醋实质上就是一种天然浓缩醋。早在1956年和1965年全国调味品鉴定会上，清徐老陈醋均被评为第一名;1979年又被轻工业部和山西省人民政府命名为优质产品。
紫林老陈醋色泽呈酱红色，食之绵、酸、香、甜、鲜。 山西老陈醋含有丰富的氨基酸、有机酸、糖类、维生素和盐等。以老陈醋为基质的保健醋有软化血管、降低甘油三酯等独特功效。
老陈醋中以清徐县所产为最佳，在1924年巴拿马国际博览会上，清徐老陈醋一举夺得优质商品一等奖，自此扬名海内外
陈醋作文 陈醋和香醋有什么区别文案：
【咳咳，好久米发文鸟，今天来咯~~~~~首先申明：这个吃醋嘛，是指……是指……山西老陈醋！别弄错鸟啊……】
第一次吃醋：【公元二零零二年x月x日】
记得那个时候，我对醋还不是很讨厌，但是可能是遗传吧，我还是不吃醋。直到……某日，我突然生一种“怪”病（咳咳，也就是感冒了嘛~），不知道哪个“江湖游医”开的秘方，让我喝完整整一瓶山西老陈醋！
天啊……那时候我是惨不忍睹啊！“江湖游医”让我喝，老妈逼着我喝，一瓶哪我一咬牙，一闭嘴（嘴都闭起来了，还咋喝啊？），咕咚咕咚喝了一口……顿时传来一阵尖叫……“啊――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――我不要喝醋了，不要啊――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――----”然后，把这该死的醋吐在了地上……任由老妈软硬兼施，绝不碰醋
这，就是我第一次吃醋……
第二次吃醋：【公元二零零四年x月x日】
本来发誓再也不吃醋，可在老妈的“锦囊妙计”中，我却……又一次吃了醋……
一天，突然发现有点不对劲。菜很丰盛。还有我最喜欢的凉拌黄瓜。老妈也格外热情。“来，阿雅，尝尝凉拌黄瓜，味道不错哦！”
“你……什么意思？”
我终于开始警觉。
但是……在老妈的甜言蜜语外加凉拌黄瓜的诱惑下，我终于……抓起筷子，夹向黄瓜。结果……不用说了，里面放了醋……此时此刻，只想说一句话：老妈，你“以毒攻毒”的招数还真狠哪！
这，就是我第二次吃醋……
结语：在生活、工作和学习中，许多人都有过写《陈醋》作文的经历，对《陈醋》作文都不陌生吧，借助作文人们可以实现文化交流的目的。那要怎么写好《陈醋》作文呢?下面是小编收集整理的《陈醋》，希望对大家写《陈醋》有所帮助